作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網
??? 新華網華盛頓3月5日電美國
??? 可口可樂公司針對這一聲明表示,目前沒有任何證據表明4-甲基咪唑會引發人類癌癥。
??? 美國食品和藥物管理局官員對媒體說,將對"公共利益科學中心"的意見加以評估,但目前還沒有理由認為消費者處于危險之中。
??? 4-甲基咪唑是在以亞硫酸銨為原料生產焦糖色素時產生的,而焦糖色素能使可樂飲料變成棕褐色。"公共利益科學中心"今年2月向美國食品和藥物管理局遞交請愿書,要求禁止使用以亞硫酸銨為原料生產的焦糖色素。
??? "公共利益科學中心"在5日發表的聲明中稱,據其實驗室檢測,每聽百事可樂含有145至153微克4-甲基咪唑,每聽可口可樂則含有132微克,其他幾種可樂產品也含有100微克以上的4-甲基咪唑。
??? 4-甲基咪唑在動物試驗中顯示有誘發肺癌的風險。根據美國加利福尼亞州的
??? 這一組織建議,亞硫酸銨法生產的焦糖色素只用于上色,對可樂口味毫無影響,食品工業應該使用無致癌風險的褐色添加劑,而在過渡時期,應在可樂飲料上加注警告標識。
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