切開的西瓜、分好的熟食通常都會包上一層保鮮膜,這平時不起眼的保鮮膜,質量如何呢?國際食品包裝協會六七月間對歐尚超市金四季店、錦繡大地農副產品批發市場等大型超市和批發市場銷售和使用的保鮮膜進行了深入調查,結果發現有3種保鮮膜中的塑化劑DEHP用量超標,有的超標達76倍.

　　在此次取樣檢測的7個PVC保鮮膜樣品中,檢測出DEHP的企業有"北京偉益高分子化學有限公司"生產的常青樹保鮮膜,DEHP檢出量超標76倍;"理研食品包裝(江蘇)有限公司"生產的保鮮膜,DEHP檢出量超標31倍;"林帕克包裝(常州)有限公司"生產的"林帕克"保鮮膜,DEHP檢出量超標近6倍.

　　據了解,目前市場上常用的保鮮膜有兩種,一種叫PE保鮮膜,另一種叫PVC保鮮膜.相比較而言,PVC保鮮膜更透明,粘性更強.在生產過程中,PVC保鮮膜中會添加增塑劑,也叫塑化劑.塑化劑很容易遷移到油性食物中,2005年,國家質檢總局就已明確禁止企業用PVC食品保鮮膜直接包裝肉食、熟食及油脂食品.

　　不過,調查發現,超市在使用保鮮膜時,果蔬區的保鮮膜大部分是PVC材質,而熟食、鮮肉區使用的保鮮膜PE、PVC兩種材質均有,而且超市工作人員并不知道PVC保鮮膜的明確使用范圍.

　　為何PVC保鮮膜如此受青睞?國際食品包裝協會常務副會長董金獅說,PVC的透明度比PE好,包裝后不容易結霧;其次,由于PVC中含有塑化劑,包裝的粘度強于PE;*重要的是PVC的成本更低廉.

　　如何識別和選購保鮮膜?專家教了記者一招:看保鮮膜的包裝上有沒有產品說明,有沒有"QS"標志、編號和生產廠家詳細地址;如果寫著聚氯乙烯(PVC)或者是沒有寫材質的話,盡量不要選購;查看保鮮膜整卷的顏色,泛黃色的為聚氯乙烯(PVC)材質,白色的為聚乙烯(PE)材質;超市銷售的保鮮膜一般是PE保鮮膜,而批發市場銷售的保鮮膜則大多數為PVC保鮮膜.