冰乙酸、乙醛、丁酸、糖精……17種讓你眼花繚亂的添加劑,勾兌出了濃香型白酒.昨天上午,根據(jù)市民舉報(bào),青島市質(zhì)監(jiān)稽查局會同平度質(zhì)監(jiān)局查獲了無證生產(chǎn)白酒的平度市蘭底均祥酒廠,現(xiàn)場封存白酒上萬瓶,案值數(shù)萬元.

　　真正的生產(chǎn)線成擺設(shè)

　　"平度蘭底鎮(zhèn)有家均祥白酒廠,周末偷著生產(chǎn)白酒,他們根本沒有證件."前天下午,有市民撥打12365熱線向質(zhì)監(jiān)稽查局舉報(bào),稽查局迅速調(diào)集人員展開調(diào)查.

　　昨天上午,執(zhí)法人員直撲生產(chǎn)廠家.上午10時(shí)許,在平度市蘭底鎮(zhèn)河北村一處偏僻的路邊,執(zhí)法人員找到了這家酒廠,大院里堆放著一些白色的大塑料罐,南側(cè)的加工車間外,停著一輛廂式貨車,車內(nèi)裝了80箱"綠豆醇酒",每箱4桶,每桶四升,桶上還標(biāo)著"不是純糧酒,賠償十萬元"的字樣.生產(chǎn)車間內(nèi),幾名工人正在灌裝"芝麻香酒",看到來了執(zhí)法人員,他們都停止了工作.

　　"你看,真正的生產(chǎn)線成了擺設(shè),他們又自制了一條生產(chǎn)線."執(zhí)法人員對記者說."你們都是怎么生產(chǎn)白酒的?"執(zhí)法人員問道,工人說,他們用灌裝管裝水清洗完酒瓶子后,再用這條灌裝管把白酒分裝到瓶子里."一條灌裝管又清洗瓶子,又灌裝白酒,能保證衛(wèi)生嗎?"執(zhí)法人員問,工人沒有說話.負(fù)責(zé)人孫某趕來聲稱,廠子很長時(shí)間沒有生產(chǎn)了.

　　配酒間蒼蠅亂飛

　　"這些酒里都有枸杞什么的,是我配制的."老板孫某稱廠子按規(guī)定只能配制酒,不能生產(chǎn)白酒,剛開始他還拉著大家去看看浸泡的枸杞.隨后,記者提出質(zhì)疑,既然白酒中添加了枸杞,為什么顏色都是透明的呢?對此,孫某不再說話.

　　執(zhí)法人員又檢查了北側(cè)的三間成品庫,發(fā)現(xiàn)了老燒、燒鍋酒、老燒酒原漿、蘭底大曲等白酒.市質(zhì)監(jiān)稽查局執(zhí)法二處副處長于廣深說,這些都是白酒,根本就不是配制酒,蘭底均祥酒廠這種做法是無證生產(chǎn)白酒."這種'芝麻香酒'是不是加了香精?"執(zhí)法人員現(xiàn)場詢問孫某的兒子孫某某,沒想到對方提了一桶芝麻香精出來,承認(rèn)白酒中加了芝麻香精.執(zhí)法人員又趕到了生產(chǎn)車間隔壁的制酒車間,車間內(nèi)蒼蠅飛來飛去,地上擺放著30多桶乙酸乙酯、乳酸乙酯、乙酸等添加劑.

　　在一張桌子上,記者看見了已經(jīng)打開包裝的檸檬黃,幾袋子糖精以及一瓶子芝麻香精,還有一袋子白色粉末,孫某某告訴記者,那是蛋白糖,也就是甜蜜素,"配酒師說,這種甜蜜素要加到酒精里調(diào)味." 破書里現(xiàn)神秘配方

　　執(zhí)法人員隨后在配酒間的一本破書里,找到了這家工廠神秘的白酒配方,共有清香型、濃香型白酒等三個(gè)配方,清香型配方有冰乙酸、乙酸乙酯、乳酸乙酯、乳酸、糖精等7種添加劑,濃香型白酒有冰乙酸、乙醛、糖精、蛋白糖等17種添加劑.

　　對于這些配方,孫某也承認(rèn),但他說"質(zhì)量**沒有問題".

　　現(xiàn)場查扣上萬瓶白酒 一個(gè)小廠先后發(fā)現(xiàn)了5種白酒 酒精來源成謎

　　孫某說,自己在2005年就釀過酒,因?yàn)檗k不下來白酒證,去年才辦了配制酒證.他們工廠只有四五個(gè)工人,*多的時(shí)候**才生產(chǎn)100箱白酒,"原來連襟跟我一起干,因?yàn)椴粧赍X,他不干了,我現(xiàn)在一年連兩萬元都掙不到."

　　孫某告訴記者,一箱子白酒對外賣40元錢,他頂多能掙五六塊錢,這些白酒主要在平度當(dāng)?shù)劁N售.執(zhí)

　　法人員還發(fā)現(xiàn)了其他廠家的一些白酒,孫某說那是自己給別的廠家代工的,但是他提供不出任何的合作協(xié)議,也沒有在質(zhì)監(jiān)部門備案.

　　執(zhí)法人員詢問孫某生產(chǎn)白酒的酒精來源,孫某剛開始聲稱是從淄博購進(jìn),一會又說是自己以前釀造的原酒.執(zhí)法人員說,他們將檢驗(yàn)這些白酒的質(zhì)量,并追查酒精的來源.

　　在均祥白酒廠,執(zhí)法人員先后發(fā)現(xiàn)了5種白酒,昨天下午,執(zhí)法人員現(xiàn)場異地封存了查扣的1700多箱上萬瓶白酒.于廣深說,他們還將繼續(xù)調(diào)查此案.根據(jù)規(guī)定,無證生產(chǎn)將給予貨值5到10倍罰款.

　　選購白酒別圖便宜

　　昨天,記者采訪了市質(zhì)檢所食品化工部部長張輝珍,她介紹說,發(fā)酵白酒不允許添加其他物質(zhì),即便是配制酒也不允許添加糖精.

　　"真正是糧食釀造的白酒,一斤銷售價(jià)格應(yīng)該不低于10元錢."于廣深說,白酒大多是以高粱、大米等糧谷為原料,以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發(fā)酵劑,經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀、勾兌而制成的蒸餾酒.市質(zhì)監(jiān)稽查局提醒市民,消費(fèi)者在選購白酒產(chǎn)品時(shí),*好選擇大中型企業(yè)生產(chǎn)的國家名優(yōu)產(chǎn)品,不要購買無生產(chǎn)日期、廠名、廠址的白酒.因?yàn)檫@些產(chǎn)品可能在采購原料、生產(chǎn)加工、運(yùn)輸、銷售等過程中不符合衛(wèi)生要求,使酒類產(chǎn)品中產(chǎn)生過量的有毒有害物質(zhì),如甲醇、雜醇油等,飲用此類產(chǎn)品可引起急慢性中毒,危害人身健康.