河南"許富記"、"瑞嘉琪"、"美佳"等品牌的沙琪瑪,產(chǎn)品中均含有化工原料硼砂,被央視曝光后,各地工商部門(mén)紛紛對(duì)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)流通的沙琪瑪進(jìn)行抽檢.

　　昨日,記者走訪多家超市、食品批發(fā)商城,并未發(fā)現(xiàn)問(wèn)題品牌沙琪瑪.質(zhì)檢部門(mén)正在抽檢本土品牌沙琪瑪,結(jié)果將于下月中下旬公布.

　　人人樂(lè)、好又多、家樂(lè)福、紅旗等超市,貨架上,除了國(guó)內(nèi)較為知名的食品生產(chǎn)企業(yè)的沙琪瑪,還有不少本土品牌,產(chǎn)地大多來(lái)自都江堰、新都、大邑等區(qū)縣.記者又走訪了位于二環(huán)路北二段的府河橋小食品交易區(qū),發(fā)現(xiàn)市場(chǎng)里散裝的沙琪瑪,也大多是本土品牌.

　　"從來(lái)沒(méi)有到河南進(jìn)貨,太遠(yuǎn)了,我們店里的沙琪瑪,都是新都的廠家直接給我們送上門(mén)."一名批發(fā)商說(shuō),整個(gè)市場(chǎng)的沙琪瑪,大部分都是本地生產(chǎn)的,價(jià)格大多在4元/斤左右.

　　對(duì)于沙琪瑪添加硼砂的現(xiàn)象,不少批發(fā)商都說(shuō)"沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)".一名大姐還專門(mén)取下店中的一品牌沙琪瑪,仔細(xì)查看其配料,"沒(méi)有看到硼砂."

　　"硼砂是一種工業(yè)用品,它會(huì)讓很多食品,包括肉、面粉等,增加彈性和口感."四川烹飪高等?？茖W(xué)校梁愛(ài)華教授說(shuō).而我國(guó)《食品衛(wèi)生法》和《食品添加劑衛(wèi)生管理辦法》,明令禁止硼砂作為食品添加劑使用.

　　梁愛(ài)華說(shuō),少量攝入硼砂沒(méi)有太明顯的影響,但長(zhǎng)期積累后,胃腸道會(huì)產(chǎn)生不適感,且皮膚會(huì)出現(xiàn)過(guò)敏反應(yīng).而一次性攝入過(guò)多的硼砂,則會(huì)產(chǎn)生嚴(yán)重后果."成人中毒劑量為1-3克,成人致死量為15-20克,嬰兒致死量為3-5克."(記者陳黎實(shí)習(xí)記者杜妍)