夏季來(lái)臨,美食休閑廣場(chǎng)成為市民*喜愛(ài)的消夏休閑方式.昨日,我市首批15家已辦理環(huán)保、食藥監(jiān)、工商等三部門(mén)的登記備案手續(xù),并通過(guò)了各區(qū)組織的環(huán)保、衛(wèi)生、工商、公安、城管、商務(wù)等六部門(mén)的聯(lián)合驗(yàn)收的美食休閑廣場(chǎng),正式向社會(huì)公布.

　　規(guī)模大

　　經(jīng)營(yíng)種類(lèi)全

　　15家美食休閑廣場(chǎng),分布在市內(nèi)五區(qū),交通便利,營(yíng)業(yè)面積全部在2000平方米以上,分別代表青島啤酒、哈爾濱啤酒、珠江啤酒、雪花啤酒、嘉禾啤酒、慕尼黑啤酒、燕京啤酒等七家品牌廠家,并由品牌啤酒廠商和授權(quán)經(jīng)銷(xiāo)商統(tǒng)一管理.各美食廣場(chǎng)在精選燒烤系列、干鍋系列、海鮮系列的基礎(chǔ)上,還引進(jìn)了省內(nèi)外不同種類(lèi)的知名小吃百余種,能夠滿(mǎn)足多層次、多方面的消費(fèi)需求.

　　全部實(shí)現(xiàn)

　　無(wú)煙燒烤

　　據(jù)了解,這15家美食休閑廣場(chǎng),全部按照環(huán)保要求安裝了油煙凈化器或者使用了無(wú)煙燒烤設(shè)備,安裝了油水分離器,設(shè)置了餐飲垃圾收集桶、分設(shè)了獨(dú)立的男、女衛(wèi)生間等,達(dá)到了無(wú)亂冒油煙,無(wú)亂排廢水等環(huán)保要求,優(yōu)化了現(xiàn)場(chǎng)餐飲消費(fèi)環(huán)境.

　　對(duì)涼菜專(zhuān)間、獨(dú)立消毒間、操作間、食品加工區(qū)、小吃檔口等,進(jìn)行了防水、防曬、防蠅、防塵、防鼠,上下水等改造.

　　制定了食品及原料索票制度,建立臺(tái)賬記錄.從業(yè)人員全部按照要求穿戴工裝,實(shí)行持證上崗.制售食品各環(huán)節(jié)的食品衛(wèi)生安全得到了有效保證.

　　現(xiàn)場(chǎng)管理

　　統(tǒng)一規(guī)范

　　15家美食休閑廣場(chǎng)所有小吃攤位普遍統(tǒng)一牌匾,統(tǒng)一工作人員服裝,而且普遍設(shè)立了適合演出活動(dòng)和消費(fèi)者觀看的專(zhuān)用舞臺(tái),使廣大消費(fèi)者不僅可以品嘗各種品牌和品類(lèi)的啤酒、小吃,還能欣賞到精彩的演藝節(jié)目.

　　針對(duì)美食休閑廣場(chǎng)人多、流動(dòng)性強(qiáng)的特點(diǎn),美食廣場(chǎng)還普遍設(shè)置了流動(dòng)警務(wù)室,配備無(wú)線監(jiān)控設(shè)備,按照比例配備專(zhuān)業(yè)保安,增派警力,加大對(duì)現(xiàn)場(chǎng)的巡邏力度.

　　15家廣場(chǎng)詳情公示 接受社會(huì)監(jiān)督

　　通過(guò)驗(yàn)收的首批15家美食休閑廣場(chǎng),將接受社會(huì)監(jiān)督.統(tǒng)一懸掛的夜經(jīng)濟(jì)美食休閑廣場(chǎng)燈箱標(biāo)識(shí)上,注明了市商務(wù)局、市環(huán)保局、市食藥監(jiān)局、市工商局、市城管委、市公安局等市直六個(gè)部門(mén)的監(jiān)督電話.(記者 秋凌)