做豆制品的黃豆滿是塵渣、有些發霉 本組圖片由本報記者 湯繼穎 攝

　　炸花干的工人看到工商人員檢查都跑了,油鍋油溫上升后起火,附近沒有滅火器,工商人員趕緊找沙土滅火 本報記者 湯繼穎 攝

　　花干加工點,簡陋的加工車間

　　豆干加工點,做豆干的夾板上流著長長的黏液

　　花干加工點,棚子里兩個油鍋爐火正旺,小工忙著炸花干

　　×一中,4月17日5袋、5月25日5袋、6月4日5袋;××技校,5月4日2袋、5月24日1袋……這是一張花干的銷售送貨單.記者調查發現,這家與豬舍為鄰的加工點使用劇毒化學藥品桶裝有疑似泔水油,而且沒有任何相關證件.昨日中午,該黑窩點被當地工商、質檢等聯合取締.

　　疑似泔水油炸花干散發嗆人氣味

　　知情人士向本報反映,長安區簡王井村旁,有一家沒有正式啟用的場地里,六七個人在炸花干,條件非常簡陋,加工出來的花干被送往一些學校附近等地方.

　　從西安*大再生資源交易市場門口往西100多米,記者借口租用廠房,進入這家紅色鐵門的場地.在大門左側靠墻處,搭建了一個簡易棚,石棉瓦為頂,周圍用塑料布圍起來.而在距此20米遠的地方是一排豬圈,養了有約50頭豬.

　　棚子里面,有兩個用鐵桶和磚塊搭建的"灶臺"上,放著兩口油鍋,黑糊糊的油正在沸騰,油煙散發著濃烈的嗆人氣味.每個灶臺旁有兩個人正忙著把花干往鍋里扔,另外兩個人分別撈起炸好的花干,堆放在灶臺旁的案板上.地上,炸好的花干已整齊地碼了四堆.旁邊還堆放著一大圓桶油,還有兩個裝滿油的大鍋,工作人員不時從地上舀油倒進炸油鍋里.

　　昨日中午,記者向工商長安分局舉報.該局西街工商所執法人員及時趕到,要求該加工點停止加工.在現場,記者將地上鍋里的油舀起來,發現油非常渾濁,呈灰黑色,并有大量白色黏稠物.而另一個大鍋里,顏色一樣,舀出來的還有塑料袋等,而大圓桶里的油稍微亮些,但仍有些渾濁."看起來像泔水油."一名工商人員說.

　　隨后,質監長安分局也趕到現場.在一間堆放雜貨的房間里,執法人員還發現了貼有標簽的菜籽油,該油基本上聞不到菜油香味,油色不清亮,還有些渾濁.對此,質監人員表示,要對該油的質量等進行檢驗.

　　由于加工點操作人員沒有滅掉灶臺里的火就離開了現場.就在執法人員檢查時,油鍋里的油突然起火了,火苗躥起了1米多高,并將上面的電線燒著.而在現場沒有滅火器等,執法人員只能用沙子等滅火.

　　黑窩點油炸花干多銷往學校等附近

　　在現場,記者還發現,這里裝油的大都是裝化學物品的圓桶,而桶的外包裝上,有的寫著"高效氯氟氰菊酯",該產品性能說明也指出,本品具有*強的觸殺和胃毒作用,僅用于加工農藥制劑.同時,本品中毒可引起惡心、嘔吐、雙手顫抖等癥狀,無專用解毒藥.但對此桶的來源,趕來的王姓負責人只是笑笑說:"你們細心得很.""這里主要是養豬,做花干來錢快就順便做."王老板說,他在這里才干了兩三個月,雇了六個人,其中有自己的兩個孩子,一個正上初中,另一個上高中.據悉,這名王老板是長安區韋曲高望村人,今年50多歲.他介紹,一般是5個花干疊成一板,賣兩毛錢,每天能賺二三百元.而對于銷路,他表示,這些花干主要賣往長安街道一帶.

　　在棚子旁的一房間里,記者還看到了多張送貨單,上面記錄著:×一中,4月17日5袋、5月25日5袋、6月4日5袋;××技校,5月4日2袋、5月24日1袋……還有一份7月31日的貨運托運單上寫著,花干1件,是發往延安的趙某,另一份是發往澄城的孫某.粗略統計,銷售至少在200袋,銷售記錄*早的時間是4月17日,涉及學校、供電局、米線店、肉夾饃店等地方,而對這些花干賣往學校附近的什么地方,這位王老板一直沒有回答.

　　花干貨源來自黑作坊蒼蠅亂飛 黃豆發霉

　　加工用的花干原料豆干究竟是從哪里來的?在該加工點旁的另一個廠子里,記者找到了加工豆干的廠房.據一名40多歲的婦女介紹,他們來自湖北,在這里干了兩個多月,還沒來得及辦理手續."每天能生產300-400斤,主要是供給了旁邊炸花干的了."

　　記者看到,這家豆干加工點約有80平方米,蒼蠅到處亂飛,壓制豆干的木板,棱角大多破損,基本上都是霉點.左邊靠墻位置上,泡好的黃豆裝了五六筐(袋),記者看到,泡好的黃豆已明顯發霉,散發出酸味.而在放置添加劑的桌子上,還放著洗衣粉."這是我在這里洗衣服用的."那位婦女說.

　　"像這樣的加工條件,根本不能加工豆制品."執法人員說.對這兩家加工黑窩點,工商、質監執法人員聯合進行了取締,并查扣了相關設備.本報記者陳靜濤實習記者 雷浩