??? 東方網11月24日消息：據《勞動報》報道，昨天，市質監局四季度新聞發布會通報，滬首批小作坊食品品種目錄誕生，崇明糕和白切羊肉入選。

??? "準生證"有效期為3年

??? 之前，"板塊豆腐"獲得"準生證"的呼聲比"崇明糕"高，這次卻意外"落選".上海市質監局新聞發言人沈偉民解釋說，調查發現板塊豆腐已具有一定水平的規模化生產，正規獲證企業的供應能滿足市場需要，因此不用再由小作坊"補臺".

??? 考慮到小作坊生產場所較小、條件簡單、質量安全控制體系不完善等實際情況，首批列入品種目錄的"白切羊肉"和"崇明糕"是風險相對較低的食品。

??? 沈偉民指出，同一食品生產加工場所只能申領1張準許生產證，食品生產加工小作坊在不同場所從事食品生產加工活動的，應分別辦理準許生產證。準許生產證的有效期為3年，屆滿30日前應向質量技術監督部門申請延續，經審查合格后，收回原準許生產證并發放新證，證號不變，有效期延續3年。

??? 據悉，本市食品生產加工小作坊品種目錄并非"終身制",將根據食品生產加工及供應的實際和監管情況及時調整。

??? "灣仔碼頭"再陷細菌門

??? 昨天，市質監局通報，在南京被檢出的"灣仔碼頭"問題"上湯小云吞"在滬已召回近半。/而據本市工商部門抄告，本月抽檢中發現另一款"灣仔碼頭"大白菜豬肉手工水餃也被檢出金黃色葡萄球菌。目前，生產企業正組織召回，召回數量達3810箱之多。

??? 沈偉民表示，南京發現問題"上湯小云吞"后，上海質監部門立即前往位于浦東的該生產企業，對該企業的原料進貨驗收、生產過程、成品檢驗、人員管理等進行了檢查。檢查發現，該款上湯小云吞一共生產了3696袋，截至11月22日已召回1763袋。

??? 此外，浦東新區質監局執法人員還對該公司送檢的4批次同類產品進行檢驗。截至昨天，有3批次已完成檢驗，均未檢出金黃色葡萄球菌，其余產品還在檢驗中。

??? 半年吊銷許可證568張

??? 據介紹，在為期半年的"打違除患"食品安全專項行動期間，本市共查處違法行為428起，7起案件移送公安部門追究刑事責任，注銷或吊銷食品生產許可證568張，占全市發證總數的17.3%,331家食品生產企業退出了食品生產加工行業，占全市原有企業總數的14.3%.對檢查中發現的問題，上海質監部門嚴格監督企業整改，責令停產整頓的企業達到494家，取締地下加工窩點238個。

??? 據悉，"打違除患"食品安全專項行動從今年4月18日開始進行，重點檢查食品添加劑使用情況、回收食品處理情況，以及企業是否使用非食用物質生產食品、是否使用"地溝油"或其他來源不明的食用油脂生產食品的情況，還檢查了企業的生產環境、原輔料進貨查驗、產品出廠檢驗、產品標簽標識等是否符合法規標準要求。

??? 作者：陸燕婷