昨天，市發改委發布《北京市“十二五”節能減排全民行動計劃》，將在全市餐飲服務單位內推廣餐廚垃圾油水分離裝置，以從源頭上杜絕地溝油。

　　《全民行動計劃》包含家庭、政府、學校、企業和園區、農村、賓館飯店、商場超市、休閑場所、建設工地和交通十個部分。按照規劃，到2015年，中小學節能減排教育課程開設率達到****，城區居住小區生活垃圾分類達標率大于80%。

　　【餐飲】

　　全市推廣地溝油回收裝置

　　“十二五”將全面推廣配置餐廚垃圾油水分離裝置，配置分類收集容器。建立餐廚垃圾排放網絡登記申報機制，鼓勵餐飲服務單位積*參與申報登記。

　　市發改委表示，5年內，示范建設餐廚廢棄油生產生物柴油、燃料乙醇等生物質液體燃料。

　　市政市容委之前要求，餐館、食堂等須將產生的餐廚垃圾、廢棄油脂全部交由具有收運資質的單位收集運輸。若有證據證明餐館將這些擅自交給其他單位或個人，簽約的企業有權要求餐館支付違約金，或按實際損失量要求賠償。餐館要對餐廚垃圾、廢棄油脂進行分類，不能把餐廚垃圾混入到收集廢棄油脂的容器內，否則可要求餐館支付生活垃圾清運費。