作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網
??? 9月1日,為確保
??? 目前,太原市生產月餅的廠家有30多家。在太原市食品三廠,質監人員對企業的食品生產許可證取證情況、原輔料的采購使用、衛生條件等進行了檢查,并對其生產的月餅進行現場抽樣檢測,結果表明,產品質量基本可以保證。
??? "月餅雖小,一套檢測下來,并不簡單。"太原市質監部門技術人員介紹。**是樣品接收。月餅送來后要進行登記、編號,然后給食品實驗室下單,食品實驗室進行現場制樣。其次是指標檢測。目前對月餅的質量檢驗更注重安全指標,一塊月餅如果進行全檢,至少要檢驗19項,其中,對月餅成品中防腐劑、甜味劑及色素、重金屬、微生物、重金屬與食品安全有關的質量要求等檢驗項目進行重點檢驗,有一項指標不合格,就不予通過。
??? 此前,為有效掌握全省月餅產品質量信息,正確引導消費,省質監局提前加大了對月餅生產企業的日常檢驗力度。今年以來,生產企業已委托檢驗了300個批次的月餅產品,抽檢合格率為92%.從檢測情況看,月餅產品的合格率有了很大提高,微生物、食品添加劑不合格總量在下降。
??? 檢查中,質監人員在尖草坪區攝樂村一農家內,查獲一個名為"利華食品廠"的小作坊。目前,執法人員正在追查產品流向。(記者岳晉峰
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