??? **病人吃的雞蛋高纖面，過期3年依然"面不改色".這面是否含有防腐劑？這個問題讓一名尿毒癥患者產生疑慮。日前，家住松江區的梁先生致電本報，希望有關部門給予解答，讓病人安心食用。

??? 過期三年完好如初

??? 梁先生說，他老伴是尿毒癥三期患者，腎臟代謝的過濾能力不到正常人的三分之一，吃東西必須非常小心。在醫生推薦下，他買了**尿毒癥病人食用的康爾良雞蛋高纖面。由于此面**各大醫院，市場上買不到，梁先生總是跑到離家*近的一家醫院小賣部購買。為保證老伴的主食不斷供，梁先生每次總是多買一些備著，日積月累，以至家里還有一包2007年10月生產的面條，已經過期3年，但看上去還是完好如初。出于好奇，梁先生將這包面條煮熟觀察，結果與新鮮面條一模一樣。這引起他老伴的疑慮：這面是否有防腐劑？

??? 誰幫病人解除疑慮

??? 為了幫病人解除疑慮，記者向市食監局962727熱線咨詢。熱線小姐介紹，根據2009年6月1日頒布的《食品安全法》規定，生產領域的問題應由質監局負責，流通領域的問題可向工商部門反映。該面條生產商在外地，就屬流通領域，建議向工商部門反映。

??? 記者撥通12315工商局消費者維權熱線，接聽人員告知，他們只負責出售過期食品的查處，沒有食品安全含量的檢測能力。不知這個問題應向哪個部門請教？

??? 【記者手記】

??? 據了解，本市尿毒癥病人依靠血透來維持生命的就有萬人之多。近幾年，許多患有高血壓、糖尿病及各種慢性腎臟病人，由于缺乏對疾病的認識和控制，*終成了尿毒癥患者。這些疾病除了積*防治之外，飲食控制非常重要。梁先生的老伴就是因為在飲食方面做了非常嚴格的控制，才使疾病得到緩解。希望他們的主食能有人把關，讓病人吃得放心，吃得安心。（記者 高毅果