作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網
本報浙江訊? 記者趙慶勝報道? 2月13日起,浙江省食品藥品
對現場制售面包糕餅、鹵味烤禽店及食品攤販的監(jiān)管一直是制約食品安全監(jiān)管工作的瓶頸。2011年12月1日起實施的《浙江省實施〈中華人民共和國
按照一個主體以一個部門為主監(jiān)管和方便相對人的原則,浙江省食品藥品監(jiān)管局經與省工商局協(xié)商,進一步厘清相互之間的監(jiān)管職責。該局明確,對于現場制售面包糕餅、鹵味烤禽店的監(jiān)管,食品藥品監(jiān)管部門負責商場、超市以及食品交易市場規(guī)劃紅線范圍外,并且是全部現場制售或以現場制售為主的面包糕餅、鹵味烤禽店的監(jiān)督管理,但不包括以銷售食品(含預包裝食品和非現場自制散裝食品為主的面包糕餅、鹵味烤禽店。對食品攤販的食品安全監(jiān)管,明確由食品藥品監(jiān)管部門負責以現場制售即食食品或以現場制售即食食品為主的食品攤販的監(jiān)督管理,但不包括以銷售食品(含預包裝食品和非現場自制散裝食品為主的食品攤販。
為科學合理制定全省統(tǒng)一的現場審核標準,浙江省局對現場制售面包糕餅、鹵味烤禽店的許可分別從選址、場所設置、布局等18個方面作出具體規(guī)定。
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