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?? 12月26日，米粉制造點(diǎn)內(nèi)一名工人沒有戴口罩和手套，直接用手拿起快掉落在地上的面條。組圖/記者辜鵬博

??? 水桶內(nèi)混濁、表層泛起灰色泡沫的水。該水桶內(nèi)的水直接用來生產(chǎn)米粉。

??? 扁粉生產(chǎn)線上一塊骯臟的布。

??? 米粉和面條是市民通常選擇的早餐，一些特色粉館生意火爆。然而在近日，記者接到市民爆料，懷疑岳麓區(qū)一作坊生產(chǎn)的問題米粉和面條流向了長(zhǎng)沙多家特色粉館。記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，這家作坊藏身民房?jī)?nèi)，日產(chǎn)米粉面條幾千斤。作坊內(nèi)衛(wèi)生環(huán)境惡劣，白色面粉添加"強(qiáng)堿",立馬變身發(fā)黃"堿面".

??? 暗訪 作坊內(nèi)發(fā)現(xiàn)工業(yè)用氫氧化鈉

??? 時(shí)間：12月24日早上9點(diǎn) 地點(diǎn)：岳麓區(qū)觀沙嶺村

??? 日前，記者接到市民黃先生爆料，在岳麓區(qū)觀沙嶺村有家米粉加工廠，散發(fā)出陣陣酸臭味讓附近居民難以忍受。該廠**要運(yùn)出去十幾車貨，主要送到了一些米粉店。

??? 黃先生告訴記者，他有朋友曾在作坊內(nèi)做事，在做米粉時(shí)，他們用"藥水"洗米。"聽說可以對(duì)原本發(fā)黃發(fā)霉的大米漂白。"

??? 在黃先生的指引下，記者穿過七拐八彎的巷子，大老遠(yuǎn)就聞到了一股酸臭味。該米粉廠就隱藏在不遠(yuǎn)處的民房?jī)?nèi)。

??? 此時(shí)，民房大門敞開，房?jī)?nèi)機(jī)器轟鳴，房頂冒出大量白色蒸汽，記者以采購(gòu)米粉為由走進(jìn)該作坊。剛走進(jìn)民房，記者就聞到一股刺鼻的酸臭味，在一間近50平方米的房間內(nèi)，擺放著一臺(tái)大型機(jī)器，機(jī)器邊的水池內(nèi)泡滿了顏色發(fā)黃的大米。兩名工人不停地將泡著的大米放進(jìn)機(jī)器內(nèi)，隨著機(jī)器的運(yùn)轉(zhuǎn)，米粉便生產(chǎn)完成。作坊四周墻壁已發(fā)黑，屋頂更是因潮濕發(fā)黑發(fā)霉。

??? "怎么這么臭，大米還變了色？"記者問，在旁邊的水池旁，一名工人正拿著木棍攪拌米漿，他抓起旁邊的大米聞了下并未做聲。記者穿過生產(chǎn)車間，在另一間房間內(nèi)，幾名工人正圍在一臺(tái)機(jī)器旁，赤手對(duì)生產(chǎn)出來的米粉進(jìn)行打包。房間四周堆滿了包裝好的米粉，幾名男子正在將打包好的米粉搬上一臺(tái)面包車。

??? 當(dāng)記者走進(jìn)該作坊的另一房間時(shí)，發(fā)現(xiàn)該作坊內(nèi)竟堆放著一袋"工業(yè)用氫氧化鈉",袋內(nèi)的氫氧化鈉已被用去大半。見記者不停打量，一名男子解釋，這不是用來給大米漂白的。

??? 在隔壁的一間民房，記者發(fā)現(xiàn)了一個(gè)生產(chǎn)面條的車間。在一間不到十平方米的房間內(nèi)，生產(chǎn)出來的面直接堆放在滿是污漬的地上。在車間的另一端，一名男子正赤手將一些白色的面粉放入一臺(tái)機(jī)器內(nèi)攪拌，白面粉瞬間變成了顏色發(fā)黃的面團(tuán)，在機(jī)器的旁邊則堆放著一大袋標(biāo)注著"強(qiáng)堿"字樣的粉狀物。該男子稱，促使白面粉瞬間變黃的正是這種"堿","顧客要求這個(gè)顏色，好賣些。"

??? 跟蹤 米粉面條被送進(jìn)多家米粉店

??? 時(shí)間：12月25日下午1點(diǎn) 地點(diǎn)：觀沙嶺村作坊附近

??? 該作坊里生產(chǎn)的米粉面條到底送往哪里？記者對(duì)該作坊的送貨車輛進(jìn)行了跟蹤。

??? 25日下午2點(diǎn)半左右，一輛牌照為湘ADW936的面包車駛進(jìn)了作坊。幾分鐘后，兩名男子開始往面包車上裝貨。下午2點(diǎn)50分，這輛送貨車輛將大量米粉面條，送到了長(zhǎng)沙岳麓區(qū)含光路的特色原味粉店。十分鐘后，該送貨車輛又將米粉送往了大晴天小吃店。下午3點(diǎn)10分，這輛送貨車來到岳麓區(qū)裕光路，在一家名為正宗常德劉聾子粉店的店面前停了下來，面包車上男子迅速下車，將米粉和面送進(jìn)店里并從店內(nèi)帶回幾個(gè)用完的托盤放回車內(nèi)。

??? 送完貨后該車返回作坊，記者跟蹤了該作坊一臺(tái)牌照為湘A尾號(hào)為516的送貨車，該車將米粉和面送往了岳麓區(qū)觀沙嶺附近的前進(jìn)米粉店、望月湖小區(qū)常德津市牛肉粉店等多家粉店。

??? 查處 停業(yè)整頓，對(duì)產(chǎn)品抽樣送檢

??? 時(shí)間：12月26日下午 地點(diǎn)：岳麓區(qū)食安委

??? 記者將情況反映至岳麓區(qū)食安委，了解情況后，食安委工作人員組織轄區(qū)質(zhì)檢、衛(wèi)監(jiān)、街道多部門聯(lián)合執(zhí)法。執(zhí)法人員到達(dá)時(shí)，該作坊仍在緊張生產(chǎn)。面對(duì)執(zhí)法人員的詢問，作坊老板稱他每天能生產(chǎn)六七千斤米粉，至于流向他沒有作答。

??? 執(zhí)法人員當(dāng)即對(duì)作坊進(jìn)行檢查，在一間房?jī)?nèi)找到了一袋標(biāo)著"氫氧化鈉"的晶狀物。面對(duì)執(zhí)法人員的質(zhì)疑，一男子迅速將包裝袋搶走，并稱不許看。作坊老板顯得十分緊張，一再否認(rèn)生產(chǎn)米粉時(shí)使用了違法添加劑，"這是用來洗鍋爐的，不是用在米粉里。"

??? 執(zhí)法人員要求該作坊出示相關(guān)證件，作坊老板提供了衛(wèi)生許可證，但員工健康證已過期幾年。執(zhí)法人員走進(jìn)生產(chǎn)面條的車間，看到面條直接堆放在地面上，執(zhí)法人員當(dāng)即要求其停業(yè)。

??? 岳麓區(qū)食安委相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，對(duì)于轄區(qū)生產(chǎn)米粉的小作坊，他們已進(jìn)行多次突擊檢查。按照新食品安全法，食品衛(wèi)生許可證到期后需換生產(chǎn)許可證，該米粉作坊衛(wèi)生許可證2013年到期，具備生產(chǎn)條件，不屬于他們打擊的無證小作坊范圍。但是該作坊衛(wèi)生狀況明顯達(dá)不到相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的要求，沒有相應(yīng)消毒衛(wèi)生設(shè)施，員工也無任何防護(hù)措施。執(zhí)法人員當(dāng)即下達(dá)責(zé)令整改通知書，責(zé)令其限期整改并對(duì)產(chǎn)品抽樣送檢。執(zhí)法人員表示，如產(chǎn)品抽樣不合格、衛(wèi)生狀況達(dá)不到相關(guān)要求，將對(duì)該作坊依法取締。（瀟湘晨報(bào)記者 張樹波