作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網
陜西省質量技術監督局近日通報糕點產品質量監督抽查結果,樣品批次合格率94.9%.
本次共抽查西安、寶雞、咸陽、渭南、銅川、延安、漢中、安康、商洛等9個市447家企業生產的610個批次的糕點產品,抽查的糕點品種主要包括烘烤類糕點、油炸類糕點、蒸煮類糕點.
本次抽查依據相關產品標準和經備案有效的企業標準,針對不同品種糕點,對糕點產品中感官、雜質、水分、干燥失重、酸度、比容、蛋白質、粗脂肪、總糖、酸價、過氧化值、總砷、鉛、鋁、丙酸鈣、溴酸鉀、黃曲霉毒素B1、苯甲酸、山梨酸、糖精鈉、安賽蜜、甜蜜素、檸檬黃、日落黃、莧菜紅、胭脂紅、亮藍、二氧化硫殘留、菌落總數、大腸菌群、致病菌、霉菌計數等18-23個項目進行了檢驗.
經檢驗,本次監督抽查有31個批次糕點產品不符合標準要求,不合格項涉及菌落總數、大腸菌群、霉菌、酸價、過氧化值、鋁、糖精鈉等項目.
抽查企業名單 | 產品名稱 | 商標 | 規格型號 | 生產日期 /批次 | 檢驗結論 | 不合格項 | 承檢機構 |
西安市灞橋區黃坡星河食品廠 | 麻花 | 孫琪 | 散裝 | 2011.05.05 | 不合格 | 鋁 | 西安市質檢所 |
陜西味巧食品有限公司 | 棋子豆 | / | 散裝 | 2011.05.25 | 不合格 | 大腸菌群 | 西安市質檢所 |
香潔蛋糕房 | 蛋糕 | / | 散裝 | 2011.04.13 | 不合格 | 霉菌計數 | 寶雞市質檢所 |
寶雞市渭濱區大眾食品加工部 | 面包 | / | 散裝 | 2011.04.13 | 不合格 | 霉菌計數 | 寶雞市質檢所 |
禮泉縣城關自由神食品店 | 桃酥 | —— | 散裝 | 2011.04.13 | 不合格 | 菌落總數 | 咸陽市質檢所 |
歐式脆皮蛋糕 | 蛋糕 | —— | 散裝 | 2011.04.19 | 不合格 | 霉菌計數 | 咸陽市質檢所 |
布丁蛋糕世界 | 面包 | —— | 280g/袋 | 2011.04.18 | 不合格 | 標簽 | 咸陽市質檢所 |
布丁蛋糕世界 | 蛋糕 | —— | 240g/袋 | 2011.04.18 | 不合格 | 標簽 | 咸陽市質檢所 |
南方蛋糕店 | 肉松蛋糕 | —— | 散裝 | 2011.04.19 | 不合格 | 菌落總數、大腸菌群 | 咸陽市質檢所 |
咸陽芳芳食品有限公司 | 蛋糕 | —— | 散裝 | 2011.04.19 | 不合格 | 菌落總數 | 咸陽市質檢所 |
咸陽市秦都區惠民園食品廠 | 手提面包 | —— | 350g/袋 | 2011.04.26 | 不合格 | 標簽 | 咸陽市質檢所 |
禮泉縣城關蘋果蛋糕店 | 蛋糕 | —— | 散裝 | 2011.04.13 | 不合格 | 酸價、菌落總數、霉菌計數 | 咸陽市質檢所 |
起酥王西點 | 桃酥 | —— | 散裝 | 2011.04.18 | 不合格 | 菌落總數、大腸菌群、霉菌計數 | 咸陽市質檢所 |
青蘋果西點屋 | 面包 | / | 散裝 | 2011.03.01 | 不合格 | 菌落總數、霉菌計數 | 延安市質檢所 |
安塞縣瑞豐蛋糕房 | 蛋糕 | / | 散裝 | 2011.03.01 | 不合格 | 大腸菌群 | 延安市質檢所 |
安塞縣思味蛋糕城 | 蛋糕 | / | 散裝 | 2011.03.01 | 不合格 | 菌落總數 ?????????????????? | 延安市質檢所 |
富縣千代香蛋糕房 | 蛋糕 | / | 散裝 | 2011.03.01 | 不合格 | 菌落總數 ?????????????????? | 延安市質檢所 |
延川縣宮廷桃酥王糕點加工店 | 酥餅 | / | 散裝 | 2011.03.01 | 不合格 | 過氧化值 | 延安市質檢所 |
洛川交口河家福樂購物廣場糕點房 | 桃酥 | / | 散裝 | 2011.03.01 | 不合格 | 過氧化值 | 延安市質檢所 |
吳起縣康麗來蛋糕店 | 桃酥 | / | 散裝 | 2011.03.01 | 不合格 | 大腸菌群 | 延安市質檢所 |
延川縣永坪鎮歐貝爾鴕鳥蛋糕店 | 桃酥 | / | 散裝 | 2011.03.01 | 不合格 | 大腸菌群 | 延安市質檢所 |
洛川縣交口河米奇西餅屋 | 麻花 | / | 散裝 | 2011.03.01 | 不合格 | 過氧化值 | 延安市質檢所 |
洛川交口河家福樂購物廣場面點 | 麻花 | / | 散裝 | 2011.03.01 | 不合格 | 過氧化值 | 延安市質檢所 |
吳起縣蘇杭面包房 | 麻花 | / | 散裝 | 2011.03.01 | 不合格 | 菌落總數 | 延安市質檢所 |
志丹縣東升購物中心蛋糕房 | 麻花 | / | 散裝 | 2011.03.01 | 不合格 | 過氧化值 | 延安市質檢所 |
吳起縣康利來蛋糕店 | 瓜子餅 | / | 散裝 | 2011.03.01 | 不合格 | 過氧化值 | 延安市質檢所 |
漢濱區周記蛋糕房 | 蛋糕 | / | 散裝 | 2011.05.05 | 不合格 | 鋁 | 安康市質檢所 |
洛南縣頂好蛋糕加工店 | 面包 | 無 | 散裝 | 2011.5.11 | 不合格 | 菌落總數 | 商洛市質檢所 |
洛南縣頂好蛋糕加工店 | 蛋糕 | 無 | 散裝 | 2011.5.11 | 不合格 | 菌落總數 | 商洛市質檢所 |
柞水縣麥香園蛋糕店 | 蛋糕 | 無 | 散裝 | 2011.5.25 | 不合格 | 菌落總數 | 商洛市質檢所 |
柞水縣桃酥王蛋糕店 | 面包 | 無 | 散裝 | 2011.5.25 | 不合格 | 糖精鈉 | 商洛市質檢所 |
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