從今年7月到明年3月,深圳將以生豬、肉牛、肉羊為重點(diǎn),開展"瘦肉精"專項(xiàng)整治.這是記者昨日從深圳市食安辦印發(fā)《深圳市"瘦肉精"專項(xiàng)整治方案》獲悉的.

　　在"瘦肉精"源頭整治上,市食安辦要求,藥品監(jiān)管部門要加強(qiáng)對鹽酸克侖特羅、沙丁胺醇等可能作為"瘦肉精"的人用藥品流通的監(jiān)管,嚴(yán)格實(shí)施處方藥管理制度,防止從藥用渠道流失.科工貿(mào)信部門要依法對萊克多巴胺生產(chǎn)、銷售情況進(jìn)行清查.藥品監(jiān)管、科工貿(mào)信、農(nóng)業(yè)部門要加強(qiáng)對藥品生產(chǎn)企業(yè)、普通化工企業(yè)、獸藥生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)督檢查,嚴(yán)肅查處違法違規(guī)生產(chǎn)行為.各有關(guān)部門要嚴(yán)肅查處通過互聯(lián)網(wǎng)等方式違法銷售"瘦肉精"的行為,切斷地下銷售鏈條.

　　在養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的整治上,市食安辦要求,農(nóng)業(yè)部門要強(qiáng)化養(yǎng)殖場(戶)檢查,督促養(yǎng)殖場(小區(qū))完善養(yǎng)殖檔案,如實(shí)記錄商品飼料、獸藥等投入品的來源,并保留相關(guān)憑證;建立活畜出欄無"瘦肉精"承諾制度;組織開展"瘦肉精"清繳行動,對規(guī)定期限內(nèi)主動上繳的養(yǎng)殖場(戶)免予處罰;同時(shí)會同公安部門嚴(yán)厲打擊在養(yǎng)殖環(huán)節(jié)非法使用"瘦肉精"和自配料中添加"瘦肉精"的行為.

　　在屠宰環(huán)節(jié)的整治上,市食安辦要求,科工貿(mào)信部門要加強(qiáng)生豬定點(diǎn)屠宰行業(yè)管理和對屠宰活動的監(jiān)督管理,嚴(yán)格執(zhí)行生豬進(jìn)場查驗(yàn)、生豬來源和生豬產(chǎn)品流向登記、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)、產(chǎn)品召回、無害化處理等肉品質(zhì)量安全制度;農(nóng)業(yè)部門要嚴(yán)格檢查屠宰企業(yè)有關(guān)"瘦肉精"檢測合格記錄憑證.

　　在加工環(huán)節(jié)整治上,市食安辦要求,市場監(jiān)管部門要會同公安部門嚴(yán)厲打擊使用含"瘦肉精"的豬肉等原料生產(chǎn)加工食品的行為,一經(jīng)查實(shí),即責(zé)令企業(yè)停業(yè)整頓直至吊銷生產(chǎn)許可證.

　　在銷售、餐飲環(huán)節(jié)整治上,市食安辦要求,市場監(jiān)管部門要加大市場巡查和執(zhí)法力度,依法嚴(yán)厲查處銷售未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫或者檢驗(yàn)檢疫不合格肉品的違法違規(guī)行為;監(jiān)督肉制品經(jīng)營者依法落實(shí)食品進(jìn)貨查驗(yàn)和記錄制度;加大對餐飲服務(wù)單位的監(jiān)督檢查力度,深入開展餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)肉品專項(xiàng)整治行動,督促餐飲服務(wù)單位嚴(yán)格執(zhí)行肉品原料采購索證索票和進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度,依法嚴(yán)厲查處餐飲服務(wù)單位采購、使用含"瘦肉精"或來源不明肉品的違法行為.

　　要加大監(jiān)督執(zhí)法力度,嚴(yán)肅查處生產(chǎn)銷售和使用"瘦肉精"以及偽造檢驗(yàn)檢疫合格證書的違法犯罪行為,加強(qiáng)行政執(zhí)法與刑事司法的銜接,從嚴(yán)追究犯罪分子的刑事責(zé)任.同時(shí),實(shí)行"黑名單"制度,及時(shí)曝光非法生產(chǎn)經(jīng)營者和問題肉品.