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蛋糕業(yè)也有潛規(guī)則 “8寸”可能不足“8英寸”

作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)

??? 8月25日,臺州市民李女士反映,她給兒子訂的生日蛋糕,價目表上標(biāo)注的大小為"8寸",拿回家一量,實(shí)際上只有8英寸,蛋糕尺寸嚴(yán)重縮水。記者走訪了市內(nèi)多家蛋糕店,發(fā)現(xiàn)這一現(xiàn)象普遍存在。

??? "寸"與"英寸"差很多

??? 在臺州市區(qū)多家蛋糕店和西餅屋,記者發(fā)現(xiàn),店員對"寸"和"英寸"的區(qū)分不了解。大多數(shù)店員認(rèn)為,"應(yīng)該就是我們中國的'寸'".也有的說,"不知道是'寸'還是'英寸',反正一直就是這么標(biāo)注的".

??? 實(shí)際上,兩者差很多。1寸約等于3.3厘米,1英寸等于2.54厘米,比如8寸的蛋糕,直徑應(yīng)為26厘米左右才算足量,但很多號稱8寸的蛋糕,實(shí)際直徑只有18厘米左右。

??? 蛋糕作為西點(diǎn),業(yè)內(nèi)一直是以英寸作為計(jì)算單位的,而對外介紹卻是"寸".一直以來,"英寸"以"寸"之名大行其道,致使以"寸"為單位的蛋糕縮水十分嚴(yán)重。

??? 元祖以"英寸"為單位

??? 在記者走訪的多家蛋糕店和西餅屋中,只有元祖蛋糕的店員表示他們的蛋糕是以"英寸"為單位,但店內(nèi)的蛋糕牌上還是以"寸"為單位。記者測量發(fā)現(xiàn),該蛋糕大小基本屬實(shí)。

??? 6英寸實(shí)際直徑應(yīng)為15.24厘米,8英寸為20.32厘米,10英寸為25.4厘米。元祖蛋糕實(shí)際測量結(jié)果分別為13.5厘米、18厘米、22.8厘米,有2厘米左右的出入。

??? 一般蛋糕店縮水嚴(yán)重

??? 在市區(qū)中山西路的一家品牌蛋糕店,記者看到店內(nèi)對蛋糕的尺寸標(biāo)注單位明確是"寸",但蛋糕實(shí)際大小卻比按英寸計(jì)算還小。

??? 店內(nèi)8寸蛋糕直徑18厘米,10寸蛋糕直徑22.5厘米,如果按照"1英寸等于2.54厘米"來換算,應(yīng)該是20.32厘米和25.4厘米。按照"1寸約等于3.3厘米"來換算,應(yīng)該是26.4厘米和33厘米。在解放路上的一家品牌店,記者發(fā)現(xiàn)一款標(biāo)注"8寸"的蛋糕實(shí)際直徑只有16.5厘米。

??? 相比連鎖蛋糕店和口碑較好的西餅屋,一些小的蛋糕店情況更加嚴(yán)重。中山東路的一家面包房,同等尺寸的蛋糕看上去就比品牌蛋糕店的小很多。記者目測后發(fā)現(xiàn),6寸蛋糕直徑只有10厘米左右,店員稱"就是這么點(diǎn)大小".

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