??? 今年的蟹券盡顯瘋狂--銅川路水產市場緊靠馬路的蟹店無一例外售蟹券，其中一家店稱在超市已賣出幾十萬張；團購網站今年也加入銷售蟹券的隊伍，今年8月底一次團購蟹券的活動竟然吸引了6萬多人次購買，3天"預售"約70噸大閘蟹，面值1400多萬元……今年蟹季，瘋狂的蟹券席卷而來，遠遠超過往年。業內人士稱，2011年蟹券的銷售，不管是從數量還是從價格上，都是"十年來*瘋狂的".

??? 瘋狂1:

??? 蟹店賣出幾十萬張券

??? 銅川路水產市場近10家緊靠馬路的蟹店，無一例外都有蟹券銷售。"今年蟹券銷量挺好的，我們還在超市里銷了幾十萬張券了。"一家蟹行的店員介紹時掩不住笑意，據他估計，銅川路水產市場至少30%店家都在經銷蟹券，但也有店員認為還不止這個數。"以前沒那么多店賣蟹券，今年好像家家都在賣，越來越多的小店加入了蟹券銷售隊伍。"另一家店員這樣說。

??? 據記者觀察，銅川路水產市場蟹店提供的蟹券大多比較簡單，就是一張帶有副券的硬紙，背面印著蟹券可提貨的規格和只數。

??? 某蟹店提供的蟹券套裝共有5款，根據蟹的規格大小不同，售價從288-1688元不等，但這些價格并沒有明碼印在蟹券上。而有的蟹店則比較"坦蕩",直接將888、1088等字樣印在蟹券上，但蟹店店員通常會表示，這些蟹券可以打折。"把蟹券價格標高一些，不是很好看嗎？"一位店員這樣說。

??? 瘋狂2:

??? 1600元券賣到500多號

??? 在以銷售蟹宴聞名的王寶和大酒店內，蟹券分為1200元和1600元兩種，1200元蟹券中包含4對大閘蟹，1600元蟹券則可由持券人按照市價選擇具體規格和數量。"今年的蟹券賣得是不錯。"柜臺的工作人員拿出一疊蟹券說："我們是從001號開始賣的，你看，現在已經賣到200多號了。"記者仔細查看蟹券，1200元蟹券上的號碼已經排到了230多號，1600元的更是排到了500多號。"送蟹券有面子呀。"工作人員這樣分析蟹券旺銷的原因。

??? 在虹橋路的一家蟹行內，店員也認為，今年蟹券市場確實紅火，"買蟹券多是大公司、大企業送禮用的。"店內一位負責人坦言，禮品市場帶火了蟹券。在該蟹行推出的一系列蟹券中，標價800元的蟹券銷得*好，而400元的團購券不適合送禮，多是購買者自己使用。

??? 記者在采訪中發現，不少蟹店銷售的蟹券還有獨特的防偽標記。如銅川路水產市場的一家蟹店銷售的蟹券必須要加蓋紅色印章，買家購券后需要先登記蟹券號碼，以便蟹店查詢。此外，蟹券邊上一個鋼印也是店家分辨真偽的標記。而虹橋路一家蟹行的蟹券上，還帶有可反光的銀色標簽和條形碼，持券人需報出條形碼號才能提貨。

??? 瘋狂3:

??? 團購3天預售1400多萬

??? 昨天，記者在團800上搜索，大閘蟹、蟹券等的同期團購數量多達30余個，已經過期的團購已有10多個頁面。這些團購都自稱所售大閘蟹是"正宗陽澄湖",且規格應有盡有，3對裝、4對裝、10只裝、精品裝，看上去更是五花八門。其中，*大的一單團購已有1000余個訂單，*少的僅只有個位數訂單。"現買現捕，空運全國各地",不僅廣告語誘人，團購價格更是折扣驚人，大多折扣都在3-5折之間。記者打開一個團購，原價588元的大閘蟹禮券只售188元，相當于打了3折。其中雄蟹3.2兩至3.5兩加雌蟹2.2兩至2.5兩各4只。不僅如此，還贈送專用蟹醋、老姜、玫瑰花、紫蘇和紅糖。還有一個團購產品僅售158元，包括10只2.0兩至2.4兩的母蟹，還贈送密制姜茶和紫蘇。隨著螃蟹大小規格的提高，螃蟹價格也是水漲船高。在一家網站的團購中，原價1688元的10只裝售價 1088元，包括了公蟹5.0-5.2兩和母蟹3.5-3.7兩各5只，相當于打了6折，也吸引了200多個訂單。

??? 今年8月26日，淘寶"聚劃算"推出了一檔陽澄湖大閘蟹團購活動。3.5兩至4兩公蟹和2.8兩至3兩母蟹各4只，價格只要299元。推出這個團購活動的是蘇州市陽澄湖現代農業產業園特種水產養殖有限公司，短短3天就賣出了蟹券6.2萬多張，"預售"了39萬余只螃蟹，約70噸大閘蟹。紙面的銷售額達1400多萬元。

??? 如果不計算附贈禮品的價格，這些超低價的團購相當于一只螃蟹僅賣到15.8元-37元。記者在陽澄湖采訪，談到這一情況時，巴城當地蟹農老張聽后直搖頭，"價格實在太離譜".他說，按照他的定價，4兩公蟹、3兩母蟹檔次的一對螃蟹售價120元，3.5兩公蟹、2.5兩母蟹檔次的一對螃蟹售價90元。"16元一只螃蟹，光是成本都不夠。"

??? 瘋狂4:

??? 養蟹的擔心今年貨不夠提

??? 成隆行老板柯偉是上海蟹市中*早一批做蟹券生意的。"*早就是為了方便大家送禮而制作蟹券。"柯偉回憶說，原本應該是重陽節的時候開始吃大閘蟹，所謂"九雌十雄",說的就是農歷九十月份是吃大閘蟹的好時候。但是越來越多的顧客提出，要把大閘蟹當作中秋送人的禮品，以取代月餅。不過，中秋時，大閘蟹的質量并不好，為了既滿足顧客送禮的需要，又不影響質量，商家想出了一個折中的辦法--蟹券，送的是中秋的禮品，但有蟹券的人想什么時候吃就什么時候吃。

??? "面對今年蟹券多到瘋狂的局面，我懷疑到蟹季尾市弄不好可能出現有券無蟹的情況。"柯偉說，今年產蟹大省湖北、安徽曾遭遇干旱，大閘蟹總量減少已不可避免，估計到10月中旬左右，各地塘蟹就銷得差不多了，之后這些大閘蟹銷售公司拿什么蟹來提供給顧客值得擔心。

??? 巴城蟹農張田根亦告訴記者，今年蟹券數量肯定遠遠高于螃蟹產量。"從產量來說，我每年投11萬只蟹苗，收成*多就在8.5萬-9萬只。養螃蟹又不是機器生產，晚上可以加班。蟹苗也不能投多，投得越多反而產量上不去。"他告訴記者，螃蟹也不是一樣大小，以他的養殖經驗來看，每年9萬只蟹中，4兩以上能夠當做禮品的也就3萬來只。3兩左右的已經夠不上"蟹券檔次"了，只能賣給飯店，還有一些2兩左右的，飯店都不愿意收，只能賣給食品加工廠，做一些蟹粉加工。

??? "我一不推銷，二不打廣告，每年光是熟人來買，這點產量已經供不應求了。"在巴城當地200多家養殖戶中，張田根養殖的螃蟹產量屬中上水平。"蟹券規格通常是4對共8只，賣5000張蟹券就要我拿出4萬只蟹，已經遠超我的產量了。照他們都是幾萬張幾萬張的券去買，蟹農上哪找那么多螃蟹。"

??? 但柯偉認為，就算有券無蟹也不會弄出太大的風波。"就像受賄的人如果收到假鈔也不會到處說一樣。"柯偉打了個比方說，買蟹券的人和收蟹券的人不是同一個人，真正用券的人不一定真正在乎蟹的品質、價格，買的人不吃，吃的人不買，這也是一些蟹商肆無忌憚印蟹券而不擔心后果的主要原因。"況且有些蟹商還指望著持券人錯過提蟹時間賺錢呢。"柯偉說。

??? [新聞鏈接]

??? 蟹券7月就開印面值高的數千元

??? 今年蟹券潮洶涌，讓不少印刷社也借機賺了一把。

??? 浦東張楊路上的一家印刷社門面不大，除了2臺電腦和打印機、復印機，再無其他設備。而這家印刷社早在三個月前就悄然啟動印制蟹券。

??? 當得知記者想印刷一批螃蟹禮品券時，工作人員林先生很詫異："現在印有點晚。 "他告訴記者，早在7月，他們就接到了螃蟹禮品券、提貨券的制作生意，"一般來說，從8月開始，蟹券就開始逐步上市流通了。 "

??? 林先生告訴記者，蟹券大致分兩種：紙質的和會員卡。紙質略便宜，1萬張起印，*低7分錢一張。 "我們有2條生產線，***多能印20萬張，還能加工防偽碼。 "另一種是會員卡，成本略高，0.2元一張。"蟹券上的價格，根據客戶需求打印，你的產品分幾個檔次，就印幾種提貨券。 "林先生說，蟹券票面的價格差別很大，他所見過的蟹券，票面價*低168元、188元，*高有3688元。"我也沒見過3000多元的螃蟹到底長什么樣子。 "

??? 林先生打開電腦，電腦中提供了4種蟹券的設計模版，4個模版上都醒目標記著 "陽澄湖"、"正宗"字樣。 "凡是印刷蟹券的客戶，大多會在蟹券上打上'陽澄湖'字樣。惟一有所不同的是，自己的商標名稱不一樣，以示區別。 "不過，他也承認，盡管年年都說陽澄湖，但是實在說不清楚蟹券里提到的螃蟹產自哪里。

??? 成本調查：兩蟹包裝后叫價10萬

??? 蟹農張田根是土生土長的巴城人，在陽澄湖承包了100來畝水面養蟹。面對晨報記者時，老實巴交的他露出頗為掙扎的神情。

??? 今年七八月份，就有蟹商來巴城訂蟹，這些中介商人是印蟹券的大頭。 "你問他買1000張、10000張都沒有問題，無非就是多印幾張蟹券而已。 "張田根說。

??? 這些蟹商能收得到多少螃蟹？張田根搖搖頭，不作答。反正在老張看著一池子蟹苗殼沒青腿沒挺的時候，他認識的一個蟹商已經賣掉了幾千張蟹券，賺到的利潤與老張一年的收入相當。

??? "養蟹**賺不過賣蟹券的，印蟹券**是一本萬利。 "但張田根下定決心，今后不想也不會去印蟹券，他惟一的理由就是拿不出那么多螃蟹，"不想去坑人".

??? 張田根始終守著他的一畝三分蟹田，每年從春節開始張羅蟹苗，再到投放、喂食、養殖，好幾個月都在湖里忙著，然后將實打實的螃蟹賣給相熟的收蟹人。

??? 張田根忍住了，沒有跳進蟹券江湖，但在巨大利益的誘惑下，越來越多的人邁了進去，將這個原本已經足夠瘋狂的江湖越搗越混。

??? 蟹券與螃蟹價格相差大

??? 在上海虹橋路的一家蟹行內，店員熱情地向記者兜售蟹券。"買蟹券更合算啊！"店員殷勤地說："蟹券里還包含一瓶黃酒、一瓶調料，都是免費贈送的。"有了蟹券不僅能提供送貨上門，還能免費獲贈一些小東西，"與零買大閘蟹相比，蟹券顯然更合算".

??? 真是如此嗎？在銅川路水產市場一家蟹行里，老板彈了彈手里的煙頭說："買蟹券比零買螃蟹合算？那你以為大家為什么要賣蟹券？還不是因為蟹券與零賣有差價，賺的就是這個錢！"

??? 老板說，在他的店里，一對4兩公、3兩母大閘蟹的售價是60元，而同規格4對8只裝的蟹券標價則是728元，超過零售價幾倍。"就算打個折，也還是零買合算。"他言之鑿鑿地說。

??? 在相鄰的一家蟹行里，店員也給記者報了一組價格：單買一對4兩公、3兩母大閘蟹大約85-90元，而同規格的4對8只裝蟹券標價是468元。

??? 當然，如果對大閘蟹再包裝一下，蟹券的面值自然水漲船高。記者在采訪中了解到，豪華裝大閘蟹禮盒的內容相當豐富：蟹具少則有鉗子和刮針兩件，多則包括錘、鐓、鉗、鏟、匙、叉、刮、針在內的蟹八件，材料有不銹鋼、鍍銀、鍍金好幾種。禮盒中若配有黃酒，則另外搭進幾盞小酒盅；配送菊花茶，還會搭上精美的玻璃洗手碗。這樣一包裝，蟹券的面值基本過千元。

??? 江蘇高淳曾出現售價高達99990元的兩只裝螃蟹禮盒，外包裝由純金打造，公蟹的包裝盒有200克左右，母蟹的包裝盒有150克左右，贈品則為純銀的蟹八件。"弄的花里胡哨，其實羊毛出在羊身上。"有業內人士透露："包裝得越精美，利潤自然越大。"

??? 利由禮生

??? 買蟹券往往與送禮緊緊聯系在一起。有蟹券銷售商明確告訴記者："顧客買蟹券，基本上都是商務用途。說白了，就是企事業單位用來送禮的。普通人自己吃的，誰還會買蟹券啊？"為了證明這一說法，該銷售商還拿出手機，給記者看了看某單位剛剛發來的購買蟹券的短信。

??? 正是因為送禮的需要，催生了從實物螃蟹到蟹券之間的提價空間。以前賣螃蟹都是用塑料袋裝，現在蟹券、禮盒越來越精美，但連蟹帶包裝的成本可能只占到售價的1/3,買的人也很可能心知肚明，但沒有這些精美的裝飾品，似乎送出去就沒那么體面。一張票面過千元的蟹券，對外銷售時，盡管蟹商通常會打個7折或者8折，依然能賺不少，但送禮者同時也會覺得拿到了實惠，而受禮者不知實際價值，看著標價1688元的禮券也舒服。

??? 蟹券用來送禮的另一大好處就是可以短斤缺兩。

??? 在銅川路水產市場門面較大的一家蟹行，店員一聽記者是來買蟹券的，立刻叫來另外一個專門銷售蟹券的同事。這名專門銷售蟹券的店員拿出一份價目表：蟹券套裝共有5款，根據蟹的規格大小不同，標價從288-1688元不等。記者提出要購買4兩公、3兩母的大閘蟹，該店員指著報價單上一款 "3.4-3.6兩公、2.4-2.6兩母"蟹券說，"就是這個。""根本就不到規格啊？"記者忍不住喊道。對于記者的質疑，該店員的回答顯得很有意味："大閘蟹都是有水分的，蟹也分干、潮兩種貨，4兩公的是剛出水時的'潮蟹',出水后大閘蟹分量會不斷下降，報價單上的標的是'干蟹'的分量，也就是*終拿到手的分量。"

??? "買蟹券肯定是送人的，票面上寫3兩、4兩，你送出去也體面一點。到時候收禮的人來提貨，誰會計較每只蟹的重量？這樣子，我再給你打個8折，要是買得多，折扣還能多……"這位小哥繼續殷勤地推銷著。

??? 買券與銷券利益分成

??? 在銅川路水產市場的一家蟹行里，記者以公司采購的名義，號稱要購買1000張蟹券，與蟹行店員進行了一番討價還價。

??? 記者：你們銷售的是哪里的大閘蟹？

??? 店員：正宗的陽澄湖大閘蟹。不信你看，我們的螃蟹有激光防偽標記。

??? 記者：4兩公、3兩母的什么價格？

??? 蟹行：5對裝蟹券888元。

??? 記者：買1000張能便宜嗎？

??? 蟹行：給你打7折。

??? 記者：能不能再優惠一些啊？

??? 蟹行：這樣吧，再給你們10%的提成，怎么樣？

??? 記者：能開原價發票嗎？

??? 蟹行：多開一點，是吧？可以，可以。

??? 如果記者真是采購這一票禮單的企事業單位采購，1000張888元面值的蟹券，直接回扣就是8萬多，加上發票，開高了20多萬元。

??? "老黃牛":收蟹券等于讓自己吃藥

??? 老周很忙，今天去八佰伴，明天去"滾石30年",國慶黃金周這7天**也沒有閑著。作為一個有著10來年資歷的"老黃牛",老周這7天賺了多少？"一點買菜錢。"老周笑笑說。

??? 提蟹不便，蟹券難銷

??? 又到品蟹時節，蟹券收不收？老周毫不猶豫地拒絕說："蟹券水太深，沒法碰。"他坦言，月餅券和"紙螃蟹"（蟹券完全是兩碼事。月餅券滿天飛時，只要守在淮海路、南京路等繁華路段，**能收進四五十張券。中秋節前，無論是單位還是個人，對于月餅券的需求量也非常大，只要供貨渠道暢通，月餅券的銷路自然不愁。老周說，月餅券留在手上不會超過1天，周轉非常快。

??? "真正想吃螃蟹的人，不會買蟹券。"老周說，想吃蟹的食客，去菜場、銅川路或是巴城陽澄湖都要方便許多。如果買了蟹券，還得到指定提貨點拿螃蟹。"蟹券這種提貨點，上海也就一兩個地點可以領取，實在比不上月餅券方便，幾乎每個區都有好幾個提貨點。"

??? 蟹券難倒手

??? 老周還告訴記者，"紙螃蟹"票面價值波動*大，低的只有200多元，高的有八九百元乃至上千元，甚至還有2000元，相比月餅而言，水分實在太大。"老百姓對于月餅能值多少錢，心里大致有譜，可蟹券除了螃蟹大小、多少的差異，所有水分都在包裝上。"他說，價格無非體現在多了幾瓶黃酒、陳醋或是蟹八件，包裝精美一些，而作為螃蟹本身，價值不會相差太離譜，所以蟹券很難得到老百姓的認同。

??? 盡管從票面價值來看，蟹券比月餅券要值錢得多，但在老周等一眾"老黃牛"眼里，"紙螃蟹"絲毫稱不上堅挺，也就沒有運作價值。他說，月餅券里*值錢的當屬杏花樓牌，中秋節的前一個禮拜，月餅券已經"跌價",杏花樓的68元、78元、138元和218元這四種檔次的月餅票，依然很"值錢"."*后一個禮拜，138元的券收進的價格是80元，由此可見月餅券很'堅挺'."老周再拿蟹券打比方，他以10來年的經驗判斷，就算是票面價值達1088元的蟹券，實際回收價格*多不會超過200元，"再多出一分錢，我覺得都不值得。"

??? 螃蟹品牌難辨別

??? 老周說，運作月餅券比蟹券容易得多，*大的異同在于品牌。"一說月餅，杏花樓、哈根達斯等七八個品牌隨口就能報出，但一說到螃蟹，到處都標榜自己是陽澄湖蟹，天知道是怎么回事。"老周說，光是螃蟹產地，就有陽澄湖蟹、固城湖蟹、太湖蟹、昆山蟹等；"看螃蟹長相，根本分不清產地，這種情況下，蟹券收進來等于自己'吃藥'."