??? 市場上充斥著各種進口洋酒，可究竟有多少是真的？消費者能買到真正的進口洋酒嗎？從昨日開始，我省酒類生產企業使用外購原酒加工灌裝或者勾兌，一旦發現主要原料無進貨記錄、原料數量與根據實際產品數量測算所需原料數量明顯不符，質監部門將一律嚴肅追查。

??? 省質監局介紹，我省發布了《關于進一步加強酒類生產監管工作的指導意見》，全省將嚴格執行國家酒類的產業政策，嚴把酒類食品生產許可關，嚴格審核酒類生產加工企業資質，達不到許可條件要求的一律不予許可。嚴禁酒類非法分裝，對使用外購原酒加工灌裝的企業進一步嚴格許可條件，并將其列為生產許可證單獨審核項目。

??? 質監部門表示，對主要原料無進貨記錄、原料數量與根據實際產品數量測算所需原料數量明顯不符的酒類生產企業，一律嚴肅追查。重點開展對使用外購原酒加工灌裝企業的專項檢查，對進口原酒要核查進口單證、檢驗檢疫機構出具的衛生證書等有關文件，督促企業嚴格落實出廠檢驗制度。加強風險監測和監督抽查，嚴厲打擊無證生產、偽造或者冒用他人廠名廠址、偽造或者冒用質量標志、偽造產地以及摻雜摻假、以次充好、以假充真、以不合格品冒充合格品等酒類生產企業制假制劣違法行為。

??? 酒類生產企業承擔質量安全主體責任，必須建立完善質量安全控制體系，建立酒類產品安全控制關鍵崗位責任制，配備食品安全管理人員。質監部門將把有失信記錄的單位和個人納入"黑名單",并向社會公示，對有過食品安全犯罪和嚴重失信記錄的要依法實行行業禁入。

??? 同時，我省還將要建立統一的酒類生產企業信息數據庫，以白酒和葡萄酒為重點，進行酒類電子追溯體系建設試點，逐步實現從原料采購、生產、倉儲、運輸、批發到銷售終端的全程有效監管，實現酒類產品來源可追溯、去向可查證、責任可追究，確保在各個環節都能快速辨別產品真偽。（許路夷、潘志遠、張永