??? 打開紅牛中國的官網，**映入眼簾的是一份聲明，一份《關于紅牛維生素功能飲料合法合規(guī)、安全穩(wěn)定，不存在非法添加的聲明》。這份聲明針對的是近期關于紅牛產品違規(guī)添加的報道。

??? 日前，黑龍江電視臺法制頻道報道稱，哈爾濱一位學生考試期間**喝了4罐紅牛，家長擔心喝多了影響健康，找相關部門了解情況。

??? 哈爾濱食品藥品監(jiān)督管理部門對紅牛進行查證的過程中發(fā)現，紅牛飲料罐體配料表及食品添加劑的標注和有關文件的批文并不相符。而對此，國家食品質量監(jiān)督檢驗中心表示紅牛近年來的檢測"均符合產品明示標準及相關衛(wèi)生標準的要求".

??? 另一方面，哈爾濱市食品藥品監(jiān)督管理局在查證發(fā)現紅牛飲料罐體配料表及食品添加劑有些原料未在當時的生產批文中標注后，又公開聲稱"紅牛標注符合當時法規(guī)",但該局后又表示，目前食品藥品監(jiān)督管理部門正在依法對生產企業(yè)進行監(jiān)督檢查，并對有關產品進行監(jiān)督檢驗。

??? 就這樣，哈爾濱藥監(jiān)局的核實結果就從"違規(guī)"變成了"符合當時規(guī)定".這些舉動不禁令人好奇，紅牛飲料到底有沒有問題。

??? 配料表的"毒性"與"前科"

??? 據黑龍江電視臺報道稱，按照紅牛維生素功能飲料產品罐體上的標注顯示，該飲料添加了檸檬酸、檸檬酸鈉、咖啡因、苯甲酸鈉、胭脂紅、檸檬黃等6種成分，但在國家食品藥品監(jiān)督管理局網站上查詢到的其對紅牛的生產批文中，并沒有檸檬酸鈉、苯甲酸鈉、咖啡因、胭脂紅這4種成分。同時，在紅牛維生素功能飲料中，咖啡因和苯甲酸鈉兩種成分接近1:1的配比，是否會合成國家一類精神藥品安納咖（又稱"苯甲酸鈉咖啡因"的問題，也引發(fā)了重重質疑。

??? 哈爾濱醫(yī)科大學附屬**醫(yī)院藥學部臨床藥師張婧表示，安鈉咖屬于國家一類精神藥品，在臨床中被嚴格使用，過量會產生頭痛、緊張、焦慮、耳鳴、心率增快等癥狀，長期應用會出現一定依賴性。但目前尚不能斷定紅牛飲料中的咖啡因和苯甲酸鈉會否生成安鈉咖。

??? 哈爾濱市一位藥學專家介紹，單純看苯甲酸鈉和咖啡因的分子式結構，兩者反應能夠形成安鈉咖，但這必須具有一定條件，比如需要加熱、加入催化劑或在酸性條件下，才能發(fā)生置換產生新的化合物。如果僅僅是常溫條件，苯甲酸鈉屬于穩(wěn)定的鹽類，二者混合一般只能產生混合物，而不是新物質。

??? 該專家表示，兩者混合能否產生安鈉咖，還要看生產工藝和流程。比如許多企業(yè)生產時為滅菌往往會采用加熱方式，而在加熱情況下是否會產生新物質還需具有權威資質的部門經過試驗判斷。

??? 哈爾濱食品藥品監(jiān)督管理局**分局長表示，抽檢的樣品已送往檢測機構，正常情況下會在半個月之內出具檢測結果，依據的標準是GB2760食品添加劑使用標準（2011食品添加劑使用標準，檢查還會涉及該品牌提具的批文之外的食品添加劑。

??? 其實，早在2009年6月，奧地利生產的紅牛能量飲料先后被德國和中國臺北檢驗出含有毒品可卡因。香港有關部門隨后在三款紅牛飲料中查出含可卡因。之后，香港超市"紅牛"全部下架。

??? 而這次的添加劑風波，也讓一些超市紛紛下架紅牛產品。2月11日，家樂?？偛繉υ谌?*店銷售的紅牛產品采取了暫時下架處理的措施。下架原因是"紅牛公司商品包裝上所公布的配料成分與其在國家相關部門備案的配料成分不符".但是兩天之后，在收到紅牛公司提交的國家權威部門關于紅牛產品品質的證明文件后，家樂?？偛考聪蛉珖鏖T店下達了紅牛產品的上架通知?？梢?，令產品重新上架的關鍵因素便是國家權威部門的證明文件。不得不提，還有紅牛公司自己的聲明。

??? 不清不楚的公告

??? 面對媒體和公眾的質疑，紅牛維他命飲料有限公司迅速做出了回應，并在新浪財經發(fā)表了聲明，并提供了國家食品質量監(jiān)督檢驗中心關于紅牛飲料的長期抽檢情況說明。紅牛公司聲明稱紅牛維生素功能飲料合法合規(guī)、安全穩(wěn)定不存在非法添加。

??? 聲明還稱："就哈爾濱市食品藥品監(jiān)督管理局一分局對紅牛維生素功能飲料使用保健食品批準證書以外的食品添加劑調查質疑一事，中國紅牛已按法律程序提交相關法律依據和說明。對此，哈爾濱市食品藥品監(jiān)督管理局已于2012年2月11日，在其官網發(fā)布了《哈爾濱市食品藥品監(jiān)督管理局對紅牛維生素功能飲料標簽標識相關情況進行核實》的公告，證明紅牛維生素功能飲料不存在任何非法添加，紅牛維生素功能飲料罐體標簽標注的所有配料，均是經國家食品藥品監(jiān)督管理局批準并允許添加的。"

??? *后，紅牛還做出了承諾：紅牛維生素功能飲料產品不存在違規(guī)添加食品添加劑，產品品質優(yōu)良，安全穩(wěn)定，敬請廣大消費者放心飲用。

??? 紅牛的這份聲明，建立在兩個部門的發(fā)言上。**便是國家食品質量監(jiān)督檢驗中心的說明。其在說明中表示，紅牛維他命飲料有限公司出品的紅牛維生素功能飲料自1998以來就一直由該中心進行定期、不定期的市場隨機抽樣，專項檢測監(jiān)管，多年來的檢測結果表明，紅牛維生素功能飲料"均符合產品明示標準及相關衛(wèi)生標準的要求".同時，說明表示"近期，2011年1月至2012年2月期間，檢測產品及檢測結果均符合標準要求".

??? 而當時查證紅牛添加成分未在國家藥監(jiān)總局生產批文備案的哈爾濱食品藥品監(jiān)督管理局于2月11日下午在其官網上發(fā)布了對紅牛飲料標簽標識相關情況核實的*新消息，稱"根據當時保健食品注冊管理的有關規(guī)定，保健食品批準證書及說明書中可只載明主要原料".也即是說，紅牛目前包裝上的標注，符合當時的規(guī)定。但是，這一規(guī)定在2005年國家食品藥品監(jiān)督管理局接手負責保健食品后予以廢止，此后的批準證書及說明書要求必須標注全部原料。但在國家食藥監(jiān)局網站上，關于紅牛產品的*新申報信息為2001年，2005年之后的申報信息尚未更新。

??? 為此，哈爾濱藥監(jiān)局又表示，目前食品藥品監(jiān)督管理部門正在依法對生產企業(yè)進行監(jiān)督檢查，并對有關產品進行監(jiān)督檢驗，進展情況將及時向社會公布。

??? 為獲得進一步的消息，記者試圖向有關部門咨詢情況，可是并未得到清晰明確的答復。對于2005年廢止的標準，記者也想問清楚到底應該是什么樣的標準，也未得到準確答復。**，記者致電國家食品質量監(jiān)督檢驗中心，**個電話是辦公室所接，對方在問清記者身份后，對記者提出的幾個問題表示并不知情，接著告知了另一檢驗部門電話，但是稱該部門主任可能出差，記者致電后確無人接聽。

??? 記者隨后致電紅牛事件的另一關鍵機構--哈爾濱市食品藥品監(jiān)督管理局，從其辦公人員和法規(guī)辦人員處得知，現在所有關于紅牛事件的進展情況發(fā)布，都由國家食品藥品監(jiān)督管理局所負責，哈爾濱市藥監(jiān)局不再進行任何發(fā)布。

??? 而在2月15日，國家食藥監(jiān)局通報了紅牛飲料的檢驗結果。結果顯示，檢查組對北京、山東、湖北、哈爾濱四省市的紅牛飲料11個批次的產品進行了抽檢，符合規(guī)定，尚未發(fā)現存在質量安全問題。檢查中發(fā)現，紅牛飲料生產企業(yè)在標簽標識等方面存在不規(guī)范的問題，監(jiān)管部門已責令其限期改正。

??? 但是，這個公告對于那個2005年廢止的標準，未做解釋。記者又試圖聯系國家食藥監(jiān)局新聞辦，截至發(fā)稿也無人接聽，心中疑問也無法解開。

??? 到底有沒有非法添加

??? 據新華網報道，哈爾濱市藥監(jiān)局相關負責人表示，紅牛維生素功能飲料是衛(wèi)生部1997年7月4日批準的保健食品，批準文號為衛(wèi)食健字（1997第327號，申請人為紅牛維他命飲料有限公司，保健功能為抗疲勞。該產品申報資料中配方為水、白砂糖、牛磺酸、肌醇、賴氨酸、維生素PP、維生素B12、維生素B6、咖啡因、苯甲酸鈉、檸檬酸、檸檬酸鈉、香精、胭脂紅、檸檬黃。此前在國家食品藥品監(jiān)督管理局網站上未標注的苯甲酸鈉、檸檬酸鈉都在其中。

??? 對此，紅牛維他命飲料有限公司有關負責人梁洪公開解釋，檸檬酸鈉、苯甲酸鈉、胭脂紅、檸檬黃等食品添加劑是國家核定的紅牛配方中可用的成份，而且上述食品添加劑"國家食藥監(jiān)局部門在回復函中，回復說允許我們使用".此外，紅牛公司的所有添加劑都是按照國家食品添加劑規(guī)定（GB2760-2007進行添加的。

??? 而對于紅牛飲料含有苯甲酸鈉和咖啡因兩種成分，是否會產生安鈉咖的問題，紅牛中國區(qū)總經理王睿公開表示稱，在飲料的含量和環(huán)境范圍內，一比一的咖啡因和苯甲酸鈉是不可能生成"安鈉咖",且咖啡因、苯甲酸鈉是合規(guī)的食品添加劑。

??? 盡管紅牛相關負責人一再強調苯甲酸鈉和咖啡因的混合并無大礙，但是相關專家依然表示，紅牛飲料中這兩種添加劑接近1比1的配比，危險系數較大。同時，記者在采訪中也發(fā)現，很多消費者依然表示近期不會購買紅牛飲料，無論如何也會先等待*新檢測結果和官方說法出來后再說。市民李先生就告訴記者，食品是否真的安全，不是企業(yè)發(fā)表聲明就可以的，必須由有關部門及時調查，給公眾一個客觀公正的說法。"我會一直關注紅牛事件直到*終結果出來，"李先生說，"畢竟紅牛是曾經80后一代人經常飲用的飲料，我本人也喝過。而且紅牛廣告不還是林丹代言的嗎？如果有問題，那必須給大家一個交代。"

??? 而在國家藥監(jiān)局的通報公布后，知名食品安全專家董金獅表示，該通報與國家標準完全相左。董金獅表示，由衛(wèi)生部2011年4月20日發(fā)布并于2011年6月20日正式實施的強制性國標《食品添加劑使用標準》（GB2760-2011顯示，對于"咖啡因"這種食品添加劑，其適用范圍為"可樂型碳酸飲料",*大適用量為每公斤0.15克。

??? "這就意味著咖啡因只適合于可樂型碳酸飲料，不能用于其他飲料。"董金獅表示，除此之外的食品、保健食品都不應該使用咖啡因作為食品添加劑，而且根據國家相關規(guī)定，保健食品的添加劑使用要求也要遵守上述國家標準。"紅牛飲料屬于保健食品，其含有咖啡因顯然違反了國家標準規(guī)定".

??? 雖然目前有很多超市都重新上架紅牛飲料，但是紅牛這次的事件暴露出的問題已經不僅僅是食品安全本身的問題，而已經是社會公眾對食品行業(yè)整體的不信任。記者在物美超市采訪的一位北京市民告訴記者，為什么紅牛發(fā)表了聲明可我還是不信呢？這和近年來發(fā)生的各種食品安全案件關系太大了。"你發(fā)表了聲明，并不代表就真的沒有問題，對吧？"該市民說，"即便是你真的沒問題，也依然會有人認為你是有問題的，這就是現在我們老百姓對監(jiān)管部門，對整個食品行業(yè)的直接態(tài)度：不信任。"

??? 或許，紅牛添加劑事件就像其他食品安全事件一樣，產生問題時，行業(yè)之間意見分歧、相關部門之間說法不一，而對于公眾來講，似乎永遠都沒有一個統(tǒng)一的答案，也仿佛沒一個人能說得明白。功能性飲料一直飽受質疑，而紅牛也進入中國將近20年，我們不禁要問，紅牛，你到底有沒有問題？