??? ◆核心提示

??? 如同一個輪回，在波峰波谷不斷的交替中，臨近年終，賣菜難再次上演。有些地區應時蔬菜的滯銷讓一些菜農不得不承受賣菜的難處。這樣的循環讓眾多種菜的老手也摸不透其中的門道，到底是怎么了？菜農在發出這樣疑問的同時，自身也在苦苦思索解決之道。

??? "不知道哪個炕頭熱乎"

??? 11月23日傍晚，山東省城青年東路的路燈早已亮起。借著這些燈光，老張仔細地整理著三輪車上的蔬菜，一根根地理順著散落在地上還帶著纓子的胡蘿卜。看樣子，老張今晚又得在車上熬一夜。

??? "太冷了，根本睡不著，也就是'意思一下',睡得晚，醒得早，因為還要趕早市賣菜呢。"老張指著車上的菜，"拉菜的商販有時也很挑，單種一種，人家還不拉，就種了不同的菜，不過還是不好賣，*后還得自己賣。"

??? 擔心菜難賣的同時，老張也在抱怨自己的運氣不好："去年去打工了，因為前年的菜價不好；但是去年的菜價很好，所以今年自己又回來種地，沒想到還是沒有趕上'步點'."

??? 記者了解到，像老張這樣的菜農不在少數，他們徘徊于打工和種菜之間，但又缺乏對于市場的準確把握。他們笑稱自己這是"不知道哪個炕頭熱乎".

??? "像我這樣能夠到城里來賣菜的還是少數，大部分菜農主要還是通過商販把菜運出來。"老張說，他已經決定以后不再出去打工了，"還是種地好，盡管有賠有賺，但是家里的活不耽誤。"

??? "種菜老手也把不準脈"

??? 老高作為種菜大戶，他更愿意自己種菜自己賣，因為這樣至少能夠多賺點。在他看來，很多錢都讓中間的商販賺了。

??? "有的菜是'二倒',有的則是'三倒'或者'四倒',層層加價，"11月26日，老高對記者說，"今年有些蔬菜價格跌得比較厲害，比如土豆，但總體上由于蔬菜普遍豐收，供大于求，造成了整體價格的下跌和滯銷。"

??? 但讓老高非常疑惑的是，自己已經詳細地琢磨過菜價的波動，"比如生菜，今年春天的價格很低，很多人都不種了，我就種上了，我覺得冬天的價格應該會上來，但*終還是不行。"

??? 老高告訴記者，菜農不是不琢磨菜價和種菜的規律，以前按照菜價的漲跌種菜還行，但是*近幾年卻不行了，"很多種菜老手也把不準脈。"

??? 作為一名村干部，老高也有著自己的看法。他認為隨著大棚菜的發展，蔬菜的種植受季節的影響減少，很多蔬菜都能夠全年提供，單純的依靠漲跌來判斷種什么蔬菜，顯然已經不合時宜。*好的方法是訂單種植。

??? "農超對接？不行！"老高直接否定了記者的建議，"他們一般門檻很高，并且有固定的批發商，一年四季都會有供應，像我們這樣的散戶，幾乎不可能。"

??? "種菜就像是賭博，菜價忽高忽低，弄得老百姓心里忽冷忽熱的，老經驗顯然已經不適合新情況。"老高說，"希望政府能夠掌握菜農的種植情況，并根據整體的行情加強引導，幫助菜農做對選擇。"

??? 合作社模式能不能破局？

??? 作為全省**家大規模、有序組織土地流轉和托管的合作社，民發土地合作社逐漸走出了依靠規模化種植提高土地產出效益的路子。11月29日，該合作社理事長張爾濱介紹說，現在菜的種類多了，消費者的品味也高了，成立合作社就是要提高品質，形成品牌，有利于蔬菜的銷售，保證社員收益。所以，在組織種菜前他們都會出去考察。

??? "其實在搞'農超對接'之前，我們也走了一段彎路。當時賣菜還是通過菜販流通到蔬菜市場或全國各地，價格隨行就市，有時貴得離譜，有時則賤到幾分錢，收入沒有一點保障。"張爾濱表示，"在與超市的合作中，價格定下來了，農民就沒有顧慮了。但在菜價出現很大波動的時候，也需要雙方協調。"

??? 張爾濱告訴記者，相對高端的蔬菜，可以走"農超對接",但更多的菜還得自己找市場，"超市的量只能占到1/5,而且超市要求很嚴格，比如色澤、個頭大小等。"

??? 據了解，目前該社全托土地規模達到3000畝左右，半托和依托土地則達到近8萬畝，所產蔬菜和其他農產品通過合作社的銷售網絡銷往全國各地。為了繼續拓寬蔬菜的銷售路子，*近，合作社正在構思流動蔬菜車進社區，建立自己的蔬菜流動超市，在避免超市高門檻的同時，為社區居民提供便利。（來源：大眾日報 記者：劉江波 趙軍