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公眾科普是食品安全軟肋 “信息真空”需各方給力

作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-11-15 來(lái)源:互聯(lián)網(wǎng)

??? 人民網(wǎng)北京11月2日電(記者 郭良 11月1日,在"全面啟動(dòng)食品安全公眾科普"新聞發(fā)布會(huì)上,中國(guó)食品科技協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)孟素荷表示,在食品安全事件中,科技界的"整體失聲"顯示出我國(guó)食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的薄弱。

??? 孟素荷指出,整合專家資源和隊(duì)伍,組建專業(yè)的***科普工作委員會(huì),讓科技界在食品安全風(fēng)險(xiǎn)交流及公眾科普中真正做到"有人、有勢(shì)、有聲",及時(shí)發(fā)出科學(xué)的聲音。既源于科技界應(yīng)擔(dān)當(dāng)?shù)呢?zé)任,更寄希望于我國(guó)食品安全風(fēng)險(xiǎn)交流體系的夯實(shí)。它適應(yīng)了中國(guó)食品安全工作的迫切需要。

??? 全國(guó)政協(xié)常委、中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)名譽(yù)理事長(zhǎng)潘蓓蕾教授指出,公眾科普是食品安全的基石,是構(gòu)建我國(guó)食品安全體系的重要保障。當(dāng)前,食品安全政策與法規(guī)等相關(guān)工作正逐步完善,相應(yīng)的技術(shù)層面的工作也在多方面開展。由于食品是百姓一日不可缺的食物來(lái)源,關(guān)注度提高。因此,加強(qiáng)公眾科普意義重大,也是將食品安全防線前移的重要環(huán)節(jié)。

??? 專程由美國(guó)來(lái)京參加會(huì)議的美國(guó)食品科技學(xué)會(huì)執(zhí)行副主席芭芭拉女士在發(fā)言中指出,美國(guó)政府高度關(guān)注公眾科普,特別是在科普資源的開發(fā)方面投入巨大。芭芭拉女士認(rèn)為,公眾科普的前提是"基于科學(xué)的真實(shí)",而不僅僅是滿足公眾的胃口,它所表達(dá)的是科技界的"第三方"立場(chǎng),需要與各方力量相互結(jié)合。因此,公眾科普應(yīng)該是一項(xiàng)國(guó)家工程,具有非常強(qiáng)烈的公益特征,體現(xiàn)一個(gè)國(guó)家食品安全的軟實(shí)力,需要國(guó)家從戰(zhàn)略高度來(lái)加以關(guān)注和投入。

??? 據(jù)主辦方介紹,就我國(guó)的食品安全科普工作來(lái)說(shuō),目前存在以下多個(gè)挑戰(zhàn):尚未形成完善的食品安全應(yīng)急科普工作機(jī)制和工作體系;缺乏科學(xué)系統(tǒng)的食品安全應(yīng)急科普信息庫(kù);食品安全日常科普不到位,無(wú)法實(shí)現(xiàn)信息的有效鋪墊,而且未能將食品安全應(yīng)急科普和日常生活中的科普有機(jī)結(jié)合;沒有有效規(guī)范媒體平臺(tái)發(fā)布應(yīng)急信息的行為,發(fā)生食品安全突發(fā)事件時(shí),信息發(fā)放的出口多且雜,讓消費(fèi)者無(wú)所適從,增加了對(duì)食品安全的不信任度。

??? 據(jù)了解,此次發(fā)布會(huì)上,中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)科普工作專家委員會(huì)宣布成立, "中國(guó)食品科普網(wǎng)"也同步啟動(dòng)。為開展食品安全科普的國(guó)際交流,將國(guó)外先進(jìn)的科普經(jīng)驗(yàn)與作品帶到中國(guó),此次發(fā)布會(huì)還進(jìn)行了中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)與美國(guó)食品科技學(xué)會(huì)"食品科普資源合作意向書"的簽署。

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