??? 本報訊 長沙市工商局日前發布了2011年三季度流通環節食品抽樣檢驗結果，抽檢395種食品，79種不合格，其中，熟食有四成不合格，包括新一佳、通程萬惠等超市都查出有不合格產品。

??? 四成熟食不合格

??? 抽檢的食品包括冰淇淋、散裝即食與休閑食品、月餅、白酒等，共抽檢395批次樣品，經檢驗合格的有316批次，合格率達80%,其中抽檢15種保鮮膜、袋均為合格。散裝即食與休閑食品合格率較低，不合格食品為79批次，占20%.其中，抽檢的熟食近170余批次，有65批次不合格，不合格率達40%,包括新一佳的豆絲、湘都香酥魚仔、雞爪、鴨掌、捆雞；北雅中學便利店的麻辣香干、八味魚排、野山椒泡雞爪等。

??? 此次抽檢不僅有大型商場，還有長沙市學校周邊小賣部，其中新一佳、通程萬惠等大型超市被查出有不合格產品，步步為贏、簡氏食品、波斯貓等品牌食品也榜上有名。從抽查結果看，熟食問題大多為菌落總數和大腸菌群不合格。

??? 散裝食品易污染

??? 月餅抽檢發現上海勃展食品有限公司生產的散裝稱重"金園發冰皮月餅（蓮蓉味蛋黃"、長沙市佳益多食品有限公司的佳一多廣式月餅廣式伍仁、深圳市中州港琪食品有限公司的伍仁貢月月餅（廣式月餅三種不合格，不合格項目為菌落總數；酒類有中國百老泉酒業有限公司、濟南泉城釀酒有限責任公司生產的散裝白酒"關東醇48°"不合格。

??? 長沙市工商局相關負責人表示，菌落總數的多少在一定程度上標志著食品衛生質量的優劣，大腸菌群數的高低表明了糞便污染的程度，也反映了對人體健康危害性的大小。這其中有生產環節、流通環節等多方面造成的原因。

??? 不合格食品已下柜

??? 長沙市工商局食安辦主任姜小鵬表示，目前已責令各商場、門店將不合格食品下柜停止銷售；同時按照《食安法》，根據各店銷售金額進行相關處罰。姜小鵬稱，抽檢發現的問題都是市民無法用肉眼看出來的，工商部門每個季度都會對流通環節食品進行抽檢并公布，消費者應隨時關注抽檢結果，謹慎購買。記者 何志華

??? 部分不合格食品名單

??? 品牌名稱企業名稱??????????????????????生產日期或批號? 不合格項目

??? 雞汁豆干長沙步步為贏食品有限公司?????????? 2011-5-16?????? 菌落總數

??? 麻辣干子湖南省簡氏食品實業有限公司??????? 20110924A????? 菌落總數、大腸桿菌

??? 野山椒魚熟食湖南慶湘食品開發有限公司???? 20110920??????? 鎘

??? 酸豆角荊州市康老爺食業發展有限公司??????? 20110306??????? 苯甲酸

??? 鹽焗雞腿長沙縣天健食品有限公司????????????? 20110815??????? 甜蜜素

??? 牛肉干味開心片平江縣水波食品廠????????????? 20110815??????? 大腸菌群

??? 臘豬臉長沙順帆食品有限公司??????????????????? 20110822??????? 酸價

??? 開心豆（牛肉味徐州市波斯貓食品有限公司 20110325??????? 菌落總數