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記者凌晨全程跟隨工商部門突查私屠濫宰肉 200余斤“黑豬肉”險入百姓口

作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)

??? 時報10月20日訊 (見習(xí)記者蘇冉 通訊員劉衛(wèi)國20日凌晨4點(diǎn)多,濟(jì)南市歷城區(qū)工商部門突擊檢查七里堡蔬菜批發(fā)市場生豬銷售區(qū),當(dāng)場查獲110余公斤無"兩證兩章""黑豬肉".工商部門表示,國慶節(jié)前后,他們共對該市場進(jìn)行了8次突檢,共查獲私屠濫宰豬肉2000余公斤。

??? 20日凌晨4:20,記者跟隨歷城區(qū)工商局執(zhí)法人員來到七里堡市場。歷城區(qū)工商局市場合同科科長陳法勇帶領(lǐng)一組工作人員讓每一個商販出示豬肉"兩證",即動物檢疫合格證和肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證。另外還要查驗(yàn)豬皮上是否有定點(diǎn)屠宰場加蓋的肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格驗(yàn)訖章和畜牧部門加蓋的動物檢疫合格驗(yàn)訖章。"兩證兩章缺一不可。"陳法勇介紹說。

??? 在"玉國生肉店"店鋪門前的案板上,陳法勇發(fā)現(xiàn)一塊無"兩章"的豬肉。經(jīng)當(dāng)場鑒定,這塊豬肉斷面粗糙不規(guī)則,手工屠宰痕跡明顯,而根據(jù)有關(guān)規(guī)定,供應(yīng)濟(jì)南市二環(huán)以內(nèi)的豬肉必須是機(jī)器屠宰。隨后工商人員將該商鋪在售的無"章"肉當(dāng)場查扣,經(jīng)稱重共約110余公斤。

??? 七里堡蔬菜批發(fā)市場是濟(jì)南市東部*大的蔬菜、肉類批發(fā)市場。據(jù)介紹,濟(jì)南市歷城區(qū)工商局聯(lián)合區(qū)商務(wù)局和畜牧局稽查大隊執(zhí)法人員,自9月29日起對該市場的生豬肉進(jìn)行了8次凌晨專項檢查行動,共查獲私屠濫宰豬肉2000余公斤,取締無照經(jīng)營戶1戶,立案查處未索證索票生豬肉經(jīng)營戶5戶。"市場主辦方是食品安全的**責(zé)任人,應(yīng)把好上市**關(guān)。"陳法勇表示,按照修訂后的《食品安全法》有關(guān)規(guī)定,將對市場做出*高5萬元罰款。工商部門表示,下一步將加大對市場主辦方的監(jiān)督力度。

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??? 買肉要"一看二壓"

??? 采訪中,工商部門提醒消費(fèi)者,在市場上購買豬肉前,一定要注意查看"兩證兩章","一些商販會將切碎的私宰肉混入合格肉品中出售,建議消費(fèi)者*好選擇從看得到印章的大塊肉上選取".此外,消費(fèi)者還要學(xué)會"一看二壓".據(jù)介紹,"放心肉"的外觀脂肪潔白,肉有光澤,皮色微紅,外表微干或微濕潤,彈性好,指壓皮肉產(chǎn)生的凹陷能立即恢復(fù)。

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