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臺(tái)灣地區(qū)制訂冬蟲夏草菌絲體食品標(biāo)識(shí)規(guī)定

作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-11-15 來(lái)源:互聯(lián)網(wǎng)


??????? 2012年2月9日,臺(tái)灣地區(qū)"行政院"衛(wèi)生署發(fā)布署授食字第1001303885號(hào),制訂冬蟲夏草菌絲體食品標(biāo)示相關(guān)規(guī)定,將于2014年2月9日生效。

??? 一、冬蟲夏草菌絲體食品(以下簡(jiǎn)稱本食品除應(yīng)依食品衛(wèi)生管理第17條第1項(xiàng)第1款至第5款規(guī)定的標(biāo)示外,并應(yīng)依下列規(guī)定標(biāo)示:

??? 于產(chǎn)品外包裝明顯易見處,加注"本產(chǎn)品非中藥材冬蟲夏草菌之制品"之醒語(yǔ);其每一個(gè)字字體之長(zhǎng)寬,不得小于4公厘。

??? 于產(chǎn)品外包裝上明確標(biāo)示菌株的中文名稱及拉丁學(xué)名。

??? (三本食品于標(biāo)示或廣告時(shí),應(yīng)完整標(biāo)示"冬蟲夏草菌絲體"7個(gè)字,不得僅標(biāo)示"冬蟲夏草"4個(gè)字,且該7個(gè)字的字體、應(yīng)大小一致。

??? 二、食品品名標(biāo)示為"冬蟲夏草菌絲體"時(shí),其使用的菌株須為中華被毛孢(Hirsutella sinensis,或分離來(lái)自冬蟲夏草的蟲草相關(guān)菌株。

??? 三、冬蟲夏草菌(Cordyceps sinensis之無(wú)性世代為中華被毛孢,本食品使用中華被毛孢為原料時(shí),食品業(yè)者免提供菌株來(lái)源證明,但仍應(yīng)具備該菌株之鑒定證明。

??? 四、本食品使用中華被毛孢以外的菌株為原料時(shí),食品業(yè)者應(yīng)具備該菌株分離自冬蟲夏草之來(lái)源,詳細(xì)加工或制造過(guò)程、規(guī)格及食用安全性等相關(guān)證明文件,送"行政院"衛(wèi)生署備查。

??? 更多詳情參見:http://www.gmp.org.tw/bulletindetail.asp?id=2480

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