??? "民以食為天，食以安為先。然而在剛剛過去的一年，各種食品安全事件頻出，使百姓對當前的飲食安全產生質疑。"在日前召開的陜西省政協十屆五次會議上，省政協委員不約而同就食品安全亂象展開熱議。委員們直言：食品安全事件不僅刺痛著老百姓脆弱的神經，更拷問生產企業的道德底線以及監管部門的行政作為。

??? 持續關注食品安全的省政協委員冷夢認為，當前一些地方地溝油流向餐桌的主要原因，一是受利益驅使，二是立法體系不完善，而且不同環節存在"罪與非罪"界限不清楚的問題。鑒于此，建議加快以集體食堂和大中型餐飲單位為重點，推行安裝油水隔離池、油水分離器等設施，從源頭杜絕地溝油產生的原材料。

??? 張超英委員建議，要加強食品市場的監管力度，從源頭、生產、流通、銷售各個環節控制食品的污染；建立和完善食品監測系統，對農副產品和食品實行監督抽查，增加抽查的次數和覆蓋面；加大對涉及食品安全事件責任企業和責任人的懲罰和打擊力度；健全市場管理和食品生產許可證制度、食品市場準入制度和不安全食品的強制返回制度；對涉及食品安全違法行為，應從嚴、從重予以打擊。

??? "食品安全監督檢查與法規缺乏'自下而上'的投訴受理和來自消費者的監督與反饋機制。"郝西燕委員建議，建立"自下而上"的食品安全監督檢查機制與環節，面對公眾設立"一站式、110式"食品投訴中心，簡化、暢通投訴渠道。

??? 省政協委員陳愛美則認為，當突發的食品安全事件發生后，相關部門很難**時間查處和界定責任。即便明確了責任企業和責任人，也常常無力賠償。"就像買車必須買交強險一樣，希望食品企業也必須購買食品安全強制責任保險。"（記者 李為民 顧書亮