??? 日前，重慶破獲"潲水油"案，其產銷鏈橫跨川渝等6個省市。潲水油多項指標可達到或接近食用油指標，難以檢測。潲水回收煉出"潲水毛油"能賣到約3000元一噸，獲利頗豐。2月3日，重慶市九龍坡區人民法院依法公開開庭審理李發強、周祖健等13人以及重慶市永川冠南烽爍油脂廠（以下簡稱冠南廠涉嫌生產、銷售偽劣產品罪一案。該案因涉案人數多、查扣數量大，被稱為重慶市*大的"潲水油"案。

??? 廠家銷售

??? 不合格油賣了433萬元

??? 檢方指控，冠南廠及其李發強、周祖健、代元東、代元友4名股東，員工代元秀將所收購的潲水油進行深加工后，以食用油名義銷售給經銷商，再由經銷商銷售給消費者。本案13名被告，除冠南廠的5名被告外，還有8名潲水油販子。

??? 2007年以來，劉德勇、黃德祿、何中國、徐科、歐武亮、王進賢、曹先合等人向冠南廠、重慶禾沁油脂有限公司等分別銷售了價值6萬余元至500余萬元不等的潲水油。2011年1月至4月，冠南廠銷售了價值433萬余元的不合格食用油。

??? 2011年5月，公安機關從冠南廠及劉德勇等人處查獲的潲水油、成品油、原料油等累計達120余噸，價值58.7萬余元。

??? 3日9時許，該案正式開庭，直至當日20時才結束庭審，法院未當庭宣判。記者注意到，迄今為止，我國公開報道收購、倒賣、銷售潲水油構成犯罪的案例很罕見，從這個角度看，如果法院*終判決各被告人構成犯罪，本案將可能成為潲水油行業的標志性案件。

??? 油販自述

??? 自己廠里的油工人也不吃

??? 庭審中，39歲的何中國自稱2007年入行，2008年辦理個體經營執照，2009年2月成立重慶禾沁油脂有限公司，從事收購、加工、銷售動植物廢油。檢方指控，他對收購的潲水油進行加工后，轉賣給其他公司進行銷售或者再加工。庭審中，何中國否認檢方對其"曾以食用油名義對外進行銷售"的指控，但檢方提供了大量證據材料證實自己的指控。

??? 37歲的顧武剛2005年成立璧山鑫藝飼料油脂廠，從事收購、加工、銷售非食用動植物廢油。檢方指控，他收購潲水油后，進行再次加工，并作為食用原油銷售給冠南廠潲水油60噸，價值21萬元。他還向何中國銷售，收取貨款近60萬元。

??? 庭審中，顧武剛宣稱，自己的工廠加工后的油，仍是紅色的，還有很大的氣味。其他被告也曾提及，顧武剛因為設備的性能不夠，不能進行精加工。庭審質證時，檢方出示了顧武剛妻子的證言，她說：自己廠里的油，"我們都不吃，工人也不吃。"

??? 流向餐桌

??? 一份菜少用不到一毛錢

??? 庭審中，公訴人曾多次舉示不同"從業人員"的供述或證言，說"油脂廠以潲水油為原料生產飼料油的名義，生產食用油的做法，是業界的潛規則，行話叫'一石二鳥'."

??? 本案案發前，正規食用油的市場行情在9000元/噸左右，潲水油制成的"食用油"大多在8000元/噸左右。

??? 再下一層的經銷商，會將冠南廠等廠家生產出的"食用油"做進一步的處理，將顏色更深的"干油"勾兌成"菜油",將顏色更淺的"清油"勾兌成"色拉油".很多貪圖便宜的餐館老板購買這些油以后，用其炒飯、炒菜，這些潲水油加工后就這樣被端上了顧客的餐桌。

??? 記者進行估算后發現，其實用前身為潲水油的油做一份菜，比用正規油節省不了多少錢，一份菜可能少用不到一毛錢，可是，為了這幾分錢的利潤，顧客卻要付出健康的代價。

??? 據《中國青年報》