中國食品工業協會副會長兼秘書長熊必琳在“海峽兩岸食品產業發展論壇”上作題為《大陸食品工業發展現狀和趨勢》的演講報告。

??? 本報訊 吳雪 記者孫翔 發自福建 為探討當下食品產業面臨的機遇與挑戰，推動海峽兩岸食品產業快速發展，11月19日，由中國食品工業協會、漳州市人民政府、臺灣食品產業發展協會共同主辦的“海峽兩岸食品產業發展論壇”在漳州舉行。本屆論壇以“綠色創新 合作發展”為主題，邀請海峽兩岸知名專家學者參加，共同研討海峽兩岸食品產業的發展形勢、發展方向和合作趨勢，并組織商務考察和項目對接，著力提升論壇實效。

??? 中國食品工業協會副會長兼秘書長熊必琳在論壇上作了題為《大陸食品工業發展現狀和趨勢》的演講報告。報告指出，改革開放30多年來，食品工業持續快速發展，已成為國民經濟的重要支柱產業。今年是“十二五”的開局之年，也是食品工業邁向新臺階的一年。根據國家統計局數據，按可比價格計算，今年1-9月份，大陸食品工業增加值同比增長14.8%，高出全部工業增長0.6個百分點；規模以上食品工業企業31461家，占同口徑全國工業企業數的10.1%，從業人員644.91萬人，占全國工業的7.4%；完成現價工業總產值55541.50億元，同比增長31.4%。食品工業占全國工業總產值比重的8.97%，生產規模在工業各行業中名列首位。

??? 報告還指出，隨著人口增長、城鎮化建設的發展、城鄉居民生活水平的提高，食品消費需求將繼續保持剛性增長態勢。據預測，到2015年大陸人口將達到13.9億左右，城鎮人口將達到7億人。人口的持續增長和城鎮化水平的提高將帶動食品消費總量的增加。同時，居民的食品消費需求已經從生存型加速向健康型、享受型消費轉變，對食品的健康、安全、營養、方便提出更高要求，食品消費進一步多樣化，對加工食品的需求不斷增加，高端食品成為市場需求的新熱點。

??? 總體來說，大陸食品工業處于以數量擴張為主的發展階段，為了提高整體水平和解決經營方式粗放、科技含量低、資源能耗消耗大、國際競爭力弱、食品安全保障能力不強、部分領域產能過剩、重復建設等問題，必須加快推進產業結構調整，完善現代產業體系，推動產業優化升級，全面提高行業技術水平。

??? 另外，熊必琳還特別強調了海峽兩岸食品產業的合作發展。他指出，海峽兩岸食品工業合作前景廣闊，自改革開放以來，臺資企業在大陸地區取得了長足發展，而漳州作為“國家外向型農業示范區”和“海峽兩岸農業合作實驗區”，具有豐富的農產品資源，是兩岸發展食品工業的重要基礎。漳州與臺灣的食品同根同源，漳州搭建的海峽兩岸經貿合作平臺如今已成為兩岸農業、食品工業合作與交流的重要載體。近年來，海峽兩岸在此基礎上形成了農業產業化經營格局，食品工業已成為漳州市“發揮農業優勢，加快工業發展”的結合點。

??? 今年9月份，中國食品工業協會與漳州市政府簽訂了共建漳州市“中國食品名城”《戰略合作框架協議》，中國食品工業協會將協助漳州市修訂完善食品工業發展“十二五”規劃，引進綜合實力強的食品企業落戶漳州，同時在漳州市設立全國食品安全師培訓中心，抓一批食品循環經濟試點，借助臺胞祖籍地優勢、現代農業優勢和臺資企業密集區優勢，創建“中國食品名城”，穩步促進食品工業實現跨越發展。

??? 會上，臺灣食品發展協會理事長、泰山企業股份有限公司董事長詹岳霖發表了主題為《掌握兩岸合作商機? 創造雙贏格局》的演講，深入淺出地講解了兩岸合作發展的優勢以及還需要完善的問題；江南大學食品學院院長陳衛教授作了題為《中國食品產業發展與科技需求》的演講，詳細介紹了中國食品產業發展的現狀以及相關科技情況；臺灣財團法人食品工業發展研究所研究員、博士賴進此從《兩岸食品產業之走向與合作商機》的角度解析了海峽兩岸食品合作發展的趨勢；中國罐頭工業協會副秘書長、技術中心主任林焜輝就漳州罐頭現狀及未來發展方向，作了題為《全面創新? 推動漳州罐頭產業持續發展》的報告。