近日，吉林省政府召開全省嚴(yán)厲打擊畜禽屠宰領(lǐng)域違法犯罪專項行動視頻會議，貫徹落實國務(wù)院食品安全委員會四次全會、公安部打擊“病死豬”犯罪破案會戰(zhàn)視頻部署會和省委、省政府領(lǐng)導(dǎo)同志有關(guān)指示、批示精神，分析吉林省畜禽屠宰領(lǐng)域安全形勢，部署全省嚴(yán)厲打擊畜禽屠宰領(lǐng)域違法犯罪工作重點任務(wù)。

　　吉林省政府副秘書長、吉林省食安委常務(wù)副主任、吉林省食品安全辦主任藍軍出席會議并講話。會議強調(diào)，畜禽屠宰是事關(guān)人民群眾身體健康和生命安全、事關(guān)整個食品產(chǎn)業(yè)健康快速發(fā)展的大事，監(jiān)管責(zé)任重大，工作任務(wù)艱巨。各地、各有關(guān)部門要統(tǒng)一思想，高度重視，嚴(yán)格落實屬地管理責(zé)任，強化嚴(yán)打工作措施，嚴(yán)打重處違法犯罪行為，努力構(gòu)建完善長效機制，確保全省鮮肉和肉制品市場穩(wěn)定、人民群眾食品消費安全。

　　會議指出，近年來全省各地、各有關(guān)部門認真落實國家和省委、省政府有關(guān)工作部署，以“三大”行動為載體，先后組織開展了鮮肉和肉制品、病死畜禽處置、“瘦肉精”等專項整治，相繼查處了多起違法犯罪案件，有力地維護和保持了全省鮮肉和肉制品市場穩(wěn)定。

　　會議強調(diào)，各地、各有關(guān)部門要站在講政治、講大局的高度，加強領(lǐng)導(dǎo)，落實責(zé)任，強化措施，加大力度，切實抓好七項嚴(yán)打?qū)ｍ椥袆又攸c任務(wù)的貫徹落實。一是切實加強畜禽養(yǎng)殖環(huán)節(jié)執(zhí)法檢查，嚴(yán)肅查處銷售病死畜禽等違法行為;二是深入開展畜禽屠宰環(huán)節(jié)執(zhí)法檢查，從源頭上杜絕不合格鮮肉流入市場;三是切實強化畜禽肉類流通執(zhí)法檢查，嚴(yán)厲打擊從非法渠道購進、銷售肉類及其制品的違法行為;四是積*開展食品生產(chǎn)加工和餐飲環(huán)節(jié)執(zhí)法檢查，確保肉制品生產(chǎn)加工企業(yè)和餐飲服務(wù)單位使用的原料肉質(zhì)量安全;五是加大對違法犯罪行為的打擊力度，從嚴(yán)、從重、從快懲處違法犯罪分子;六是探索建立鮮肉和肉制品可追溯監(jiān)管體系，全面推行畜禽屠宰全程可追溯監(jiān)管;七是密切協(xié)作配合，推進形成嚴(yán)打整治合力。