? 文/圖 羊城晚報記者 帥鵬坤 譚超

??? 本報昨日報道廣州消毒餐具行業亂象后（詳見本報昨日A1版，廣州工商、衛生監督等部門迅速展開聯合行動，對生產環境惡劣的黃埔區康潔餐具配送服務部進行調查取證，對另一家位于廣州市龍潭村附近的無證經營黑工廠實施關停整改。

??? 記者在執法現場發現，"康潔"問題餐具主要流向附近的廣州大學城，出貨清單中不僅有多家餐館，還有"廣中醫"字樣；運貨車輛上還醒目地放著嶺南印象園的通行證。

??? 涉事企業消毒設備成了擺設

??? 昨天下午一時許，羊城晚報記者跟隨廣州市工商局企管科和廣州市衛生監督局有關人員來到廣州市黃埔區，對康潔餐具配送服務部再次進行調查。

??? 記者發現，雖然該工廠大門敞開，但老板和員工卻不見蹤影。走入餐具消毒車間，便看到地上凌亂地擺放著成箱的餐具和一桶桶廚余垃圾，地上污水橫流，一股消毒水夾雜著垃圾的臭味撲鼻而來。車間內的消毒設備表面已經發霉，蒙著一層灰塵，似乎久未使用。

??? 在車間*里邊，記者發現該廠的營業執照放在設備上。營業執照顯示，該公司經營范圍為："餐具清洗、消毒、包裝、配送服務".發證時間為2011年11月17日。廣州市黃埔區工商所人員現場確認，該企業確已在工商部門登記注冊。廣州市衛生監督局工作人員現場對生產環境進行取證，并表示將會公布衛生檢驗結果。

??? 在康潔消毒餐具服務部門外，記者發現停放著兩輛運貨車，透過車窗，可以看到車廂里堆放的餐具箱上印著"康潔"二字。令記者感到驚訝的是，兩輛車擋風玻璃后均放著"嶺南印象園車輛通行證",這表明，康潔問題餐具可能供應給這一**景區。

??? 記者還在"康潔"的出貨清單上發現，該企業客戶包括"新哥"、"星光"、"客鮮坊"、"成惠農莊"、"食為先"、"穗湘園"等餐廳酒樓，甚至還有"廣中醫",這些都是大學城里的餐館或學校，這說明問題餐具很可能流向廣州大學城。記者粗略統計發現，從2月14日到2月20日，該消毒餐具服務部共向"廣中醫"供應64箱，768套餐具。供貨量*大的是2月14日情人節，當天供應26箱共312套。

??? "洗碗"行業無需衛生許可證

??? 在康潔餐具配送服務部，記者并沒有發現衛生許可證，廣州市衛生監督所傳染病與血液監督科組長鄧初樹接受采訪時表示："按照規定，餐具消毒企業只要有營業執照就可以生產。"鄧初樹還透露："這個行業門檻比較低，有許多小作坊，廠房所在地也比較分散，對我們監管造成了很大難度。"

??? 鄧初樹介紹，去年廣東省衛監所一共監督了100多家消毒企業，抽檢了50家，處理了9家。據了解，衛生部門主要依據衛生部、工商總局和國家食品藥品監管局2010年2月21日下發的《關于加強餐飲具集中消毒單位監督管理的通知》對餐具消毒企業進行監管。

??? 而廣東省餐飲具消毒協會副會長趙海金則認為，政府尚未對消毒餐具行業體現出足夠的重視。"實際上，消毒餐具是食品衛生安全的一道重要關口，但相關部門沒有把消毒餐具看做食品衛生安全的重要內容。"有業內人士稱，從事餐具消毒行業只需要一本營業執照，"洗碗的門檻比洗車的還低！"

??? 在結束對康潔餐具配送服務部的調查后，記者隨執法人員來到廣州市龍潭村附近的一家消毒企業。到達這里時，工廠里正一片忙碌，車間里的工人正在把已經消毒的餐具進行封裝。

??? 在羊城晚報昨天的報道里，該廠老板已坦承自己的營業執照正在辦理當中，昨日，新滘工商所對該廠老板進行現場詢問取證。新滘工商所一侯姓負責人對本報記者說："這個工廠屬于無照經營消毒餐具，按照廣東省查處無照經營處理辦法，先要進行關停整改，然后按照法律規定進行處罰，之后咨詢其他部門的意見，如果整改合格的，就規范發放營業執照。"

??? 據這位負責人介紹："對于經營消毒餐具的企業，工商部門是嚴格控制發證條件的。按照規定，廠房必須達到200平方米以上，餐具殘渣收集、消毒、清洗必須分開。生產環境也要符合相關規定。"廣州市工商局工作人員稱，會進一步加強對餐飲具消毒企業的規范和管理。