近日,筆者在四川成都各商超、酒店啤酒銷售市場進行調查時發現,青島啤酒、雪花啤酒、百威啤酒、嘉士伯啤酒、金威啤酒等國內外多數啤酒一線、二線廠商按兵未動,不過在產品結構策略上,各個廠商分別進行了調整,中高端產品成為各品牌推廣的重點,4元以下/瓶的啤酒品種有減少的趨勢.

　　走進賣場

　　3元啤酒幾乎消失

　　一瓶瓶裝啤酒僅售3元,曾經在不少消費者心里留下深刻印象的啤酒價格,如今已成"追憶".7月17日,筆者在成都王府井超市看到,絕大多數啤酒價格都在4元以上/瓶,其中4元至6元的價格帶成為消費主流.嘉士伯啤酒、百威啤酒所推的產品,價格都在6元/瓶-8元/瓶,哈爾濱啤酒僅推出一款瓶裝啤酒,冰爽價格為4.5元/瓶.雪花啤酒也多推的是4元/瓶-8元/瓶的啤酒產品,沒見其4元以下/瓶的產品.

　　在成都華興街WOWO超市,筆者看到,雖然銷售的啤酒品種不少,但并沒見到4元以下/瓶的產品,雪花啤酒及藍劍528價格都在4元以上/瓶,雪花勇闖天涯售價為4.5元/瓶.美國的藍帶,另有一款黑啤,售價都在6元以上/瓶.

　　調查顯示,僅有青島啤酒推出了一款4元以下/瓶的產品,而且還在打折促銷,原價3元/瓶,現價僅售2.6元/瓶.即便如此,作為中國啤酒**品牌、**躋身世界500強品牌的青島啤酒,主打中高端品牌啤酒早已是其市場戰略的主要內容. "中低端啤酒產品,在做終端市場時也會產生費用,費用還不低,導致利潤表現不明顯,這就需要從中高端尤其是高端產品身上體現利潤."青島啤酒四川銷售公司有關人士介紹.目前青島啤酒投入市場的高端啤酒有500ml瓶裝青島純生啤酒,商超售價為7元/瓶,酒店售價為10元/瓶-15元/瓶,而其超高端產品奧古特聽裝啤酒,商超零售價格達到12.5元/瓶,酒店售價達到20元/瓶,無論是外包裝和口感,均遠遠優于一般啤酒.

　　避免虧損

　　廠商逐步放棄低端產品

　　在四川建設路附近的一些社區便利店及超市,筆者了解到,銷售的啤酒產品中,4元以下/瓶的多一些;但各個店的價格卻參差不齊,雪花勇闖天涯價格從4.5元/瓶-6元/瓶不等,雪花純生價格也是6.5元/瓶-8元/瓶不等.

　　哈爾濱冰爽啤酒,各店距離相差不到200米,價格卻從3.5元/瓶-4.5元/瓶不等.4元以下/瓶的產品,金威啤酒有一款,售價為2.5元/瓶;雪花啤酒則有2.2元/瓶和2.5元/瓶兩款,啤酒相同,只是容量不同.青島啤酒也推出兩款產品,售價分別為3.2元/瓶和3.7元/瓶.

　　從各個店主要展示的啤酒來看,4元以下/瓶的產品似乎大都被"淘汰",4元/瓶-7元/瓶的產品成為顯要位置展示的主打產品.對此,超市及便利店內的銷售人員表示,雖然產品結構有所調整,但對消費者選購產品影響并不大,由于禁酒令的實施,目前喝酒的人有所減少,銷量雖比前幾個月有大幅增加,但與往年相比已不可同日而語.而一些偶爾喝酒的人,對產品結構的調整并不敏感.

　　&n文章來源華夏酒報bsp;?? 業內分析人士表示,由于原材料價格上漲,人力工資上漲,再加上通脹因素,已讓多數啤酒企業利潤非常薄.但由于啤酒市場格局并不穩定,各大啤酒商彼此競爭十分激烈,為了穩住市場,大家都不敢輕言漲價.為了確保足夠的利潤,多數啤酒廠商采取了變通的方式,以緩解成本壓力,相對于低端產品,中高端產品有更多價格空間,逐步放棄低端產品,向中高端產品過渡,可以避免虧損的發生.