作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網
??? 元宵節將至,
??? 本次監督抽查沈陽市處于生產狀態的湯圓生產企業5家,抽查湯圓產品13批次,合格13批次。抽查的檢驗項目為湯圓(元宵的水分、脂肪、酸價、過氧化值、糖精鈉、甜蜜素、山梨酸、苯甲酸、菌落總數、致病菌、標簽等11項。這些項目在本次抽查中均符合規定要求。
??? 沈陽市質監局建議消費者購買湯圓時,要在信譽度較好的大型商場、超市購買,同時注意超市是否具備對湯圓冷藏的條件;選購市場占有率較高的大型企業生產的知名品牌,品牌知名度較高的產品,大多為具有實力的大型企業生產,其產品質量有保障;選購預包裝產品,一般來講,預包裝產品比散裝產品衛生、安全;湯圓標簽上不僅應標注食品名稱、配料清單、凈含量、制造者、經銷者的名稱和地址、日期標示和儲藏說明,還必須標注速凍、生制或熟制、餡含量和食用方法等內容。
??? 此外,像湯圓這種速凍食品在儲存方面也有學問,不能在冰箱冷藏箱里儲存;包裝破損或已拆封的速凍食品不要直接放入冷凍室,必須重新包裝完好,以免食品干燥或油脂氧化;不要將已解凍過的食品再次進行冷凍;不要將冷凍室放得太滿,影響室內冷氣對流;不要將速凍食品存放太久。
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