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廣東:打擊“地溝油”不力 追究地方政府責任

作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)

??? 國慶節(jié)前省政府將派督查組分赴各市督辦專項行動

??? 國慶節(jié)前,(廣東省政府將派多個督查組到各地市督辦"地溝油"嚴打情況,若打擊不力,將追究地方政府及有關部門責任。昨日,廣東省食品安全委員會辦公室召開"打四黑除四害"食品安全專項行動專題會議,副省長、省食品安全委員會副主任雷于藍出席會議并講話。

??? 雷于藍指出,嚴打"地溝油"違法犯罪專項工作是公安部開展"打四黑除四害"專項行動的重點工作。各地、各部門要突出重點,嚴打"地溝油"違法犯罪。一是針對黑窩點違法犯罪鏈條中原料來源、收購儲運、生產加工、批發(fā)銷售等多環(huán)節(jié),多管齊下摸排梳理線索,全面取締非法制售窩點。二是嚴格落實各環(huán)節(jié)監(jiān)管執(zhí)法措施,進一步加強對餐飲服務單位、食品批發(fā)市場、食品及相關企業(yè)監(jiān)督檢查,強化現(xiàn)場檢查、突擊檢查和檢驗檢測。三是以重點偵辦一批涉及"地溝油"、"瘦肉精"案件為突破口,在全省范圍內全面發(fā)動食品安全違法犯罪殲滅戰(zhàn)。

??? 雷于藍強調,各級政府和監(jiān)管部門需通力合作。一是要強化部門、區(qū)域之間的銜接,加大協(xié)調配合力度。二是要強化行政執(zhí)法和刑事司法的銜接,建立信息互通與案件移送的聯(lián)動機制。三是加強省級督導工作,加大對各地、各部門案件查辦工作的督查和指導力度。

??? 雷于藍表示,各地、各有關部門要把嚴厲打擊"地溝油"違法犯罪專項行動與節(jié)日食品安全保障結合起來,確保人民群眾過上一個快樂、祥和的國慶節(jié)。

??? ■縱深

??? 深加工"地溝油"的往往是大企業(yè)

??? 由于"地溝油"加工技術要求較高,真正深加工的工廠不是以往的"黑作坊",而是規(guī)模較大的企業(yè),甚至是打著"生物科技"等幌子的有名企業(yè)!在昨天的省"打四黑除四害"食品安全專項行動專題會議上,監(jiān)管部門重點分析了近期國內查處的"地溝油"案件的新特點。

??? 腥臭渾濁的"地溝油"是如何走上餐桌的?有關監(jiān)管部門負責人介紹,從生產流程來看,有六大步驟:**步,先將原料潲水油(毛油倒入地池中初步沉淀過濾大塊雜質。第二步,在提煉罐中加熱到100℃,使油、水、雜質進一步分離。第三步,在真空罐中加熱到240℃左右,進一步抽離水分。然后加入去污、除臭的化工原料"白土",對潲水油進行脫色并吸附掉油中微小的雜質。第四步,將潲水油抽入到過濾機中進行過濾,將白土過濾掉。第五步,將潲水油抽入到脫臭罐內脫臭,去除其中的腥辣味。第六步,在降溫池內通過冷卻塔將油脂降溫到17℃左右,將動物油脂和植物油分離、提純,*終生產出所謂的植物食用油。

??? 該負責人介紹,食用"地溝油"后,將會導致消化不良、腹瀉、引發(fā)強烈腹痛,長期食用可導致胃癌、腸癌等疾病,對人體健康危害*大。

??? 從作案手段來看,"地溝油"案件呈現(xiàn)專業(yè)化、產業(yè)化、鏈條化犯罪態(tài)勢,犯罪手段隱蔽性強、非法銷售渠道密集廣泛、涉及地域范圍相當廣,涉案"地溝油"數(shù)量多、案值大。

??? 如何初步判斷"地溝油"非法加工?該負責人介紹,有幾個特征:一是加工"地溝油"必須大量使用去污、除臭的化工原料"白土";二是加工"地溝油"工廠都具備較大規(guī)模,甚至不乏知名度較高的品牌企業(yè);三是加工"地溝油"企業(yè)與糧油企業(yè)有大量資金往來;四是加工"地溝油"利潤空間較大,一般以每噸6500至8000元的價格收購"地溝油",加工后以每噸8000至9000元的價格銷售,而合格食用油價格均在每噸10000元以上。

??? 南方日報記者 陳楓

??? 通訊員 粵食安

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