省內(nèi)部分城市發(fā)生多起食用織紋螺引起的中毒事件 一顆有毒織紋螺就可致命

　　注意!注意!織紋螺危險(xiǎn) 慎食

　　記者王儲(chǔ)報(bào)道 注意!注意!沈食藥監(jiān)發(fā)預(yù)警:請(qǐng)謹(jǐn)慎食用螺類海鮮產(chǎn)品,以免錯(cuò)食織紋螺中毒.

　　近日,遼寧省內(nèi)部分城市發(fā)生多起因食用織紋螺引起的食物中毒事件,織紋螺體內(nèi)含有神經(jīng)性毒素,而這一毒素不能通過(guò)高熱降解,一般人(特別是過(guò)敏性體質(zhì)的人)食用后易引起頭暈、嘔吐、口唇及手指麻木等中毒癥狀,潛伏期一般為5分鐘至4個(gè)小時(shí).

　　目前,沈陽(yáng)市進(jìn)入海產(chǎn)品消費(fèi)旺季,為保護(hù)消費(fèi)者身體健康,避免此類食物中毒發(fā)生,沈陽(yáng)市食品藥品監(jiān)督管理局特發(fā)出預(yù)警.

　　要求各有關(guān)餐飲單位不采購(gòu)、不加工和銷售織紋螺等高風(fēng)險(xiǎn)食品,市民需謹(jǐn)慎購(gòu)買和食用織紋螺等高風(fēng)險(xiǎn)食品.選擇具備有效的《餐飲服務(wù)許可證》(或《食品衛(wèi)生許可證》)等合法資質(zhì)的餐飲單位.不要選擇在路邊流動(dòng)商販和露天大攤檔等場(chǎng)所購(gòu)買和食用織紋螺等食品.

　　記者了解到,和市民一樣,作為海鮮的銷售者本身對(duì)于織紋螺和其他海螺區(qū)分也不很清楚,并且織紋螺種類繁多不易辨別,所以藥監(jiān)部門建議市民不要購(gòu)買食用螺類產(chǎn)品,誤食織紋螺后,如發(fā)生口唇麻木等類似神經(jīng)系統(tǒng)癥狀的,須立即到醫(yī)院就診.

　　市民一旦發(fā)現(xiàn)餐飲單位存在食品安全問(wèn)題,可撥打食品藥品監(jiān)管部門的投訴舉報(bào)電話96111.

　　織紋螺俗稱海絲螺、海獅螺、麥螺或白螺,有些地方還稱作割香螺、小黃螺、甲錐螺.

　　市食藥監(jiān)提供的資料顯示,引發(fā)食物中毒的織紋螺是在渤海營(yíng)口區(qū)域捕撈,其外形特征為尾部較尖,螺體細(xì)長(zhǎng),長(zhǎng)度約1厘米,寬度約0.5厘米.

　　織紋螺本身并無(wú)毒,其致命毒性是由于織紋螺攝食有毒藻類,富集和蓄積藻類毒素而被毒化,使織紋螺體內(nèi)產(chǎn)生一種名為"石房哈毒素"的有毒物質(zhì).

　　新聞延伸

　　一顆有毒織紋螺就可致命

　　近年來(lái),由于海洋環(huán)境受到污染,"赤潮"頻發(fā),使織紋螺體內(nèi)"石房哈毒素"毒性大增.經(jīng)檢測(cè),該毒素對(duì)人體的經(jīng)口致死量為0.54毫克-0.9毫克,也就是說(shuō),一顆小小的織紋螺就有可能致人喪命.自1985年以來(lái),我國(guó)共報(bào)道織紋螺中毒事件55起,中毒人數(shù)433人,其中48人死亡.

　　消費(fèi)者食用織紋螺后,一旦發(fā)生口唇麻木等類似神經(jīng)系統(tǒng)癥狀的,要立即到醫(yī)院就診,并與就餐單位取得聯(lián)系,同時(shí)向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門和食品藥品監(jiān)管部門報(bào)告.要注意保留好剩余食品和吐瀉物.