??? 中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)1月13日北京訊（記者 王城昨天，國家發(fā)改委、工信部聯(lián)合發(fā)布《食品工業(yè)"十二五"發(fā)展規(guī)劃》，對糧食加工、乳制品、飲料、食品添加劑等多個行業(yè)制定了發(fā)展方向和重點。

??? 糧食加工業(yè)：

??? 形成10個銷售收入百億元以上的大型糧食加工企業(yè)

??? 規(guī)劃指出，將大力發(fā)展糧食食品加工業(yè)，積*發(fā)展飼料加工業(yè)，嚴(yán)格控制發(fā)展非食品用途的糧食深加工，確保口糧、飼料供給安全。加快產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整，實現(xiàn)產(chǎn)品系列化、多元化。發(fā)展國際糧食合作，鼓勵國內(nèi)企業(yè) "走出去",在境外建立稻谷、玉米和大豆加工企業(yè)。

??? 到 2015 年，糧食加工業(yè)總產(chǎn)值達(dá)到3.9萬億元，年均增長12%;形成10個銷售收入100億元以上的大型糧食加工企業(yè)集團(tuán)；日處理稻谷200噸以上企業(yè)的產(chǎn)量比重提高到60%以上，日處理小麥400噸以上企業(yè)的產(chǎn)量比重提高到65%以上，均比2010年提高15個百分點。

??? 食用植物油加工業(yè) :

??? 加大發(fā)展國產(chǎn)油料產(chǎn)油量，提升食用植物油自給水平

??? 規(guī)劃指出，在穩(wěn)定傳統(tǒng)大豆油生產(chǎn)，著力增加以國產(chǎn)油料為原料的菜籽油、 花生油、棉籽油、葵花籽油等油脂生產(chǎn)，大力推進(jìn)以糧食加工副產(chǎn)物為原料的玉米油、米糠油生產(chǎn)，積*發(fā)展油茶籽油、核桃油、橄欖油等木本植物油生產(chǎn)，促進(jìn)油脂品種多元化，提升食用植物油自給水平。提高油料規(guī)模化綜合利用水平，開發(fā)提取蛋白產(chǎn)品。鼓勵并支持國內(nèi)有條件的企業(yè) "走出去",合作開發(fā)棕櫚、大豆、葵花籽等食用油資源，建立境外食用油生產(chǎn)加工基地，構(gòu)建穩(wěn)定的進(jìn)口 多品種油料和食用植物油源的保障體系。

??? 到 2015 年，食用植物油產(chǎn)量達(dá)到 2440 萬噸，其中國產(chǎn)油料產(chǎn) 油量提高到 1260 萬噸；花生油、菜籽油、棉籽油、葵籽油、米糠 油、油茶籽油等植物油產(chǎn)量比重明顯提高。淘汰油料加工落后產(chǎn)能 2000萬噸左右，油料加工總產(chǎn)能控制在1.8億噸以內(nèi)，其中大豆油 脂加工能力控制在0.95億噸以內(nèi)。

??? 肉類加工業(yè)：

??? 培育一批在國際市場上具有明顯競爭優(yōu)勢的品牌

??? 規(guī)劃指出，肉類加工業(yè)要進(jìn)一步調(diào)整生產(chǎn)結(jié)構(gòu)，穩(wěn)步發(fā)展豬肉、牛羊肉和禽肉加工。優(yōu)化肉類食品結(jié)構(gòu)，提高冷鮮肉比重，擴(kuò)大小包裝分割肉的生產(chǎn)，加強(qiáng)肉、蛋制品的精深加工，實現(xiàn)"變大為小、變粗為精、變生為熟、變裸品為包裝品、變廢為寶、變害為利 ",促進(jìn)資源的綜合利用。加強(qiáng)對名優(yōu)傳統(tǒng)肉類食品資源的挖掘，推動傳統(tǒng)肉類禽蛋食品的工業(yè)化生產(chǎn)，提高產(chǎn)品質(zhì)量，培育一批在國際市場上具有明顯競爭優(yōu)勢的民族特色品牌。支持區(qū)域性骨干肉類食品企業(yè)整合產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈，實現(xiàn)規(guī)模化，擴(kuò)大市場占有率。

??? 到2015年，肉類總產(chǎn)量達(dá)到8500萬噸，肉類制品及副產(chǎn)品加工達(dá)到1500萬噸，占肉類總產(chǎn)量的比重達(dá)到17%以上。全國手工和半機(jī)械化等落后生豬屠宰產(chǎn)能淘汰50%,其中大中城市和發(fā)達(dá)地區(qū)力爭淘汰80%左右。大中城市和大中型肉類屠宰加工企業(yè)全面推行ISO9000 和ISO22000 等管理體系。形成10家100億以上的大企業(yè)集團(tuán)，肉類行業(yè)前 200 強(qiáng)企業(yè)的生產(chǎn)和市場集中度達(dá)到80%,培育出2-3個在國際上具有一定競爭力和影響力的肉類食品企業(yè)。

??? 乳制品工業(yè) :

??? 加大發(fā)展非液體乳產(chǎn)品

??? 規(guī)劃指出，乳制品行業(yè)要加快工業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，積*引導(dǎo)企業(yè)通過跨地區(qū)兼并、重組，淘汰落后生產(chǎn)能力，培育技術(shù)先進(jìn)、具有國際競爭力的大型企業(yè)集團(tuán)，改變?nèi)橹破饭I(yè)企業(yè)布局不合理、重復(fù)建設(shè)嚴(yán)重的局面，推動乳制品工業(yè)結(jié)構(gòu)升級。

??? 調(diào)整優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，逐步改變以液體乳為主的單一產(chǎn)品類型局面，鼓勵發(fā)展適合不同消費(fèi)者需求的特色乳制品和功能性產(chǎn)品，積*發(fā)展脫脂乳粉、乳清粉、干酪等市場需求量大的高品質(zhì)乳制品，根據(jù)市場需求開發(fā)乳蛋白、乳糖等產(chǎn)品，延長乳制品加工產(chǎn)業(yè)鏈。

??? 到2015年，原料乳產(chǎn)量達(dá)到5000 萬噸，增長33.4%;乳制品產(chǎn)量達(dá)到 2700 萬噸，增長 15%,其中干乳制品（乳粉、煉乳、奶油、干酪素、乳糖等產(chǎn)量 900 萬噸，液體乳產(chǎn)量 1800 萬噸。通過兼并、重組，培育形成一批年銷售收入超過 20 億元的骨干企業(yè)。乳制品加工能力閑置率控制在 25%以內(nèi)。

??? 水產(chǎn)品加工業(yè) :

??? 鼓勵建立現(xiàn)代化水產(chǎn)品物流體系

??? 規(guī)劃指出，水產(chǎn)品加工業(yè)要加快產(chǎn)業(yè)優(yōu)化升級。鼓勵企業(yè)通過兼并、重組、聯(lián)營等分工協(xié)作，推動水產(chǎn)加工企業(yè)向集團(tuán)化發(fā)展，通過產(chǎn)學(xué)研聯(lián)合等方式，促 進(jìn)企業(yè)科技創(chuàng)新能力提升；根據(jù)現(xiàn)有海洋漁業(yè)和水產(chǎn)養(yǎng)殖資源配量，利用區(qū)域優(yōu)勢建立水產(chǎn)加工園區(qū)，大力發(fā)展水產(chǎn)流通，打造產(chǎn)業(yè)品牌；開發(fā)和引進(jìn)新工藝、新技術(shù)、新設(shè)備，提高加工保藏水平，逐漸完善水產(chǎn)品現(xiàn)代化物流體系；積*發(fā)展精深加工，生產(chǎn)營養(yǎng)、方便、即食、優(yōu)質(zhì)的水產(chǎn)加工品；挖掘海洋產(chǎn)品資源，加大水產(chǎn)品和加工副產(chǎn)物的開發(fā)利用力度，提高水產(chǎn)品附加值；實施水產(chǎn)加工 產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和轉(zhuǎn)型升級，引導(dǎo)水產(chǎn)加工企業(yè)重視節(jié)能環(huán)保，走可持續(xù)發(fā)展道路。

??? 規(guī)劃指出，水產(chǎn)品加工業(yè)應(yīng)利用現(xiàn)代食品加工技術(shù)，發(fā)展精深加工水產(chǎn)品，加快開發(fā)包括冷凍或冷藏分割、冷凍調(diào)理、魚糜制品、罐頭等即食、小包裝和各類新型水產(chǎn)功能食品，鼓勵企業(yè)建立標(biāo)準(zhǔn)化物流中心，重點開發(fā)、推廣水產(chǎn)品保活保鮮運(yùn)輸技術(shù)，實施漁船保鮮、冷凍、冷藏貯運(yùn)改造工程，建立符合我國國情的現(xiàn)代化水產(chǎn)品物流體系。提高水生生物資源和生產(chǎn)性資料的利用率，發(fā)展低能耗、低排放、低污染的環(huán)境友好型水產(chǎn)加工業(yè)。

??? 到2015年，水產(chǎn)品加工總產(chǎn)量達(dá)到6000 萬噸以上，水產(chǎn)品加工總產(chǎn)值達(dá)到 3800 億元以上，年均增長 10%以上。水產(chǎn)品加工率提高到 45%以上，冷凍調(diào)理食品和分割小包裝食品的比例占水產(chǎn)冷凍加工品的比例達(dá)到 30%以上。培育形成年產(chǎn)值超 20 億元、具有明顯區(qū)域帶動作用的水產(chǎn)品加工大型企業(yè) 20 家、超10億元的100家。

??? 果蔬加工業(yè) :

??? 大力發(fā)展果蔬物聯(lián)網(wǎng)，提高果蔬物流水平

??? 規(guī)劃指出，果蔬加工業(yè)大力發(fā)展果蔬汁和果蔬罐頭。加快發(fā)展果蔬物流。重點推廣應(yīng)用果蔬貯運(yùn)保鮮新技術(shù)，開發(fā)新型果蔬保鮮劑、保鮮材料，果蔬質(zhì)量與安全快速檢測技術(shù)，發(fā)展果蔬冷鏈儲運(yùn)系統(tǒng)，建立果蔬物流信息平臺，大力發(fā)展果蔬物聯(lián)網(wǎng)，提高果蔬物流水平。

??? 到 2015年，果蔬加工行業(yè)產(chǎn)值達(dá)到3000億，果蔬汁產(chǎn)量達(dá)到300萬噸，果蔬罐頭產(chǎn)量超過 200 萬噸。果蔬冷鏈運(yùn)輸量占商品果蔬總量的30%以上，水果平均加工轉(zhuǎn)化率超過 15%,其中蘋果達(dá)到30%,蔬菜平均加工轉(zhuǎn)化率達(dá)到 5%以上。

??? 飲料工業(yè) :

??? 積*開拓國際市場，樹立自主品牌國際形象

??? 規(guī)劃指出，飲料工業(yè)將積*發(fā)展具有資源優(yōu)勢的飲料產(chǎn)品的同時，加強(qiáng)自主品牌建設(shè)，支持優(yōu)勢品牌企業(yè)跨地區(qū)兼并重組、技術(shù)改造和創(chuàng)新能力建設(shè)，推動產(chǎn)業(yè)整合，提高產(chǎn)業(yè)集中度，增強(qiáng)品牌企業(yè)實力；積*開拓國際市場，提高自主品牌的知名度和競爭力；完善認(rèn)證和檢測制度，提高國際社會對我國檢測、認(rèn)證結(jié)果的認(rèn)可度，樹立自主品牌國際形象。

??? 到 2015 年，飲料總產(chǎn)量達(dá)到 1.6 億噸，年均增長 10%左右。產(chǎn)品結(jié)構(gòu)更加合理，碳酸飲料、果蔬汁類飲料、包裝飲用水、茶飲料、 蛋白飲料、其他飲料產(chǎn)量的比例分別為 14:15:39:13:15:3.

??? 制糖工業(yè) :

??? 國產(chǎn)糖自給率力爭穩(wěn)定在 85%左右

??? 規(guī)劃指出，制糖工業(yè)將繼續(xù)加強(qiáng)政府對食糖市場的宏觀調(diào)控，堅持"以國產(chǎn)食糖為主，適當(dāng)進(jìn)口食糖補(bǔ)充不足"的平衡原則，國產(chǎn)糖的自給率力爭穩(wěn)定在 85%左右。將加快推進(jìn)現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系建設(shè)，以加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)利益聯(lián)系為核心，完善利益分配機(jī)制，促進(jìn)行業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展，不斷增強(qiáng)產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展能力。加強(qiáng)糖料生產(chǎn)規(guī)模化建設(shè)，加快糖料種植現(xiàn)代化步伐，依靠科技提高糖料單產(chǎn)和含糖量，推進(jìn)農(nóng)戶種植合作化經(jīng)營。加快產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整步伐，穩(wěn)步推進(jìn)大集團(tuán)戰(zhàn)略，向規(guī)模化、集約化方向發(fā)展。普及推廣新技術(shù)、新裝備，推進(jìn)清潔生產(chǎn)和節(jié)能減排，提高綜合利用水平。加大行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制（修訂力度，提高產(chǎn)品質(zhì)量，全面提升我國糖業(yè)的綜合競爭力。

??? 到 2015 年，食糖產(chǎn)量1600萬噸左右。日處理糖料能力達(dá)到121萬噸，其中：甘蔗日處理糖料能力105萬噸，甜菜日處理糖料能力16萬噸；甘蔗糖標(biāo)準(zhǔn)煤消耗低于5 噸/百噸原料，甜菜糖標(biāo)準(zhǔn)煤消耗低于6噸/百噸原料，化學(xué)需氧量排放總量比2010年下降10%.

??? 方便食品制造業(yè) :

??? 推進(jìn)傳統(tǒng)米面食品、雜糧和中餐菜肴的工業(yè)化

??? 規(guī)劃指出，方便食品制造業(yè)將加快推進(jìn)方便食品制造業(yè)的快速發(fā)展，重點發(fā)展冷凍冷藏、常溫方便米面制品等主食食品，推進(jìn)傳統(tǒng)米面食品、雜糧和中餐菜肴的工業(yè)化。推進(jìn)冷凍米面行業(yè)擴(kuò)大規(guī)模，繼續(xù)提高速凍食品產(chǎn)量，拓寬冷凍食品加工范圍，鼓勵冷凍調(diào)理食品、冷凍點心和營養(yǎng)型冷凍產(chǎn)品等新產(chǎn)品的發(fā)展。改進(jìn)現(xiàn)有的產(chǎn)品工藝，提高行業(yè)節(jié)能水平；支持冷凍食品相關(guān)原料、食品添加劑、包裝材料和物流系統(tǒng)的發(fā)展，促進(jìn)整個冷凍食品產(chǎn)業(yè)鏈的同步協(xié)調(diào)發(fā)展。

??? 進(jìn)一步發(fā)展常溫方便主食產(chǎn)品，改變傳統(tǒng)方便面高油脂和缺乏維生素、礦物質(zhì)及纖維素等結(jié)構(gòu)性營養(yǎng)問題，開發(fā)即食米飯、米粉、米線、餛飩、鮮濕面條等新產(chǎn)品和相關(guān)技術(shù)。提高產(chǎn)品質(zhì)量，提升產(chǎn)品檔次，改變常溫方便食品產(chǎn)品同質(zhì)化、低水平惡性競爭的局面。加快方便食品新產(chǎn)品開發(fā)，向多品種、營養(yǎng)化、高品質(zhì)方向發(fā)展，積*發(fā)展風(fēng)味獨(dú)特、營養(yǎng)健康的休閑食品，開發(fā)風(fēng)味多樣、營養(yǎng)強(qiáng)化的焙烤食品，滿足市場細(xì)分需求。

??? 到 2015 年，方便食品制造業(yè)產(chǎn)值規(guī)模達(dá)到 5300 億，年均增長30%,其中冷凍米面食品行業(yè)、方便面、其他常溫方便主食、方便休閑食品等行業(yè)銷售收入分別達(dá)到 1200 億元、1000 億元、800 億元和 1000 億元。形成 10 個銷售收入超過 100 億元的大型方便食品加工企業(yè)集團(tuán)。

??? 發(fā)酵工業(yè)：

??? 努力提高非糧原料比重，發(fā)展高附加值新產(chǎn)品

??? 規(guī)劃指出，發(fā)酵工業(yè)將努力提高非糧原料比重，減少玉米等糧食原料的消耗量。積*發(fā)展高附加值新產(chǎn)品，加快開發(fā)擁有自主知識產(chǎn)權(quán)的食品行業(yè)專用酶制劑，適度發(fā)展發(fā)酵法生產(chǎn)小品種氨基酸（賴氨酸、谷氨酸除外、新型酶制劑（糖化酶、淀粉酶除外、多元醇、功能性發(fā)酵制品（功能性糖類、真菌多糖、功能性紅曲、發(fā)酵法抗氧化和復(fù)合功能配料、活性肽、微生態(tài)制劑等生產(chǎn)。推進(jìn)高附加值氨基酸、有機(jī)酸、特種功能發(fā)酵制品、新型香精香料和多元醇等產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)化；推動食品配料及添加劑等產(chǎn)品生物制造工藝的改造升級，培育新型食品配 料及添加劑、新型酶制劑、新型生物基材料等生物制造新產(chǎn)品。

??? 到 2015 年，發(fā)酵工業(yè)總產(chǎn)值達(dá) 4600 億元以上，年均增長率達(dá)15%以上；培育 5 家銷售收入超過 100 億元的發(fā)酵工業(yè)企業(yè)，10 家以上銷售收入超過 50 億的發(fā)酵工業(yè)企業(yè)；非糧原料所占比重由 5%提高到 15%左右；以功能糖、多元醇、酶制劑等為代表的高成長性、高附加值發(fā)酵制品比重由 60%提高到 70%以上，味精、檸檬酸等產(chǎn)品比重由 24%下降到 18%以下。

??? 釀酒工業(yè) :

??? 提高非糧原料酒類產(chǎn)品比重

??? 規(guī)劃指出，釀酒工業(yè)要優(yōu)化釀酒產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，重視產(chǎn)品的差異化創(chuàng)新。針對不同區(qū)域、不同市場、不同消費(fèi)群體的需求，精心研發(fā)品質(zhì)高檔、行銷對路的品種，宣傳科學(xué)知識，倡導(dǎo)健康飲酒。注重挖掘節(jié)糧生產(chǎn)潛力，推廣資源綜合利用，大力發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)，推動釀酒產(chǎn)業(yè)優(yōu)化升級。按照"控制總量、提高質(zhì)量、治理污染、增加效益"的原則，在確保糧食安全的基礎(chǔ)上，鼓勵白酒行業(yè)通過改造升級，加快淘汰落后產(chǎn)能，優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，完善質(zhì)量保障體系，提高產(chǎn)品質(zhì)量安全水平； 逐步增加高附加值啤酒產(chǎn)品比例，啤酒風(fēng)味向多元化、多品種等個性化方向發(fā)展，鼓勵中小型啤酒企業(yè)生產(chǎn)特色啤酒；注重葡萄酒原料基地建設(shè)，逐步實現(xiàn)產(chǎn)品品種多樣化，促進(jìn)高檔、中檔葡萄酒和佐餐酒同步發(fā)展；加快改良露酒產(chǎn)品，使其更貼近大眾偏愛的消費(fèi)口味；根據(jù)水果特性，生產(chǎn)半甜型、甜型等不同類型的果酒產(chǎn)品；擴(kuò)大黃酒行業(yè)干型、半干型產(chǎn)品產(chǎn)量，適度發(fā)展甜型、半甜型產(chǎn)品， 研發(fā)適宜北方地區(qū)的創(chuàng)新產(chǎn)品。

??? 到 2015 年，銷售收入達(dá)到 8300 億元，年均增速達(dá)到 10%以上；酒類產(chǎn)品產(chǎn)量年均增速控制在 5%以內(nèi)，非糧原料（葡萄及其他水果酒類產(chǎn)品比重提高 1 倍以上。

??? 食品添加劑和配料工業(yè)：

??? 加快產(chǎn)業(yè)整合，提高產(chǎn)業(yè)集中度

??? 規(guī)劃指出，食品添加劑和配料工業(yè)要加快產(chǎn)業(yè)整合，鼓勵企業(yè)通過兼并重組等手段，提高產(chǎn)業(yè)集中度，改變食品添加劑和配料行業(yè)企業(yè)規(guī)模小、產(chǎn)業(yè)布局分散的局面，加快產(chǎn)業(yè)向規(guī)模化、集約化、效益化方向發(fā)展；通過產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新 戰(zhàn)略聯(lián)盟等形式，加強(qiáng)產(chǎn)學(xué)研結(jié)合，提高產(chǎn)業(yè)自主創(chuàng)新能力；加大產(chǎn)業(yè)技術(shù)改造力度，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)技術(shù)升級；加快發(fā)展功能性食品添加劑，鼓勵和支持天然色素、植物提取物、天然防腐劑和抗氧化劑、功能性食品配料等行業(yè)的發(fā)展，繼續(xù)發(fā)展優(yōu)勢出口產(chǎn)品。 重點利用生物工程技術(shù)提高酶制劑、生物發(fā)酵制品等行業(yè)的技術(shù)水平，利用膜分離、分子蒸餾、色譜分離等現(xiàn)代分離提取技術(shù)，提高提取物產(chǎn)品質(zhì)量，利用高新技術(shù)提高化學(xué)合成產(chǎn)品的純度。集成、使用現(xiàn)代化成套設(shè)備，提高企業(yè)自動化水平，推動產(chǎn)業(yè)整體技術(shù)進(jìn)步；加快提高污染治理水平和綜合利用能力，鼓勵企業(yè)建設(shè)檢驗檢測中心，提高產(chǎn)品的全程檢測控制能力。

??? 到2015年，食品添加劑制造業(yè)總產(chǎn)值達(dá)到1100億元，產(chǎn)品產(chǎn)量達(dá)到 1100 萬噸，年均增長 10%以上。形成 10 個具有知名品牌、產(chǎn)值達(dá) 20-50 億元的大型企業(yè)（集團(tuán) 。建設(shè) 5 個產(chǎn)品特色鮮明、規(guī)模效益突出的食品添加劑和食品配料產(chǎn)業(yè)基地。

??? 營養(yǎng)與保健食品制造業(yè)：

??? 發(fā)揮和挖掘我國特色食品原料優(yōu)勢

??? 規(guī)劃指出，營養(yǎng)與保健食品制造業(yè)要開展食物新資源、生物活性物質(zhì)及其功能資源和功效成分的構(gòu)效、量效關(guān)系以及生物利用度、代謝效應(yīng)機(jī)理的研究與開發(fā)，提高食品與保健食品及其原材料生產(chǎn)質(zhì)量和工藝水平，發(fā)揮和挖掘我國 特色食品原料優(yōu)勢。大力發(fā)展天然、綠色、環(huán)保、安全有效的食品、保健食品和特殊膳食食品；以城鄉(xiāng)居民日常消費(fèi)為重點，開發(fā)適合不同人群的營養(yǎng)強(qiáng)化食品，孕婦、嬰幼兒及兒童、老人、軍隊人員、運(yùn)動員、臨床病人特殊膳食食品，以及用于補(bǔ)充人體維生素、礦物質(zhì)的營養(yǎng)素補(bǔ)充劑；結(jié)合傳統(tǒng)養(yǎng)生保健理論，充分利用我國特有動植物資源和技術(shù)開發(fā)具有民族特色和新功能的保健食品。調(diào)整產(chǎn)業(yè) 結(jié)構(gòu)，改變企業(yè)規(guī)模小、技術(shù)水平低、產(chǎn)品同質(zhì)化等狀況。加強(qiáng)技術(shù)創(chuàng)新和成果轉(zhuǎn)化，提高產(chǎn)業(yè)科技水平，提升企業(yè)核心競爭力。

??? 到 2015 年，營養(yǎng)與保健食品產(chǎn)值達(dá)到 1 萬億元，年均增長 20%;形成 10 家以上產(chǎn)品銷售收入在 100 億元以上的企業(yè)，百強(qiáng)企業(yè)的生產(chǎn)集中度超過 50%.