作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網
??? 新快報訊 記者曹洪梅 通訊員陳曉瑩 李瓊報道? 昨日,廣州市消委公布了超市即食熟食比較試驗結果,其中,涼拌豆干、
??? 本次比較試驗,廣州市消費者委員會工作人員采用了模擬消費者購物的方式,在廣州市7大超市中購買了共計100批次的即食熟食樣品,其中即食熟肉制品50批次、包子糕點20批次、醬腌菜10批次、涼拌豆制品10批次、涼拌藻類制品10批次。
??? 在100批次樣品中,有60批次存在微生物指標超標現象,其中包括50批次樣品菌落總數超標,55批次樣品大腸菌群超標,還有12批次樣品被檢出金黃色葡萄球菌(致病菌。
??? 金黃色葡萄球菌
??? 在自然界中廣泛存在,所產生的腸毒素可引起皮膚、臟器的局部化膿性感染,也可引起食物中毒。如果沒有傷口,人體一般不會被感染。而控制溫度是控制金黃色葡萄球菌食物中毒的*有效途徑,在70℃以上溫度加熱,一般可以消滅金黃色葡萄球菌。
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