??? 中新網8月26日 日前，國家工商行政管理總局在其官方網站發布關于加強2011年中秋、國慶節日期間食品市場監管工作的通知。通知要求，加強"兩節"期間流通環節食品安全監管，切實維護"兩節"食品市場秩序，保障食品市場消費安全。

??? 通知指出，各地工商行政管理部門要針對"兩節"食品市場的特點，認真總結以往節日市場監管工作經驗，及時認真組織實施，有針對性地開展"兩節"食品市場專項執法檢查。

??? --集中開展中秋節月餅市場專項執法檢查

??? 各地工商行政管理部門要按照流通環節食品安全專項整頓的總體部署，突出中秋節食品市場消費特點，嚴把食品市場主體準入關，堅持先證后照，依法規范食品流通許可證和營業執照的核發行為。要強化對月餅質量的監督檢查，努力實現從月餅的入市、交易到退市的全程監管。嚴格依法監督月餅經營者建立和落實進貨查驗和記錄制度，嚴把月餅進貨關，督促月餅經營者依法查驗核實月餅生產者、供貨者提供的證照和月餅質量檢測的批次報告或證明文件。切實加強對月餅包裝、標識、生產日期、保質期和有關月餅儲存條件等的監督檢查。要嚴格按照總局制定下發的《2011年月餅抽樣檢驗方案》，結合各地實際，認真開展月餅抽樣檢驗工作，并按照要求上報相關數據。對市場檢查發現的不合格月餅或過期月餅及有問題的月餅，要堅決依法查處，監督經營者及時下架退市，對不主動退市的，要依法責令退市或強制退市，該銷毀的依法監督銷毀。

??? --集中開展國慶節食品市場專項執法檢查

??? 各地工商部門要突出節日市場消費量大、消費者申訴舉報多以及群眾日常生活必需的食品，突出乳制品、糧食制品、肉制品、食用油、豆制品、葡萄酒、白酒、飲料、膨化及油炸食品、醬腌菜、罐頭、速凍食品、醬油、食醋、糕點、老年人食品、兒童食品等品種，突出農村、城鄉結合部、城市社區、旅游景區及車站碼頭等重點區域，結合本地消費品市場和節日市場的特點，有針對性地集中開展專項執法檢查，尤其要加強對商場、超市、批發市場、集貿市場和食品店的監督檢查，嚴厲打擊銷售不合格食品和假冒偽劣食品的違法行為，切實維護國慶節食品市場秩序。

??? 通知強調，各地工商部門要在當地黨委、政府和食安辦的統一領導與協調下，切實加強組織領導，一把手親自抓，主管領導具體抓，各職能機構分工負責抓。按照食品安全屬地監管領導責任制、職能機構指導和監督責任制及基層工商所監管崗位責任制的要求，研究和采取有效措施，切實把責任制落到實處。