作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網
??? 新華網烏魯木齊11月24日專電(記者趙春暉為了給
??? 24日,烏魯木齊餐飲行業協會舉行"保障餐桌安全行動"動員大會,呼吁餐飲服務企業建立食品安全信用檔案,集體抵制劣質食用油。與會的28家餐飲企業代表現場簽訂了承諾書,并鄭重宣誓,只使用正規廠商生產的高品質、一次性食用油,從自身做起,不讓劣質食用油流入餐飲行業。國內知名糧油企業,益海嘉里集團的代表向做出承諾的餐飲名店頒發了"金龍魚·海皇健康餐飲專用糧油"的牌匾。
??? 據了解,這些做出承諾的餐飲企業多是烏魯木齊知名的酒店,它們承諾的內容還包括:不采購、不使用不合格油脂;建立和健全食品原料進貨查驗記錄和索票索證制度,從源頭上根除食用油脂的安全隱患;規范廢棄油脂管理,嚴格執行將廢棄油脂和泔水交給合法收購加工單位的規定。
??? 烏魯木齊餐飲行業協會表示,今后要加強對承諾企業的監督和整個餐飲行業的管理,同時根據實際情況,讓更多的消費者參與監督餐飲企業的食用油來源渠道,規范餐廚廢棄物收運、處置行為。
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