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山東德州餐廚垃圾登記造冊(cè) 防地溝油回流餐桌

作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)

??? 市區(qū)范圍內(nèi)所有餐飲服務(wù)單位產(chǎn)生的餐廚垃圾數(shù)量以及處理去向和運(yùn)輸餐廚垃圾的車輛,都要進(jìn)行摸底統(tǒng)計(jì)、建立臺(tái)賬,為防止地溝油回流餐桌做好"源頭"控制。20日,記者從山東省德州市環(huán)衛(wèi)處獲悉,德州市將探索建立餐廚垃圾長效監(jiān)管機(jī)制,建立和完善《餐廚垃圾管理辦法》,建設(shè)餐廚垃圾無害化和資源化利用項(xiàng)目,實(shí)現(xiàn)餐廚垃圾的長效化管理。

??? 今年10月1日起,山東省德州市環(huán)衛(wèi)處展開了針對(duì)市區(qū)范圍內(nèi)所有餐飲服務(wù)單位基本情況的調(diào)查摸排工作,到10月底,對(duì)所有餐飲服務(wù)單位所產(chǎn)生的餐廚垃圾的數(shù)量、處理去向及運(yùn)輸餐廚垃圾的車輛進(jìn)行摸底統(tǒng)計(jì),建立臺(tái)賬。另外,還將與餐飲服務(wù)單位簽訂《餐廚垃圾收運(yùn)處置責(zé)任書》,相關(guān)部門將嚴(yán)厲查處不按規(guī)定處理餐廚垃圾和亂拉亂倒等違規(guī)行為。

??? 目前,《德州市餐廚垃圾管理辦法》正在起草之中,對(duì)餐廚垃圾的范圍、處理原則、收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)、餐廚垃圾的產(chǎn)生和收運(yùn)處置單位應(yīng)遵守的規(guī)定及違規(guī)行為的處罰情況,進(jìn)行明確界定,為餐廚垃圾的收集、運(yùn)輸、處理、監(jiān)管等工作提供政策支持和法律依據(jù),保障餐廚垃圾的管理工作進(jìn)入規(guī)范化管理軌道。

??? "不但能實(shí)現(xiàn)餐廚垃圾的無害化處理,還能嚴(yán)防地溝油的產(chǎn)生。"據(jù)環(huán)衛(wèi)處負(fù)責(zé)人介紹,餐廚廢棄物主要包括兩部分,即餐飲廢棄物和居民廚余。其化學(xué)成分構(gòu)成簡單,有害物質(zhì)少,善加利用可實(shí)現(xiàn)"變廢為寶".目前,德州市餐廚垃圾處理工作都已全面啟動(dòng)。到2012年底,德州市將全面建立餐廚垃圾收集、運(yùn)輸、處理、監(jiān)管"四位一體"的管理模式。

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