作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)
"肉皮凍"是不少市民喜好的下酒
讀者報料
回收站旁有個"肉凍"廠
"在京山鐵路橋下一廢品回收站旁的小院總有煮肉發(fā)出的味道.小院平時大門緊閉,凌晨出來的送貨車卻遮擋得嚴嚴實實."日前,本報"小崔暗訪工作室"接到群眾舉報后,立即與天津市質(zhì)量技術監(jiān)督稽查總隊取得了聯(lián)系.
暗訪
大門鎖得緊三輪蓋得嚴
前天晚間23:00左右,一個由質(zhì)監(jiān)執(zhí)法人員和本報記者組成的暗訪組就來到這個院子附近.由于大門緊閉,從外面根本無法看到里面的情況.暗訪組人員剛剛靠近院門,院內(nèi)就傳來了狗叫聲.為避免打草驚蛇,暗訪人員只得從現(xiàn)場離開.
昨天清晨5:00,暗訪人員再次來到現(xiàn)場蹲守.大約5:30左右,一輛遮蓋得嚴嚴實實的電動三輪車駛出了小院.三輪車剛剛出院,一名外地模樣的婦女就立即將大門關閉,并從里面反鎖.暗訪人員只得一路跟隨這輛三輪車來到了附近的批發(fā)市場.當騎車的外地男子將苫布掀起,暗訪人員才看到車內(nèi)竟然是做好的肉皮凍.
現(xiàn)場
蒼蠅泡肉皮糖稀已變質(zhì)
昨天9:00左右,天津市質(zhì)量技術監(jiān)督稽查總隊多名執(zhí)法人員來到了這個小院.聽到有陌生人叫門,里面的婦女就是不開門.幾經(jīng)周折,進到院內(nèi)的執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn),院門口的窩棚下堆滿了大量正準備切割的豬肉皮,大盆內(nèi)剛剛煮好的肉皮凍中還躺著多只蒼蠅尸體.進到室內(nèi),執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)角落里堆滿了大量工業(yè)鹽以及已經(jīng)使用了半袋的不明黃色顆粒.為了查明這些不明顆粒的成分,質(zhì)監(jiān)人員現(xiàn)場用熱水將部分顆粒融化.但隨著冷卻,這些溶液很快凝固并呈現(xiàn)出肉凍的狀態(tài).原來這些不明黃色顆粒,就是國家在冰激凌、肉皮凍中明令禁止添加的工業(yè)明膠.此外,黑作坊內(nèi)使用的糖稀也已經(jīng)嚴重變質(zhì),散發(fā)出異味.不僅如此,執(zhí)法人員在小院里發(fā)現(xiàn)了另外兩間同樣是生產(chǎn)肉皮凍的黑作坊,且同樣使用了工業(yè)明膠和工業(yè)鹽等禁止在食品中使用的添加劑.初步檢查發(fā)現(xiàn),僅這三家肉凍黑作坊內(nèi)的成品就重達2噸左右.令大家驚嘆的是,體重75公斤左右的執(zhí)法人員雙腳踩上去,這些肉皮凍居然也沒有破碎.
對黑作坊主人進行詢問得知,他們從市場收購來肉皮后只是經(jīng)過簡單的蒸煮和粉碎.為了能用少量的肉皮就做出大量的肉凍,加工過程中會將大量非食品級明膠加入其中,再以每斤1.6元的批發(fā)價格送到市場.僅這三家黑作坊就能日產(chǎn)千余斤這樣的"黑心肉凍".執(zhí)法人員隨即將現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)的2噸成品全部運走銷毀.涉案物品足足裝滿了4輛貨車.截至發(fā)稿時,三家黑作坊已經(jīng)被徹底取締.(完)
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