??? 隨著一年一度用糖高峰的到來，"糖高宗"再次卷土重來。數據顯示，到目前，華東、中原等地的白糖現貨市場報價已高達每噸8000元，幾乎較兩年前翻番，期貨市場價格在經歷美債危機沖擊后基本回到前期高點。2010年，白糖由于價格持續大漲被戲稱為"糖高宗",如今價格再創新高，"糖高宗"為何"難退位"?

??? 糖價兩年近翻番

??? 廣西糖網數據顯示，到本月12日，包括西北、華東以及中原等大部分白糖銷售地區現貨報價已達到每噸8000元以上，漲幅較大的蘭州地區報價高達8100元。"盡管價格基本上較2009年翻番，但產銷區價格近期幾乎每天都在上漲，尤其是中秋節即將來臨，市場預期會經歷一波需求的高峰。"業內人士表示。

??? 實際上，八月初，國家發改委剛向市場投放了本榨季以來的第七批儲備糖，但市場仍"越拋越漲",*新成交價也高于歷次拋儲成交價，再創新高，顯示市場在消費旺季的供不應求。

??? 現貨的連創新高也推動期貨價格異常強勁。在下半年，盡管先后經歷歐洲、美國主權債務危機的洗禮，但投資者發現，大宗商品市場除了避險色彩濃厚的黃金等貴金屬表現搶眼外，白糖也毫不遜色。

??? 記者走訪市場發現，糖價上漲逐漸向下游傳遞，近期各大商家推出的月餅價格普遍上漲了10%-15%不等。上海杏花樓食品餐飲總經理楊培民告訴記者："在杏花樓月餅的66種原料中，有37種原料出現了上漲，其中漲幅*大的就是白糖和食用油。"楊培民說，白糖價格較去年上漲了70%以上，杏花樓由于提前采購了白糖，才避免受到成本大幅上漲的影響。

??? 炒作是推手

??? 多位分析人士指出，"糖高宗"再次襲來，連續減產導致的供需不平衡以及消費旺季的疊加是主因，國際市場上對中國需求以及巴西供應可能減少因素的炒作也進一步推升了糖價。

??? "盡管高糖價抑制了部分消費，但市場預計全年的需求會達到1300萬噸左右，市場缺口將超過200萬噸。"華泰長城分析師張桑表示，主產區已連續三年減產，國內市場的供需缺口持續存在，盡管加上儲備投放以及進口等，市場供需應該可以達到平衡，但是市場庫存下降以及儲備庫存投放后的補充庫存需求預期也支撐了糖價上漲。

??? "旺季的消費以及國慶、中秋雙節備貨期重疊，白糖庫存更顯緊張。"業內人士表示。

??? "值得注意的是，國際市場對國內影響越來越大。"張桑說，實際上從供應缺口來看，200余萬噸的量與去年相比并未顯著放大，但今年市場對巴西可能減產以及中國市場預計進口可能增加持續炒作，國際市場價格上漲也給國內市場提供了強勁的支撐。

??? 目前巴西是全球頭號產糖國，此前由于受天氣影響，市場普遍預計其產量將下滑。全球糖市的需求正轉向亞洲，尤其是一些國際機構預計中國可能加大進口，一些分析師甚至預計未來中國市場進口量可能達到300萬噸。

??? 實際上，國際市場依然過剩，荷蘭銀行與VM Group聯合發布的報告認為，在2011/12年度，全球糖市場的過剩量預計將會達到783萬噸。

??? 比價效應顯現

??? 除了基本面不平衡、資金借勢炒作等因素外，值得關注的是，比價效應的顯現也成為包括白糖在內的農產品價格上漲不可忽視的重要因素，農作物由于產出效益導致的"爭地"、農業和工業對勞動力的"爭奪"正使得農產品上漲長期化。

??? "以廣西主產區來說，甘蔗種植面積很難再有大幅度的增加，由于爭地效應，加上農村的青壯勞動力大多不再從事農業生產，白糖上漲應該是趨勢。"張桑說，實際上，今年以來無論市場如何變化，白糖現貨價格始終未能低于7000元，這也從另一層面反映出市場處于比較認同的正常消費。

??? 糖價上漲可以說是農產品價格回歸正常化的一個體現，由于長期價格被低估，通過比價效應，目前市場價格正逐漸得到重估。

??? 實際上，不僅是白糖，包括大米等糧食價格亦穩步上漲，商務部發布的*新數據顯示，8月1日至7日，國內小包裝米零售價格繼續上漲，較前一周小幅上漲了0.4%,其中西安、昆明和廈門大米價格漲幅均超過1%,分別達到1.3%、1.2%和1%.

??? 一些專家指出，當前農產品價格上漲一定程度上也屬于"被上漲",隨著工業化、城鎮化進程加速，農產品生產的基礎成本--生產資料、勞動力以及土地價格上漲成為常態，政府應著力于加大投入，推進農業規模化、產業化經營，同時改進調控方式，對市場炒作以及趨勢性上漲因素分開對待，合理引導市場預期。