平安夜自助餐狂漲600塊/人 員工曝有利益鏈支撐
作者：百檢網 時間：2021-11-15 來源：互聯網
??? 明天就是平安夜，在浦東一外資公司上班的小蔡今年早早預訂了某酒店的2張圣誕晚宴餐券，準備與女朋友共度浪漫夜。但是昨天，他發現有人在網上以450元的價格"轉讓"該酒店原價1280元的圣誕券。更有同事告訴小蔡：現在圣誕券"腰斬價"根本不稀奇，到*后甚至用二到三折的價格就能買到。現在的圣誕大餐怎么啦？小蔡向"冬令熱線"投訴，記者為此進行了調查……
??? 吃大餐多花幾倍錢
??? 平安夜的所謂圣誕大餐比平時的自助晚餐貴上幾倍已是常事。記者隨機找出2家滬上酒店進行比較：花園飯店平安夜自助晚餐為800元/人，25日圣誕自助晚餐即降為450元/人，而平時的自助晚餐為268元/人，且買二送一，實際上不到180元/人；人民廣場區域的雅居樂萬豪酒店，平安夜自助晚餐價為888元/人，而平時的自助晚餐價格僅為198元/人。
??? 記者采訪發現，幾乎所有酒店都把貴價圣誕大餐的原因歸結為成本增加：24日當晚菜品更豐盛、增加歌舞表演、有抽獎環節。雖然價格不菲，但多家酒店都對記者表示，圣誕節"不差錢",爭相埋單的人"多的是".
??? "圣誕券""腰斬"轉讓
??? 記者發現，不少網站上圣誕大餐"轉讓"帖在12月初就已"浮出水面"."浦東湯臣洲際圣誕夜五星酒店消費券，原價1088元/張，現價600元/張。""轉讓上海興榮溫德姆酒店圣誕之夜餐券，原價1188元，現優惠價700元/張。""上海日航飯店圣誕大餐原價468元/人，現在對折包郵價468元/兩人。"……
??? "圣誕券"為什么頻遭轉讓？"有'券'的人不一定有興趣去吃，真正想去吃的人可能吃不起，這才使得'圣誕券'的折扣交易活躍起來。"滬上某公司人力資源部賀先生稱，如今圣誕券也成了年底企業客戶的"禮品",越來越像每年中秋前"月餅票"漫天飛的現象。
??? 餐券銷售有奧秘
??? "'圣誕券'背后有利益鏈在支撐",一位不愿意透露姓名的星級酒店工作人員透露了其中的奧秘。酒店公關部設計的餐券有兩種：一種是贈券，直接送給合作伙伴，占總量的20%左右；另外一種對外銷售，直接攤派給酒店的銷售部、餐飲部、人力資源部以及財務部，約有60%,由各部門再次攤派給合作伙伴，類似于團購；剩下的則是針對普通消費者的零售。所以，每年的圣誕券有很大一部分被單位購買，*終成為單位送禮的手段。
??? 據該工作人員透露，業務員每賣出一張這樣的圣誕券，就有比例不一的提成。至于團購圣誕券的公司和酒店的結算價肯定更低。"一方面，券不是自己花錢買的；另一方面，券的價格有虛高成分，賣家上網賣的時候，自然低至三五折都會出手".（本報記者 皇甫萍
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