??? 蒙牛"致癌門(mén)"殃及伊利股價(jià)

??? 開(kāi)盤(pán)下跌4.16% 國(guó)家質(zhì)檢總局表示 已經(jīng)勒令蒙牛相關(guān)企業(yè)對(duì)問(wèn)題產(chǎn)品進(jìn)行處理

??? 國(guó)家質(zhì)檢總局24日公布了近期對(duì)200種液體乳產(chǎn)品質(zhì)量的抽查結(jié)果。

??? 其中，蒙牛乳業(yè)（眉山有限公司生產(chǎn)的一批次產(chǎn)品被檢出強(qiáng)致癌物黃曲霉素M1超標(biāo)140%.

??? 對(duì)此，昨日蒙牛在其官網(wǎng)承認(rèn)這一檢測(cè)結(jié)果并 "向全國(guó)消費(fèi)者鄭重致歉",此外表示對(duì)該批次全部產(chǎn)品進(jìn)行了封存和銷(xiāo)毀。

??? 今天上午，國(guó)家質(zhì)檢總局相關(guān)人士表示，已經(jīng)勒令蒙牛相關(guān)企業(yè)對(duì)問(wèn)題產(chǎn)品進(jìn)行處理。對(duì)于質(zhì)檢部門(mén)是否會(huì)對(duì)蒙牛所有乳制品進(jìn)行全部檢查，質(zhì)檢總局未做出回應(yīng)。

??? 受此事件影響，今天上午股市開(kāi)盤(pán)，部分上市乳企出現(xiàn)不同程度下跌，其中伊利股份大跌4.16%,而港股上市的蒙牛卻因?yàn)榉晗愀酃布倨谛菔刑舆^(guò)"一劫".

??? 法晚記者探訪北京部分大型超市發(fā)現(xiàn)，蒙牛相關(guān)產(chǎn)品仍在銷(xiāo)售。

??? 事件

??? 蒙牛一款純牛奶 致癌物超標(biāo)140%

??? 據(jù)悉，國(guó)家質(zhì)檢總局是在今年10月對(duì)涉及21個(gè)省市128家企業(yè)生產(chǎn)的200種液體乳產(chǎn)品展開(kāi)的抽查，涉及蛋白質(zhì)、酸度、鉛、無(wú)機(jī)砷、總汞、鉻、黃曲霉素M1、金黃色葡萄球菌、三聚氰胺等18個(gè)項(xiàng)目。

??? 質(zhì)檢總局發(fā)布的檢測(cè)報(bào)告顯示，蒙牛乳業(yè)此批次超標(biāo)產(chǎn)品由國(guó)家加工食品質(zhì)量監(jiān)督福州檢驗(yàn)中心檢出。

??? 被檢測(cè)出黃曲霉素M1實(shí)測(cè)值為1.2μg/kg（微克/千克，國(guó)家規(guī)定的*高值為0.5μg/kg,蒙牛該批次產(chǎn)品超標(biāo)140%.蒙牛該批次超標(biāo)的產(chǎn)品為該集團(tuán)眉山公司2011年10月18日生產(chǎn)的250ML/盒包裝的純牛奶產(chǎn)品。

??? 公開(kāi)資料顯示，黃曲霉素M1為已知的致癌物，具有很強(qiáng)的致癌性。

??? 另一款福建長(zhǎng)富乳品有限公司生產(chǎn)的長(zhǎng)富純牛奶 （精品奶也被檢出黃曲霉素M1不合格，較標(biāo)準(zhǔn)超標(biāo)80%.

??? 回應(yīng)

??? 蒙牛"鄭重致歉"稱(chēng)問(wèn)題產(chǎn)品未出廠

??? 對(duì)于這一檢測(cè)結(jié)果，昨日蒙牛在其官網(wǎng)發(fā)布《關(guān)于蒙牛眉山工廠產(chǎn)品抽檢的情況說(shuō)明》，承認(rèn)這一檢測(cè)結(jié)果并"向全國(guó)消費(fèi)者鄭重致歉".

??? 記者發(fā)現(xiàn)，在蒙牛的聲明中，對(duì)于消費(fèi)者關(guān)心的檢出的問(wèn)題產(chǎn)品是否已經(jīng)銷(xiāo)售到市場(chǎng)？銷(xiāo)售出去的產(chǎn)品將如何處理？這一批次的產(chǎn)品具體有多少？以及是否涉及給消費(fèi)者的賠償這些問(wèn)題解釋得并不明晰。

??? 昨晚9時(shí)29分，蒙牛集團(tuán)再次發(fā)表聲明。

??? 在第二份聲明中，蒙牛集團(tuán)特別強(qiáng)調(diào)了在此次全國(guó)性抽檢中，蒙牛全國(guó)各生產(chǎn)基地共計(jì)25個(gè)批次抽檢產(chǎn)品中有24個(gè)批次、各項(xiàng)指標(biāo)均符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。

??? 蒙牛集團(tuán)表示，蒙牛眉山工廠的某一批次產(chǎn)品在抽檢中被發(fā)現(xiàn)黃曲霉素M1超標(biāo)，而該批次產(chǎn)品在接受抽檢時(shí)尚未出庫(kù)，因此確保沒(méi)有問(wèn)題產(chǎn)品流向市場(chǎng)。

??? 上午，蒙牛公司相關(guān)負(fù)責(zé)人對(duì)法晚記者表示，目前正在對(duì)奶牛飼料進(jìn)行抽檢，還未發(fā)現(xiàn)是哪個(gè)批次的草出現(xiàn)了問(wèn)題。

??? 超市追訪

??? 目前問(wèn)題商品京城并無(wú)銷(xiāo)售

??? 昨晚，記者來(lái)到了位于大望路附近的沃爾瑪超市，超市里的牛奶貨架上，小盒裝的蒙牛純牛奶已經(jīng)售罄，利樂(lè)枕包裝的則還有許多。

??? 工作人員說(shuō)，*近靠近年根，買(mǎi)牛奶的人特別多，所以總是缺貨，小盒裝的更受歡迎，賣(mài)得也快，他們將立刻補(bǔ)貨。工作人員介紹，北京銷(xiāo)售的蒙牛奶，多數(shù)產(chǎn)自通州或者河北。

??? 記者隨機(jī)問(wèn)了幾名消費(fèi)者，消費(fèi)者均表示并不知道蒙牛純牛奶致癌物超標(biāo)的事兒。記者又詢(xún)問(wèn)了正在上貨的工作人員，均表示對(duì)此事不知情，也沒(méi)有收到下架通知。

??? 記者走訪了多家沃爾瑪和家樂(lè)福超市，現(xiàn)象基本一致。

??? 記者上午從京城部分大型超市了解到，目前蒙牛奶銷(xiāo)售一切正常，各超市均未發(fā)現(xiàn)有問(wèn)題的產(chǎn)品。

??? 據(jù)一位蒙牛內(nèi)部人士透露，該批次產(chǎn)品為福州質(zhì)檢機(jī)構(gòu)到蒙牛的四川眉山工廠里檢測(cè)出來(lái)的，所以產(chǎn)品或還沒(méi)有銷(xiāo)售出去。"目前檢測(cè)機(jī)構(gòu)都是交叉檢測(cè)，比如說(shuō)內(nèi)蒙古的檢測(cè)機(jī)構(gòu)也會(huì)到四川來(lái)檢測(cè)。"但該人士同時(shí)表示，如果已經(jīng)銷(xiāo)售出去，蒙牛將一定會(huì)啟動(dòng)召回程序。

??? 而對(duì)于蒙牛相關(guān)產(chǎn)品銷(xiāo)售的影響，目前各大超市蒙牛奶受到的影響還不明顯。記者上午在物美、家樂(lè)福等超市看到，購(gòu)買(mǎi)牛奶的多以中老年人和家長(zhǎng)為主，主要還是用作早餐食用。

??? 蒙牛"質(zhì)量門(mén)"不完全記錄

??? 2008年9月，蒙牛被爆"三聚氰胺"事件

??? 2009年2月，特侖蘇被爆其中并未含有OMP物質(zhì)事件

??? 2011年4月3日，陜西榆林251名小學(xué)生飲用蒙牛純牛奶集體中毒

??? 2011年12月25日，蒙牛被爆含有致癌物質(zhì)黃曲霉素

??? 股市反應(yīng)

??? 伊利股份開(kāi)盤(pán)大跌

??? 今天早盤(pán)，乳制品企業(yè)上市公司股票出現(xiàn)分水嶺，如同三聚氰胺事件的結(jié)果一樣，三元股份受信任，開(kāi)盤(pán)10分鐘上漲1.50%,而伊利、光明則出現(xiàn)了不同程度的下跌。

??? 因今天正值香港的公共假期，港交所休市，在香港上市的蒙牛乳業(yè)未開(kāi)盤(pán)，逃過(guò)"一劫".

??? 在蒙牛"致癌"一事被公布之前，幾家乳企表現(xiàn)較為穩(wěn)定，伊利股份在上周5個(gè)交易日出現(xiàn)三漲兩跌，今天，僅上午兩個(gè)小時(shí)的交易時(shí)段，公司股價(jià)就出現(xiàn)了4.16%的跌幅，的確受到了蒙牛的牽連。光明乳業(yè)受到該事件牽連，結(jié)束了12月15日開(kāi)始的一波上漲行情。截至上午收盤(pán)，光明乳業(yè)下跌1.99%.

??? 問(wèn)題食品 拉跌股價(jià)

??? 國(guó)內(nèi)的乳制品公司也并非**次遭遇"股災(zāi)",2008年9月，三聚氰胺事發(fā)。

??? 2008年9月17日，國(guó)家質(zhì)檢總局緊急展開(kāi)嬰幼兒奶粉三聚氰胺含量專(zhuān)項(xiàng)檢查。階段性檢查結(jié)果顯示，伊利、蒙牛、雅士利等22個(gè)廠家69批次產(chǎn)品中檢出三聚氰胺，被要求立即下架。

??? 當(dāng)天，乳業(yè)公司股價(jià)表現(xiàn)一片慘淡，伊利股份開(kāi)盤(pán)即跌停；光明乳業(yè)尾盤(pán)也無(wú)法幸免，以4.22元跌停報(bào)收；蒙牛乳業(yè)因停牌暫時(shí)逃過(guò)一劫。

??? 那次抽查中三元股份沒(méi)有被查出含有三聚氰胺，因而股價(jià)不跌反漲3.62%.

??? 隨后，三元股份更是連續(xù)收獲了9個(gè)漲停，雖然期間有一個(gè)長(zhǎng)達(dá)近5個(gè)月的停牌，但股價(jià)也從9月17日開(kāi)盤(pán)的3.1元一路飆漲到了7.45元，整整翻了一番。

??? 大同證券投資顧問(wèn)張誠(chéng)上午表示，通過(guò)三聚氰胺事件可以看出，乳制品公司企業(yè)多，市場(chǎng)份額分?jǐn)傒^大，短期內(nèi)受影響公司股價(jià)會(huì)受到刺激有所表現(xiàn)。

??? 不過(guò)，由于至今蒙牛并沒(méi)有查出是哪個(gè)環(huán)節(jié)出了問(wèn)題，因此很難斷定其他乳制品企業(yè)不存在同樣的情況。

??? 因此，乳制品上市企業(yè)未來(lái)股價(jià)的走勢(shì)很難斷定。

??? 分析

??? 營(yíng)養(yǎng)師：?jiǎn)栴}很可能出在飼料上

??? 記者了解到，在新版《生鮮乳收購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)》中，黃曲霉素M1是必檢項(xiàng)目。

??? 對(duì)于此事件，知名營(yíng)養(yǎng)師顧中一上午接受法晚記者采訪時(shí)表示，蒙牛的牛奶出現(xiàn)黃曲霉素超標(biāo)，原因可能是來(lái)自于飼料。

??? 顧中一介紹，黃曲霉素主要是黃曲霉菌和寄生曲霉菌的代謝產(chǎn)物，之所以廣受重視是因?yàn)樗侨祟?lèi)癌癥的一個(gè)重要的致癌源，早已被世界衛(wèi)生組織（WHO列為I類(lèi)致癌物。

??? 顧中一介紹，谷物很容易出現(xiàn)黃曲霉素污染，尤其是玉米和花生。黃曲霉素被動(dòng)物食用后，一部分會(huì)蓄積在動(dòng)物的體內(nèi)，另外一部分則會(huì)轉(zhuǎn)化到乳汁和尿液中。

??? 我國(guó)《飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》對(duì)飼料中的黃曲霉素限量有著嚴(yán)格要求，但是在實(shí)地調(diào)查中，科學(xué)家發(fā)現(xiàn)其超標(biāo)現(xiàn)象相當(dāng)嚴(yán)重。由此可見(jiàn)，此次蒙牛牛奶中黃曲霉素超標(biāo)很可能是由于飼料不合格。"把發(fā)霉的谷物作為飼料，其中的黃曲霉素在24小時(shí)之后就能進(jìn)入奶中。"顧中一表示，蒙牛黃曲霉素跟雙匯瘦肉精很相似：即問(wèn)題出在原料，但企業(yè)明顯沒(méi)有保證原料合格。

??? 美國(guó)普渡大學(xué)食品工程博士云無(wú)心表示，對(duì)于奶制品而言，中國(guó)和美國(guó)的標(biāo)準(zhǔn)都是0.5微克/千克，而蒙牛被曝光的產(chǎn)品超標(biāo)了140%."作為常規(guī)檢測(cè)項(xiàng)目，蒙牛居然沒(méi)有自檢出來(lái)，說(shuō)明其生產(chǎn)和質(zhì)控存在重大缺陷。"

??? 對(duì)人體影響 大于三聚氰胺

??? 顧中一表示，就黃曲霉素來(lái)說(shuō)，超標(biāo)所帶來(lái)的危害要比三聚氰胺嚴(yán)重。不過(guò)，就這次事件來(lái)說(shuō)，影響不會(huì)很大。"畢竟黃曲霉素是常規(guī)檢測(cè)項(xiàng)目，乳業(yè)行業(yè)以及國(guó)家有關(guān)部門(mén)一直都比較重視。"顧中一表示，從這次質(zhì)檢部門(mén)公布的結(jié)果看，大量樣品中也就僅有2個(gè)樣品超標(biāo)，范圍不大。"這次事件主要是提醒企業(yè)管理和監(jiān)管部門(mén)以后更加重視，對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，不必引起恐慌。"他說(shuō)。

??? ●觀點(diǎn)評(píng)說(shuō)

??? 記者注意到，《人民日?qǐng)?bào)》以及包括北京媒體在內(nèi)的全國(guó)各地媒體都對(duì)蒙牛某批次牛奶被檢測(cè)出黃曲霉素超標(biāo)一事給予報(bào)道并配發(fā)了相關(guān)的評(píng)論。

??? 有媒體刊發(fā)評(píng)論表示，蒙牛公司的"鄭重致歉"顯然不夠，僅僅表態(tài)"把好質(zhì)量關(guān)",也有事后諸葛之嫌，并不能打消消費(fèi)者的焦慮與疑懼。

??? 也有媒體刊發(fā)評(píng)論認(rèn)為，公眾和消費(fèi)者恐怕難以感受到乳企道歉的"鄭重"--如果真的有心道歉，真的把質(zhì)量、安全問(wèn)題看得"鄭重",三聚氰胺和特侖蘇事發(fā)后，就不會(huì)再輕易出現(xiàn)黃曲霉素超標(biāo)這樣重大的質(zhì)量問(wèn)題。

??? 該事件也引起了眾多網(wǎng)友的關(guān)注。網(wǎng)友"*毒舌"發(fā)帖表示，蒙牛聲明中說(shuō)的"市場(chǎng)上銷(xiāo)售的產(chǎn)品都是合格產(chǎn)品"的結(jié)論是怎么得來(lái)的，這些產(chǎn)品都經(jīng)過(guò)檢測(cè)了嗎？企業(yè)如何保證類(lèi)似的情況不再出現(xiàn)？

??? 本版文/記者王南 王伶玲 高陽(yáng) 李莎莎 夜線報(bào)道組