作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網
連日來,記者在南開區一家大型超市一樓食品賣場看到,該超市自制的放心
與超市冷清場面形成對照的是,一些個體面食銷售點前卻是銷售火爆.在南開區西湖道一家個體饅頭銷售店前,前來購買饅頭、大餅、花卷、窩頭的居民排起了長隊.一位大娘說,這里的饅頭質量也可以,但*大的好處是離家近,買著特別方便;不用到超市為了買幾個饅頭還要等那么長的時間結賬.在附近另外一處個體饅頭店里,剛出鍋的饅頭熱氣騰騰,吸引了很多市民購買.一位年輕的小伙子說,我就樂意買剛出鍋的,不用回家再加熱,很方便.采訪中發現,一些放心饅頭生產企業也希望他們的饅頭能夠進入社區,但無奈缺少開店資金,因此只能往大型超市賣場發售.
近年來,從放心肉到放心豆腐再到放心饅頭,阻礙其進入普通市民家庭的癥結之一就是零售環節的不暢通.因為房租、人工成本等問題,使不少企業在中心城區無力開店或者開辦的數量*為有限,因此阻礙了很多優質農產品進入普通市民家庭.這**需要政府有關部門的大力支持,特別是在資金、稅收等環節上要給一些企業以優惠,企業也要把錢花在刀刃上,更要借助外力.
記者發現,近年來,一些企業開始開辦專賣店,但實際利用率卻并不高.還有部分企業貪大求洋,建立所謂的形象店、旗艦店,結果勞民傷財,幾乎都中途倒閉.從這個意義上講,在嚴格確保食品衛生等質量安全的前提下,相關的專賣店應該更務實些、更實用些,把經營成本降下來.另外,還可以對不同企業開辦的同類食品銷售店進行整合利用,實現一店多能,做到既可以賣牛奶也可以賣饅頭.這樣,既可以為企業省去不少資金,也可以增加專賣店的客流量和銷售額.
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