??? 本報訊 記者惠慶蓮 發自陜西? 日前，記者從西安市食品藥品監管局獲悉，西安市將在春季開學前后對全市各類學校及幼托機構餐飲服務食品安全進行檢查整頓，重點檢查學校周邊的"小飯桌"、校內"蛋奶工程"和農村寄宿制學校食堂。

??? 西安食品藥品監管局通知要求，使用公用餐具的學校必須配備餐具消毒和保潔設施，嚴格執行餐具消毒；嚴厲打擊違法采購、使用鮮肉和肉制品或死因不明的禽類動物及其制品、劣質食用油、不合格調味品、非食用鹽等行為；嚴禁食品加工過程違法添加非食用物質和濫用食品添加劑，加強對食品原輔料、半成品和成品貯存等方面的檢查整治。

??? "小飯桌"也是檢查重點。將重點對"小飯桌"經營戶及學校周邊小餐飲店進行檢查，確保托管學生的飲食安全。同時，將加強"蛋奶工程"檢查整頓工作。重點檢查蛋、奶的采購、貯存、加工等環節，防止煮熟后的蛋、奶二次污染。嚴禁給學生食用隔夜加工的雞蛋和過期牛奶。

??? 另外，記者了解到，此次檢查還將民辦高校和農村寄宿制學校食堂納入監管重點。要求這些學校須合理設置食品原料處理、加工、貯存等場所，配備必要的冷凍冷藏、清洗消毒、防蠅防鼠、更衣洗手等設施設備，*大限度消除食品安全隱患。