??? 國家質檢總局日前連續通報了11類食品質量國家監督抽查結果，涉及小麥粉、豆制品、食用鹽、乳制品、酒類、食用植物油和肉制品等。據了解，國家質檢總局已責成相關省份的質量技術監督部門對抽查中不合格的產品及其生產企業依法進行處理。有關詳細信息，公眾可查詢質檢總局網站。

??? 根據抽檢的結果公告，蒙牛乳業（眉山有限公司生產的一批次產品被檢出黃曲霉毒素M1超標140%,黃曲霉毒素M1為已知的致癌物，具有很強的致癌性。另一款福建長富乳品有限公司生產的長富純牛奶（精品奶也被檢出黃曲霉素M1不合格，實測值為0.9μg/kg,較標準超標80%.25日凌晨1點，蒙牛在其官網發布《關于蒙牛眉山工廠產品抽檢的情況說明》承認這一檢測結果并"向全國消費者鄭重致歉".

??? 記者從質檢總局該份檢測報告中了解到，蒙牛乳業此批次超標產品由國家加工食品質量監督福州檢驗中心檢出。被檢測出黃曲霉毒素M1實測值為1.2μg/kg,國家規定的*高值為0.5μg/kg,蒙牛該批次產品超標140%.蒙牛該批次超標的產品為該集團眉山公司2011年10月18日生產的250ML/盒包裝的純牛奶產品。

??? 黃曲霉毒素1993年被世界衛生組織（WHO的癌癥研究機構劃定為1類致癌物，是一種毒性*強的劇毒物質。黃曲霉毒素的危害性在于對人及動物肝臟組織有破壞作用，嚴重時，可導致肝癌甚至死亡。

??? 蒙牛乳業（眉山有限公司為蒙牛乳業首次在西南地區建立的生產基地與2009年10月落成投產，設計能力為日處理鮮奶800噸，設計年產鮮奶18萬噸。

??? 事件進展

??? 蒙牛再發聲明

??? 稱問題奶未出廠

??? 蒙牛眉山工廠的某一批次產品在抽檢中被發現黃曲霉素M1超標后，蒙牛公司對此連續發出兩份聲明。在第二份聲明中，蒙牛表示，在此次全國性抽檢中，蒙牛全國各生產基地共計25個批次抽檢產品中的24個批次、各項指標均符合國家標準。而蒙牛眉山工廠的某一批次產品則在抽檢中被發現黃曲霉素M1超標。由于該批次產品在接受抽檢時尚未出庫，公司立即將全部產品進行了封存和銷毀，確保沒有問題產品流向市場。

??? 蒙牛表示，目前，蒙牛在市場上銷售的所有產品均為合格產品。

??? 蒙牛在第二份聲明中，表示再一次向消費者道歉。

??? - 相關鏈接

??? 質檢總局11類食品

??? 質量抽查結果（部分

??? 關于豆制品，本次共抽查了160種產品，包括腐乳、豆豉等發酵性豆制品和豆腐干等非發酵性豆制品，發現今年5月12日生產的大財東腐乳（310g/瓶、松原市寧江區農林村隆泰釀造廠8月15日生產的紅腐乳（1300g/桶、7月27日生產的老膳房鹵汁豆腐干（90g/盒等18種產品不符合標準的規定。

??? 關于葡萄酒，本次共抽查了160種產品，抽查發現今年6月18日生產的金色巴黎西子干紅葡萄酒（12%vol 750ml、10月8日生產的上谷優選級赤霞珠干紅葡萄酒（12.5%vol 750ml、9月13日生產的岳城經典岳城干紅葡萄酒（12%vol 750ml等10種產品不符合標準的規定，涉及到菌落總數、山梨酸、酒精度、干浸出物項目。

??? 關于食用植物油，本次共抽查了240種產品，抽查發現今年9月8日生產的草原金秋葡萄籽油（500ml/瓶、吉林市天下糧倉工貿有限公司9月13日生產的大豆油（計量稱重、吉林市秋碩農業科技有限公司8月18日生產的笨榨熟豆油（5L/桶等18種產品不符合標準的規定，涉及到黃曲霉毒素B1、酸值、過氧化值、溶劑殘留量項目。據新華社電