??? 血燕風波正一環緊扣一環地進展中。昨日記者獲悉，廣東省工商局已下發通知，要求開展流通環節燕窩市場專項檢查，對市場上的燕窩商品進行抽檢。而作為全國*大的燕窩集散地，廣州數大批發市場的白燕窩被血燕窩牽連，不分紅白一律下架。

??? 在燕窩行業相關國家標準依然缺位，正常渠道進口燕窩量與市場銷售量存在數十倍差距的背景下，如何解決燕窩摻雜、摻水、假冒、化學加工、熏色、加膠等一系列問題更成為關注焦點。全球**由"專業品牌+燕窩工廠+誠信商家"共同發起的燕窩產業聯盟"大馬憶記燕窩產業聯盟"總經理徐兵告訴南都記者，辨別燕窩是否正規渠道*簡單的辦法便是購買時拒絕"裸包裝".

??? 去年正規渠道進口總量僅9噸

??? 正在進行中的血燕事件被一場鬧劇推向高潮。繼馬來西亞多位專家聲稱市場上的血燕窩多是色素染制、****為假造之后，隨即有所謂馬來西亞官方新聞發布會為血燕辟謠，全力挽救燕窩產業鏈。但日前消息稱，該新聞發布會竟為"山寨版",馬來西亞官方將進行追查。

??? 究竟是何人出此奇招來"力挽狂瀾"尚不得而知，但血燕產業是如何牽一發而動全身如此可見一斑。不單是血燕，從整個燕窩產業來看，馬來西亞農業及農基工業部方面曾表示，中國是*大的燕窩進口國，每年有約250噸的量。但中國海關統計數據卻顯示，2009年從馬來西亞進口的燕窩是6218千克，2010年是8689千克，從各國包括臺灣進口的總量也僅有9223千克。如此巨量的未納入進口統計的燕窩是如何飛進中國，又是否經過檢驗檢疫，食用安全怎樣保障，無疑暴露出一個個"燕窩黑洞".

??? 二維碼可追溯燕窩身世

??? "燕窩行業造假不絕的根源就在于東南亞燕窩加工商制定的'裸裝燕窩貨源'."徐兵告訴南都記者，市場上的干燕窩全是裸裝的，且普通消費者很難要求企業出示入境貨物檢驗檢疫證明與增值稅發票對照著看，*簡單的辦法就是購買時一定要讓商家打上經銷企業的商標，出了問題才有辦法向其追究責任。

??? "為了改變燕窩商家也無法向供應鏈上游環節追溯責任的影響產業發展核心問題，國內**燕窩產業聯盟正式啟動，嚴控毛燕窩原料的合法進口及檢疫以及即食產品加工、銷售、食用等各環節安全。"徐兵表示，例如大馬憶記的系列產品，每一盞干燕窩均采用有品牌標識的獨立包裝，將傳統產業鏈中不透明的十幾個中間環節減少為1個---從馬來西亞直接采購毛燕窩的佛山黃岐燕山保健食品廠，按品牌總部下達的客戶**訂單加工后，直接新鮮配送到行業客戶的終端門店，"且食用者通過手機，對產品包裝上的二維碼拍照，便可及時了解該燕窩的全部身世信息。"

??? 采寫：南都記者呂靜蓮

??? 實習生吳岳慧