??? 廈門網(wǎng)-廈門日?qǐng)?bào)訊（記者 沈彥彥 實(shí)習(xí)生 吳翔彥食品安全問題事關(guān)民生，全社會(huì)高度關(guān)注。昨日，市工商局副局長陳燦煌在接聽市長專線時(shí)表示，我市流通環(huán)節(jié)食品安全水平總體良好，雖然困難與問題依舊存在，但監(jiān)管水平有了很大提升。

??? 27069種食品已納入監(jiān)管

??? 陳燦煌說，為有效解決問題食品"發(fā)現(xiàn)難、查處難、追溯難"監(jiān)管難題，我市建設(shè)開發(fā)了"廈門市流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管系統(tǒng)",應(yīng)用計(jì)算機(jī)、信息網(wǎng)絡(luò)構(gòu)建食品安全監(jiān)管體系。

??? 目前，已有983家大型商場(chǎng)超市和食品批發(fā)企業(yè)開戶運(yùn)行，有27069種食品納入監(jiān)管，一旦發(fā)生食品安全事件，工商部門輸入食品名稱和具體批次，可以在瞬間定位問題食品的流向，初步實(shí)現(xiàn)了"流向可追、來源可溯、質(zhì)量可控"的監(jiān)管目的。

??? 現(xiàn)在，我市已經(jīng)將監(jiān)管范圍擴(kuò)大為全市大型超市、商場(chǎng)、連鎖食品銷售企業(yè)銷售的全部預(yù)包裝食品。今年10月開始，我市流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管系統(tǒng)監(jiān)管范圍將覆蓋全市范圍內(nèi)食雜店、小型便利店等所有食品經(jīng)營單位。據(jù)透露，預(yù)計(jì)年底我市將實(shí)現(xiàn)食雜店、小型便利店銷售的食品80%以上取得上市憑證。*終將達(dá)到批發(fā)企業(yè)、商場(chǎng)超市、食品連鎖企業(yè)食品****取得上市憑證；食雜店食品80%以上取得上市憑證。

??? 可上網(wǎng)查"黑名單"企業(yè)

??? 我市制定的食品經(jīng)營信用分類監(jiān)管制度和"黑名單"制度，從源頭上嚴(yán)把食品流通經(jīng)營準(zhǔn)入關(guān)。

??? 市民可以上工商局網(wǎng)站的企業(yè)和中介結(jié)構(gòu)信用平臺(tái)查詢"黑名單",網(wǎng)址為http://www.xiamencredit.gov.cn/.

??? 陳燦煌說，對(duì)于列入"黑名單"的企業(yè)，將受查處和懲罰，包括吊銷食品流通許可證，該企業(yè)的法人代表將不能再從事食品行業(yè)經(jīng)營。

??? 食品不安全，可十倍索賠

??? 依據(jù)食品安全法規(guī)定，只要有證據(jù)證明銷售者明知所銷售的食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，消費(fèi)者即可要求銷售者支付價(jià)款十倍的賠償金。

??? 消費(fèi)者如果在流通環(huán)節(jié)遇到了食品消費(fèi)方面的問題，消費(fèi)者既可以就地直接撥打12315熱線電話，或者以互聯(lián)網(wǎng)、信函等方式向廈門市工商局反映，也可以就近直接到社區(qū)、村鎮(zhèn)、市場(chǎng)、商場(chǎng)等12315聯(lián)絡(luò)站（申訴舉報(bào)站，申請(qǐng)調(diào)解或與經(jīng)營者協(xié)商解決消費(fèi)糾紛。

??? 【小貼士】選購食品教您五招

??? 陳燦煌昨日向消費(fèi)者支招，在選購食品時(shí)要注意以下五個(gè)方面的問題：

??? 一、用感官初步鑒別。已經(jīng)腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者有其他感官性狀異常的食品，可能對(duì)人體健康有害。

??? 二、挑選食品時(shí)看包裝。觀察包裝物有沒有破損，印刷是否正規(guī)，避免買到受到污染或者假冒的食品。

??? 三、注意看說明和標(biāo)簽。按照《食品安全法》第四十二條規(guī)定，預(yù)包裝食品的包裝上應(yīng)當(dāng)有標(biāo)簽。標(biāo)簽上應(yīng)當(dāng)標(biāo)明：名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期；成分或者配料表；生產(chǎn)者的名稱、地址、聯(lián)系方式；保質(zhì)期；產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)；貯存條件；所使用的食品添加劑在國家標(biāo)準(zhǔn)中的通用名稱；生產(chǎn)許可證編號(hào)；法律、法規(guī)或者食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定必須標(biāo)明的其他事項(xiàng)。特別是嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品，其標(biāo)簽還應(yīng)當(dāng)標(biāo)明主要營養(yǎng)成分及其含量。

??? 四、注意收集政府部門在媒體上發(fā)布的食品質(zhì)量信息。留意工商部門發(fā)布的消費(fèi)警示和提示及公示相關(guān)的不安全食品信息，避免購買和食用不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品。

??? 五、盡量到證照齊全、主體資格合法有效的食品經(jīng)營場(chǎng)所選購正規(guī)廠家生產(chǎn)的食品。（本報(bào)記者 沈彥彥 實(shí)習(xí)生 吳翔彥