??? 本報(bào)訊 記者張永紅 發(fā)自深圳 為加強(qiáng)餐廚垃圾管理，深圳市城管局起草了《深圳市餐廚垃圾管理辦法（修訂草案》。近日，深圳市法制辦在其官方網(wǎng)站上對(duì)該修訂草案予以公布，并向社會(huì)各界和廣大市民征求意見。

??? 據(jù)深圳市城管局統(tǒng)計(jì)，目前深圳全市賓館、酒樓、食堂等單位日均產(chǎn)生的餐廚垃圾超過(guò)2000噸，其中廢棄食用油脂約150噸。而關(guān)于這些餐廚垃圾的去向，絕大部分被送往生活垃圾處理廠處理，但仍有部分去向不明，這就成為了備受市民關(guān)注的"地溝油"的*大源頭。

??? 在新修訂的《管理辦法》中，餐廚垃圾產(chǎn)生單位如果不將餐廚垃圾交由有許可的餐廚垃圾企業(yè)收集運(yùn)輸處理，市場(chǎng)監(jiān)督、環(huán)保或衛(wèi)生等部門將不予辦理《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》、《污染物排放許可證》、《衛(wèi)生許可證》等相關(guān)證照或進(jìn)行相關(guān)年審。

??? 該《管理辦法》規(guī)定，市主管部門應(yīng)通過(guò)招投標(biāo)等公平競(jìng)爭(zhēng)方式作出餐廚垃圾收集、運(yùn)輸、處理許可的決定，向中標(biāo)企業(yè)頒發(fā)餐廚垃圾收集、運(yùn)輸、處理服務(wù)許可證。而一旦成為餐廚垃圾經(jīng)營(yíng)性服務(wù)企業(yè)，則要建立餐廚垃圾收運(yùn)、處置臺(tái)賬制度，餐廚垃圾收運(yùn)處置臺(tái)賬應(yīng)每半年向市主管部門報(bào)送一次。而未經(jīng)許可從事餐廚垃圾經(jīng)營(yíng)性清運(yùn)或者處理活動(dòng)的單位或個(gè)人，由市、區(qū)主管部門責(zé)令停止違法行為，處以3萬(wàn)元的罰款，并暫扣其實(shí)施違法行為的工具。

??? 當(dāng)聽聞不按規(guī)定處理餐廚垃圾或不予辦理《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》的規(guī)定時(shí)，一家酒樓的餐飲負(fù)責(zé)人坦言，"如果出臺(tái)如此嚴(yán)厲的措施，我們酒樓以后的餐廚垃圾不敢隨便亂扔了。"