??? （新華視點·市場誠信聚焦"問題食品"**農村？

??? --山東部分縣市追蹤調查

??? 新華網濟南8月19日電（"新華視點"記者潘林青、魏圣曜每塊1元的**巧克力、脹袋漏水的果凍、霉變的辣條……這些國家禁止銷售的假劣食品，雖已在城市難覓蹤跡，卻在農村沉渣泛起。

??? 接到舉報后，"新華視點"記者近期赴山東省濰坊、萊蕪、臨沂等地市，追蹤農村小賣部、批發市場、生產作坊發現，由于監管缺位等原因，一些"問題食品"**農村市場，嚴重威脅農民尤其是青少年的身體健康。

??? 小賣部："德芙"巧克力、"喜之郎"果凍僅售1元

??? 根據舉報線索，記者來到濰坊市奎文區，隨機找了一家公路邊的農村小賣部，發現這里就是仿冒、假劣食品"專營店"--原本價格不菲的"德芙"巧克力和"喜之郎"果凍，在這里竟然僅售1元！仿照**食品"奧利奧""好麗友",店內出現了"奧森傲""好利友",后者每包售價僅1元，并且包裝粗糙，有的甚至已開包。

??? 這里賣的"臭干子"牌辣條，透明包裝內可看見白色菌落，已經發霉變質。同時，生產日期為2010年1月1日（保質期8個月的"小白兔奶糖",到今年8月份還在叫賣。

??? 在山東萊蕪、臨沂一些農村地區，記者發現了類似情況。在萊蕪市萊城區孫故事村周邊小賣部，"三無"食品、假冒**等"問題食品"不在少數。在臨沂市白沙埠鎮中心小學周邊的小賣部，一些食品包裝粗劣，品質低下，以較低價格吸引當地居民，特別是小學生。

??? "在當地農村，品質好、價格高的正規食品不好賣。"在臨沂市白沙埠鎮朱泮村，一位村民說，"我們買東西不看品牌和保質期等，只要能買得起、吃著香就行。"

??? 基于這一"現實",一些農村小賣部經營者表示，想要賺錢，一定要經銷假**、"高仿""取大名"這三類食品。"高仿"即取一個與某**品牌相近或諧音的名字，比如"好利友";"取大名"即一些"問題食品"為掩蓋劣質，取了名不副實的名字，比如"燕窩麥片""黃金蟹鉗"等，實際上只是油炸面食或豆制品。

??? 記者在濰坊、萊蕪等地追蹤發現，農村小賣部的"貨源"是當地大型副食品批發市場，那里是這些"問題食品"的集散地。

??? 批發市場："城里有城里的貨，農村有農村的貨"

??? 為追蹤"問題食品"來源，記者近日來到濰坊市濰州路600號副食品批發市場。大清早，這里已是車水馬龍，三輪車、大貨車正裝卸飲料和食品，一派繁忙景象。

??? "濰坊市農村的小賣部、小超市大多來我們市場進貨。"進入一家批發店，店老板熱情招呼，記者一眼就發現"奧森傲""好利友"等"高仿"食品擺在突出位置；"吸吸哈哈"牌果凍有些已脹袋、漏水，卻沒有被處理掉，貨架周圍散發出餿臭氣味；還有一些沒有產地、生產廠家和生產日期的散裝食品，隨意堆放在紙箱中。

??? 記者扮作"采購商"對質量問題提出質疑，這位批發商坦言："進什么貨要看小賣部開在哪里，城里有城里的貨，農村有農村的貨。"他承認，"問題食品"是專門供應農村市場的。

??? 隨后，記者又來到萊蕪市官寺批發市場，發現這里假冒偽劣食品同樣較多，一些批發商高聲推薦"火爆魚翅""燕窩麥片"等。

??? 農村"問題食品"售價低廉，但利潤并不低。記者調查發現，一包50袋的"火爆魚翅"批發價為16元，小賣部的零售價為25元，利潤率超過50%.萊蕪市官寺批發市場一位批發商明確表示，"質量好的食品賣得慢、利也薄".

??? 那么，批發市場"**農村"的假劣食品，又是誰加工制作的？

??? 食品廠家：雜物、農藥混入食品

??? 根據幾位批發商提供的信息，記者乘車追蹤來到濰坊、萊蕪等地制作假劣食品的"地下加工廠".

??? 在濰坊市，記者以有關批發商"推薦考察"為名，進入一家"地下作坊",看到女工們正用手將食品裝入印有"奧森傲""好利友"的包裝袋中，一些餅干、辣條、薯片散放在有雜物的桌子上，室內蒼蠅飛來飛去，衛生條件惡劣。

??? 記者在這家加工作坊的角落中，發現一個塑料桶，聞上去有刺鼻氣味。經詢問后得知，這竟是農藥"甲胺磷".加工人員說："甲胺磷能提升食品的口感，吸引顧客購買，只要控制好用量食用后就不會出問題。"

??? 隨后，記者又追蹤來到萊蕪市一家生產油炸食品的小加工廠，眼前的景象令人吃驚：水泥地面上到處是油漬污漬，一個個小"面疙瘩"隨意散放地上?？拷皯粲幸豢诖笥湾仯鸵寻l黑，幾名工人用鐵鍬從地上將沾有頭發、污泥的"面疙瘩"鏟起，放入油鍋。在油炸"面疙瘩"時，不時有工人的汗液滴入鍋中。

??? 經過十幾分鐘烹炸，工人將"面疙瘩"撈出油鍋，放在一個生滿鐵銹的容器內。待"面疙瘩"涼透，工人將辣椒粉、胡椒面以及一些不知名的添加劑倒入容器中，用手攪拌均勻，隨后裝入一個個淡黃色的包裝袋中，再用簡易封口機將包裝袋封死。

??? "這些食品都是賣往農村的小賣部，批發價2毛錢一包，十分暢銷。"面對記者質疑，這家加工作坊的老板說，"沒人在意這些食品是咋生產出來的。"

??? 根據一些"問題食品"標注的生產地址，記者查詢發現，大多產自山東、河南等地。記者致電河南鄭州一家生產"臭干子"的食品加工廠，其負責人說，產品大都銷往河南、山東的農村地區，雖然證件不全，但"產品質量**過硬，肯定吃不死人".記者隨后詢問得知，這家"食品廠"僅有夫妻二人。

??? 談到利潤，一家"問題食品"加工廠老板坦言，"三五個人一年賺個三四十萬不成問題。"正是受暴利驅使，這些人才敢無證生產假劣食品。

??? "問題食品"流向農村，監管在哪里？

??? 針對一些農村地區"問題食品"泛濫，記者向當地工商、質檢等監管部門反映時，其答復大都是有"苦衷":由于人手不足，檢測費用高、耗時長，基層監管部門無鑒定資質等問題突出，農村食品安全"管不過來".

??? 對于監管缺位，萊蕪、臨沂等地一些群眾表示不滿。"假劣食品被農村孩子當成零食，長期食用，簡直就是'毒藥',嚴重危害孩子健康。"

??? "部分農村小賣部低價銷售的'問題食品'含有非法添加劑、重金屬等有害物質，威脅群眾身體健康，必須引起重視。"山東輕工業學院食品與生物工程學院副教授趙祥忠等專家說，目前我國在城市形成了較為健全的食品安全監管網絡，但在農村地區還存在大量"監管盲區",甚至不少農村成為"被遺忘的角落".

??? 一些專家和農民認為，為確保農村食品安全，政府部門應聯合開展"小賣部食品安全專項整治行動",嚴懲制售假劣食品的不法商家。從長遠來看，則要通過體制創新，改變農村基層食品執法部門監管無力的局面。

??? 截至記者發稿時，"問題食品"在部分農村地區泛濫問題，已引起山東省委、省政府重視，正責成有關部門制定解決問題的辦法，進行認真整改。記者將跟蹤相關整改情況。