李 婷

　　去年8月，武漢市漢陽區**在轄區7家大型超市設立了“臨期食品專柜”。可是半年過后，目前這7家超市僅有一家的“臨期食品專柜”在正常運行。

　　日前，記者在漢陽區王家灣的家樂福轉了幾圈，未能找到此前設立的“臨期食品特別優惠專區”。食品區的一名銷售人員稱，近期超市調整了貨柜，調整后再未見到該專區。另一名女員工猜測，調整貨柜后取消了該專柜。

　　隨后，記者又走訪了漢陽區的中百倉儲、武商量販等超市，均未找到“臨期食品專柜”，只有沃爾瑪王家灣超市還有該專柜。

　　一直負責“臨期食品專柜”設立工作的工商部門負責人說，年前該部門檢查了7家設立專柜的超市，發現多家超市都將“臨期食品專柜”撤了，現在真正仍在正常運行的只有王家灣沃爾瑪超市。

　　部分超市負責人透露，撤除專柜主要有兩大原因：一是部分超市表示賣場內不存在臨期食品的問題，一般食品臨近保質期一半時間時，賣場就會通過促銷和打折的辦法，將臨期食品盡量消化。如果食品臨近保質期1/3或1/4的時間仍未賣完，超市方會與供貨商聯系退貨。二是臨期食品價格優惠幅度并不大，對消費者吸引力有限，因此部分超市不得已將專柜撤掉。

　　然而，一大型超市食品區負責人向記者透露，專柜不賺錢也是很重要的一個原因。她告訴記者，超市貨柜設立有一定資金投入，而設立臨期食品專柜既花錢，又不討消費者歡心，效益不高，因此部分超市撤下這個專柜。

　　此外，她還表示，如將臨期食品拿出來單獨降價銷售，又存在一個價標問題難解決，“有關部門規定，一種商品只能有一個價格條碼，如果有兩個價格，就得另外再去購買一個價格碼，這直接增加了銷售成本，程序也更麻煩”。

　　“臨期食品的醒目提醒或專柜設立雖不能直接增加經濟效益，但它仍是一個三方共贏的事”，華中師范大學社會學系梅志罡教授這樣認為。梅教授告訴記者，將臨近保質期的食品設立專區降價銷售，在國外食品賣場是普遍做法。

　　他認為，設立專柜的作用主要有三，**是企業對自己生產的產品負責，設立一個專區銷售臨期食品，便于企業對此類食品的管理，同時降價銷售促進食品銷量，能為企業挽回部分損失。

　　其次，對消費者而言，臨期食品仍是安全可食用的產品，除開部分消費者，在產品質量不變的情況下，以較低價格購買這類商品，對于經濟能力一般的消費者來說，也是一種有效的節約方式。

　　再者，對賣場來說，對臨期食品做出醒目提示或設立專柜，是為賣場建立銷售信譽，同時能為生產企業和消費者之間建立一個更好的消費渠道。

　　對此，武漢市政協委員秦前紅認為，國家工商總局發文，是對企業和消費者負責，該文應對企業產生約束力。他認為，超市將臨期食品混搭賣雖說不違法，但不是負責任的做法，企業不應只做純粹的經濟人，還應對消費者安全負責。《中國質量報》