??? □ 聊城日報記者 鄒 輝

??? 年末臨近，元旦、春節(jié)將陸續(xù)"登場",節(jié)日氛圍越來越濃，一些特色散裝食品開始熱銷市場，成為人們接待賓客、走親訪友的必備食品。然而，記者在實地調查中發(fā)現(xiàn)，目前我市散裝食品銷售市場亂象叢生，給即將到來的節(jié)日盛宴蒙上了一層陰影。

??? "裸賣"是目前我市散裝食品銷售的通病，不僅易造成食品銷售的二次污染，而且消費者在購買中很難辨認其真實"身份",無形中埋下了食品安全隱患。如何盡快讓散裝食品穿"新衣",是擺在監(jiān)管部門面前一道亟待破解的問題。

??? 無防塵遮蓋可隨意挑選

??? 前段時間，家住貿易公司家屬院的張女士在超市內購買了2斤蜜棗，兒子吃過不久便出現(xiàn)腹瀉癥狀。去醫(yī)院就診后，主治大夫依據化驗結果初步診斷，孩子的急性腹瀉是由食用細菌含量超標的食品所致。"看來從超市中購買的蜜棗應該是'罪魁禍首'."張女士回憶，當時，超市工作人員直接把蜜棗擺放在柜臺車上進行促銷，表面未做任何防塵遮蓋，由于價格便宜，不少消費者都爭相購買。

??? 記者在調查中發(fā)現(xiàn)，目前聊城城區(qū)不少超市的散裝食品銷售都不符合衛(wèi)生規(guī)范。12月20日，記者在柳園北路一大型連鎖超內看到，葡萄干、開心果、蜜棗、果脯等散裝食品，均直接堆放在一米高的柜臺表面，未做任何防塵處理，顧客可以隨意觸摸挑選。"您怎么不用夾子挑選？""那太麻煩了，不如用手方便。"一位中年婦女在選購散裝果脯時"挑肥揀瘦",只要手感不好的，則直接扔回，竟沒有任何超市工作人員主動上前制止。

??? 隨后，記者又趕往位于興華路、建設路和利民路上的幾家大型超市暗訪，普遍存在"裸售"散裝食品的現(xiàn)象。建設路上一超市負責人告訴記者，對干果類散裝食品他們也曾采取過遮蓋措施，由于沒有專門的柜臺銷售人員在場，遮蓋形同虛設，*后索性就拿掉了。

??? 簡易標簽讓人霧里看花

??? "16.8元/千克、糕點類"這是調查中記者在東昌路東路一超市甜點銷售區(qū)看到的商品標簽，生產日期、保質期等情況均未標明。一些甜點甚至連價格標簽都沒有。"商品標簽內容怎么這樣簡單？""這些都是今天剛做的，您放心購買就行。"對于記者的質疑，超市銷售人員卻未作正面回答。

??? 隨后，記者來到糖果類銷售區(qū)，恰巧遇到工作人員正在添置新貨，只見他們將不同批次的產品堆放在一起售賣，柜臺前粘貼的標簽也僅有產品名稱和價格，其它信息均為標注。在場的工作人員解釋，平時他們都是隨賣隨添，標簽沒必要標注的太詳細。采訪中，一些業(yè)內人士向記者透漏，目前，我市一些超市為了減少損失，通常會把即將到期的袋裝糖果拆封后散裝銷售，這樣消費者就無法辨認其生產日期了。

??? 按照國家相關規(guī)定，速凍食品嚴禁散裝銷售。然而，記者在調查中發(fā)現(xiàn)，魚丸、蝦丸、蔬菜丸等速凍食品散裝銷售現(xiàn)象仍十分普遍，而且標簽標注也不規(guī)范，消費者選購這些產品時無法知曉其具體生產日期和保質期。

??? 散裝食品監(jiān)管不可"散"

??? 如何有效防止商家"裸賣"散裝食品的行為？從事法律咨詢服務的路偉表示，**依據國家相關規(guī)定，主管部門應制定更為詳細的散裝食品衛(wèi)生管理規(guī)范。比如，實施散裝食品公示牌制度，對于在售的散裝食品，經營者必須在貨架、貨柜、容器、隔離設施等顯著位置懸掛或張貼包含食品名稱、配料表、食品添加劑成分、生產日期、保質期等內容的散裝食品公示牌，內容須與原包裝標注的內容相符；裸裝銷售直接入口的散裝食品，規(guī)定設置"禁止觸摸"的標志及隔離設施，并提供專用工具、包裝物。

??? 對于不同生產批次和日期的散裝食品銷售問題，路偉認為，經營者必須實行分區(qū)銷售，若將不同批次和日期的散裝食品混裝銷售，則該產品生產日期必須按*早的生產日期標注。

??? 路偉告訴記者，制定了相關管理規(guī)范后，主管部門必須加大對商家散裝食品經營行為的監(jiān)管力度。對不符合管理規(guī)范和危害消費者身體健康的行為，必須進行嚴厲查處。